Pate, μαγειρεμένα στο σπίτι, αποδεικνύεται πολύ πιο τρυφερό, πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο. Είναι τέλειο ως συμπλήρωμα σάντουιτς για πρωινό ή πρωτότυπο σνακ για δείπνο.
Πατέ με κρέας στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 1 kg.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- θυμάρι - μια πρέζα?
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ας μάθουμε πώς να κάνουμε την πίτα σε ένα πολυπαραγοντικό. Έτσι, το κρέας πλένεται, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπολ multivarka. Επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και ρυθμίστε την ώρα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά, το θυμάρι, ρίξτε το φύλλο δάφνης και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι της συσκευής, επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίστε το χρόνο σε 3 ώρες.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το έτοιμο κρέας, ψύξτε το και ακουμπήστε το για 24 ώρες, ώστε να εγχυθεί. Στη συνέχεια βγάζουμε από το ψυγείο, αλέθουμε πρώτα με ένα μίξερ και στη συνέχεια με ένα μπλέντερ. Μεταφέρουμε το έτοιμο παϊδάκι του βοείου κρέατος που παρασκευάζεται στο multivarquet σε ένα καθαρό βάζο, το κλείνουμε με ένα καπάκι και το αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Pate από το ήπαρ στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- συκώτι κοτόπουλου - 500 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Βούτυρο - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Το συκώτι ξεπλένεται καλά και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα λαχανικά καθαρίζονται. Τα κρεμμύδια τεμαχίστηκαν καλά, και τα καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη. Τώρα μετακινήστε τα παρασκευασμένα συστατικά στο μπολ του multivarquet, προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε. Αναμιγνύουμε τα πάντα, κλείνουμε το καπάκι της συσκευής, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και προετοιμάζουμε για 1 ώρα. Μετά το σήμα, μετατοπίζουμε τη μάζα σε ένα άλλο δοχείο, ψύχεται λίγο, βάζουμε βούτυρο βουτύρου και χτυπάμε τα πάντα καλά μέχρι να μαλακώσουμε. Ο σπιτικός πατέρας τοποθετείται σε μια βολική μορφή για εσάς και ψύχεται.
Κοτόπουλο κοτόπουλο σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 100 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα στήθη κοτόπουλου και τα πλυμένα καρότα τοποθετούνται σε ένα καλάθι ατμού και ετοιμάζουμε 40 λεπτά σε ένα multivark σε λειτουργία ατμού. Αυτή τη φορά
Τώρα βγάζουμε το μπλέντερ και ανακατεύουμε καρότα, κομμάτια στήθους κοτόπουλου σε αυτό, γεμίζουμε λιωμένο βούτυρο και όλα μαζί. Όταν η μάζα είναι ομοιόμορφη, προσθέστε χόρτα, τηγανητά κρεμμύδια και αλέστε και πάλι το μείγμα. Το πιάτο κοτόπουλου έτοιμο σερβίρεται στο τραπέζι ως σνακ.