Με την εμφάνιση των πρώτων ηλεκτρονικών βοηθών στην κουζίνα μας, το μαγείρεμα, από μια συνηθισμένη κατοχή, μετατράπηκε σε διακοπές. Έτσι, κάθε οπλισμένος με τη βοήθεια των multivarkers, από την προσωπική εμπειρία ξέρει πόσο εύκολο και εύκολο είναι να μαγειρέψουν με αυτή τη συσκευή. Ένα κλικ - και μετά την αυτόματα κατανεμημένη ώρα στο τραπέζι σας, θα υπάρχει ένα πλήρες έτοιμο πιάτο, δεν είναι υπέροχο; Ας τροφοδοτήσουμε το οπλοστάσιο συνταγών για το multivarquet, προετοιμάζοντας διάφορες ποικιλίες νόστιμου ρυζιού.
Ρύζι με μανιτάρια στο multivark
Συστατικά:
- ρυζι βάμμα - 200 g.
- λευκά κρεμμύδια - 60 γραμμάρια.
- δεντρολίβανο - ένα ζευγάρι κλαδιών?
- ζαμπόν - 280 γρ.
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 150 g.
- ντομάτες σε χυμό - 450 γρ.
- ζωμός λαχανικών - 425 ml.
- φρέσκο μαϊντανό.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία του ρυζιού σε ένα multivark, θα πρέπει να πλένονται με κρύο τρεχούμενο νερό για να απαλλαγούν από τα απορρίμματα και την περίσσεια αμύλου. Ξεπλένονται τα φύλλα ρυζιού για να στραγγίξουν. Θέσαμε τη συσκευή στη συσκευή "Hot" και ρίχνουμε λάδι στο μπολ. Ας περάσουμε το ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι με δεντρολίβανο και μανιτάρια, περιμένοντας τη στιγμή που η υπερβολική υγρασία από τα μανιτάρια εξατμίζεται. Μετά, προσθέστε το πλυμένο ρύζι, ανακατεύετε για να καλύψετε όλους τους κόκκους με λάδι και βάλτε ψιλοκομμένες πιπεριές με ντομάτες. Γεμίστε το κροπίδι με ζωμό, κλείστε το κάλυμμα multivark και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Rice" ή "Quenching". Μετά από μισή ώρα μπορείτε να απολαύσετε ένα αρωματικό ρύζι με μανιτάρια και λαχανικά, απλά μην ξεχάσετε να το πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα πριν το σερβίρετε!
Ρύζι με θαλασσινά σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- ρυζι βάμμα - 400 g.
- λευκά φιλέτα ψαριών - 180 g.
- γαρίδα - 180 g;
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.?
- κοφτερά λουκάνικα - 45 γραμμάρια.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- αποφλοιωμένες ντομάτες - 380 g.
- λευκό κρεμμύδι - 90 γρ.
Προετοιμασία
Ταυτόχρονα με την έναρξη του multivark, βάλτε 500 ml νερού στη φωτιά και βάλτε το σε βράση. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", ετοιμάζουμε μαζί ένα ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι με λουκάνικα πικάντικου κρέατος, γλυκό πιπέρι και σκόρδο. Περίπου 2-3 λεπτά και θα νιώσετε το θεϊκό άρωμα. Προσθέστε στο τηγάνισμα του προηγουμένως πλυμένου και αποξηραμένου ρυζιού, ρίξτε τα 500 ml βρασμένου νερού και προσθέστε τις φέτες και τις φλούδες και τις σπόρους τομάτας. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και επιλέξτε "Ρύζι". Στη μέση του μαγειρέματος βάζουμε κομμάτια ρύζι από λευκό ψάρι και αποφλοιωμένες γαρίδες στο ρύζι.
Ρύζι με ψάρι, μαγειρεμένο σε ένα multivark, σερβίρεται αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Ρύζι με ήπαρ σε ένα multivark
Συστατικά:
- το συκώτι βοοειδών - 500 g.
- ρύζι - 200 g.
- ντομάτες στο χυμό του - 300 g;
- αποξηραμένο σκόρδο - 4 g.
- ρίγανη-2 g.
- βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Το συκώτι βόειου κρέατος πρέπει να καθαρίζεται, να ξεπλένεται και να ξηραίνεται. Τα τεμαχισμένα κομμάτια τηγανίζονται χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα" / "Ψήσιμο" σε βούτυρο με την προσθήκη ρίγανης, σκόρδου και άλλων μπαχαρικών. Όταν το συκώτι πιάσει, μπορεί να αναμειχθεί με το νωπό ξεπλυμένο ρύζι, να προσθέσει τις ντομάτες και να ρίξει όλο το νερό, έτσι ώστε το ποσό του υπερβαίνει το ποσό του ρυζιού στο μπολ κατά το ήμισυ. Απομένει να εκθέσετε το "ρύζι" και να περιμένετε άλλη μισή ώρα.
Το συκώτι με ρύζι στο multivarquet σερβίρεται με μια αφθονία φρέσκων ή αλατισμένων λαχανικών, ανάλογα με την εποχή.
Κεφτεδάκια με ρύζι σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κιμά - 600 g.
- λευκά κρεμμύδια - 50 γρ.
- ρύζι - 140 g.
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.?
- αλεσμένος κόλιανδρος.
- ζωμός λαχανικών - 850 ml.
- ντομάτες στο χυμό της - 400 γρ.
- δέσμη κόλιανδρου.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το κιμά με κορίανδρο, μην ξεχνάτε το αλάτι και το πιπέρι. Από κεφτεδάκια κιμά και τα βάζετε στην άκρη. Αφήνουμε τα λευκά κρεμμύδια και το σκόρδο για περίπου ένα λεπτό, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και περιμένουμε μέχρι να ροδίσουν χρησιμοποιώντας το "Fry". Σβήνουμε με τα κρεμμύδια πλυμένα με ρύζι, προσθέτουμε το ζωμό και τις ντομάτες. Μεταβείτε στο "Ρύζι" ή "Σβήσιμο" και περιμένετε άλλη μισή ώρα μέχρι να είναι έτοιμη.