Τι συνήθως μαγειρεύετε για πρωινό; Εάν η απάντησή σας είναι "ομελέτα", πρέπει να γνωρίζετε: υπάρχει επίσης ένας τεράστιος αριθμός ατόμων που ανταποκρίνονται σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο και πλούσιο πρωινό που ενεργοποιεί μέχρι το δείπνο! Ωστόσο, αν ακολουθήσετε το σχήμα, αξίζει να μάθετε ποια είναι η θερμιδική αξία των αυγών και των ειδών τους.
Θερμιδική περιεκτικότητα σε τηγανητά αυγά
Μπορείτε να μαγειρέψετε τα ομελέτα σε δεκάδες και ακόμη και σε εκατοντάδες διαφορετικούς τρόπους. Ανάλογα με τα πρόσθετα, τις μεθόδους ψησίματος (από τη μια ή και τις δύο πλευρές) μπορείτε να πάρετε ένα καινούργιο, ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο κάθε φορά.
Θα εξετάσουμε πόσες θερμίδες σε τηγανητά αυγά με διαφορετικά πρόσθετα:
- τηγανητά αυγά σε λάδι - 180-241 kcal (ανάλογα με την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται).
- τηγανητά αυγά με ντομάτες - 105 kcal.
- τηγανητά αυγά με σπανάκι και σπαράγγια - 110 kcal.
- τηγανητά αυγά με μανιτάρια - 115 kcal.
- τηγανητά αυγά με ντομάτες και γλυκό πιπέρι - 120 kcal.
- τηγανητά αυγά με καρότα και κρεμμύδια - 153 kcal.
- τηγανητά αυγά με κρουτόν (ή τηγανητά αυγά σε φέτα ψωμιού) - 186 kcal ανά 100 g.
- τηγανητά αυγά με ντομάτες και τυρί - 197 kcal.
- ένα ζεστό σάντουιτς με τυρί, λουκάνικο και ομελέτα - 254 kcal.
- τηγανητά αυγά και τυρί-258 kcal.
- τηγανητά αυγά και λουκάνικα - 260 kcal.
- εξαιρετικά ομελέτα με τυρί Dor Blue - 269 kcal.
- τηγανητά αυγά και μπέικον - 353 kcal.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η θερμαντική αξία των τηγανισμένων αυγών με μπέικον και λουκάνικο είναι η υψηλότερη μεταξύ όλων των τύπων - και όσο περισσότερο λίπος στο κρέας, τόσο μεγαλύτερη είναι η ενεργειακή αξία. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τα ομελέτα με λαχανικά ή μανιτάρια και να τρέχετε συμπληρώματα τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Πώς να μειώσετε την θερμιδική πρόσληψη των τηγανισμένων αυγών;
Προκειμένου το πιάτο να μην είναι πολύ βαρύ, αξίζει να επιμείνουμε σε μερικούς απλούς κανόνες:
- Χρησιμοποιείτε μόνο ένα καλά τηγάνι με μη κολλητική επικάλυψη - για παράδειγμα, κεραμικό ή τεφλόν. Σε τέτοια πιάτα είναι δυνατό να μαγειρεύουμε ομελέτα χωρίς σχεδόν έλαιο, λόγω του οποίου μειώνεται απότομα το θερμιδικό του περιεχόμενο.
- Προσθέστε στα ομελέτα λάχανο, ντομάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπανάκι , φρέσκα βότανα ή μανιτάρια - όλα αυτά τα τρόφιμα
μειώστε τη συνολική θερμιδική αξία του πιάτου. - Σερβίρετε ομελέτα με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες ή λάχανο Peking - αυτό το πρωινό θα είναι αρκετά μεγάλο για να σας κορεστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μην ξεχνάτε ότι είναι το πρωινό γεύμα που μπορεί να είναι το πιο πυκνό - επειδή αυτή τη στιγμή της ημέρας οι μεταβολικές διαδικασίες λειτουργούν τέλεια και ακόμη και ένα πολύ πλούσιο πρωινό είναι απίθανο να χαλάσει το σχήμα σας. Με αυτό κατά νου, μπορείτε μερικές φορές να έχετε την πολυτέλεια και τα αυγά σας με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.