Το βραστό χοιρινό είναι ένα πραγματικά λαμπρό πιάτο. Το κρέας μπορεί να σερβιριστεί ζεστό αμέσως μετά το μαγείρεμα, ενώ στην εταιρεία ψημένων λαχανικών είναι εγγυημένο ένα πλούσιο δείπνο και μετά την ψύξη μπορεί να κοπεί και να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς και σνακ. Στις παρακάτω συστάσεις θα μοιραστώ μαζί σας τα κόλπα για το πώς να μαγειρέψετε χοιρινό χοιρινό σε ένα multivark.
Συνταγή για βραστό χοιρινό σε χοιρινό
Το μυστικό του νόστιμου βρασμένου χοιρινού κρέατος είναι μακρύς βρασμός σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες. Για το σκοπό αυτό, η συσκευή δεν είναι ιδανική για πολυσάρκειες: πρώτον, το πιάτο προετοιμάζεται απολύτως χωρίς παρενοχλήσεις και, δεύτερον, πρακτικά δεν απαιτεί τη συμμετοχή σας.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας (φιλέτο ή πολτός) - 830 g.
- σκόρδο σκόρδο - 6 τεμ.?
- μουστάρδα - 30 g;
- ελαιόλαδο - 40 ml.
- καρότα - 60 g;
- κλαδί δεντρολίβανου.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να μαζέψουμε τη μαρινάδα για χοιρινό ψημένο χοιρινό κρέας σε ένα multivark, στη συνταγή μας είναι στοιχειώδες: ανακατεύουμε το βούτυρο με μουστάρδα και δεντρολίβανο στη στούπα. Στη μαρινάδα, προσθέστε αλάτι και δοκιμάστε, για να δοκιμάσετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο "Tabasco" ή άλλη ζεστή σάλτσα, ξύδι κρασιού ή σάλτσα Worcestershire.
Στο παρασκευασμένο κρέας κάνουμε λεπτές, αλλά βαθιές τομές, σε κάθε μία από αυτές τις εγκοπές που εισάγουμε στο θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδου εναλλάξ με τα μπλοκ καρότου. Τώρα, το κύριο μυστικό του νόστιμου χοιρινού κρέατος στο multivarquet είναι η μαρινάδα, τρίβουμε το κρέας και αν έχετε το χρόνο, αφήνουμε να μαρινάρετε για τουλάχιστον 3 ώρες, και εάν όχι, βάλτε αμέσως ένα κομμάτι στο μπολ και πηγαίνετε στην επιλογή τρόπου. Σε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών, το κρέας μαγειρεύει γρηγορότερα, αρκετά για μια ώρα στη λειτουργία "Κρέας", εάν η συσκευή σας δεν είναι εξοπλισμένη με όλες τις απολαύσεις της χύτρας πίεσης, τότε το χοιρινό κρέας χοιρινό στο multivarke ψήνεται πρώτα 40 λεπτά στο "Ψήσιμο" και στη συνέχεια άλλη ώρα και μισή στο "Σβήσιμο".