Στη Ρωσία, τα ραπανάκια ήταν πάντα σε μεγάλη εκτίμηση. Ήταν ένα από τα κύρια προϊόντα διατροφής και χρησιμοποιήθηκε επίσης για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Σήμερα πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού καλλιεργούνται για πώληση, ένα από τα πιο κοινά είναι το λευκό ραπανάκι. Πολλοί άνθρωποι της αρέσουν για την ενδιαφέρουσα έντονη γεύση της. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού ραπανάκι. Αν και πραγματικά μπορεί να ονομαστεί ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής.
Σύνθεση και ιδιότητες του λευκού ραπανάκι
Η σύνθεση του λαχανικού χωρίς αμφιβολία μπορεί να ονομαστεί μοναδική. Πρώτον, περιέχει πάνω από δέκα πολύτιμα αμινοξέα, τα οποία το ανθρώπινο σώμα μπορεί να δέχεται μόνο από έξω. Δεύτερον, περιέχει χρήσιμα αιθέρια έλαια. Τρίτον, σε αυτές τις ρίζες υπάρχει μικρό άμυλο και πολλές ίνες. Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού ραπανάκι οφείλονται στην παρουσία σε αυτό μιας ποικιλίας βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Σε ένα μέσο μέγεθος, το λαχανικό περιέχει το 40% του ημερήσιου προτύπου όλων των απαραίτητων βιολογικά ενεργών ουσιών. Περιλαμβάνονται βιταμίνες Α , Ε και C, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, ιώδιο κλπ.
Ποια είναι η χρήση του λευκού ραπανάκι για το σώμα;
Χάρη στα αιθέρια έλαια, το λαχανικό έχει ένα αντιικό αποτέλεσμα, οπότε ο πολτός και ο χυμός σε συνδυασμό με μέλι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Επιπλέον, το ραπανάκι είναι σε θέση να ενισχύσει την ανοσία, την αποκατάσταση μετά από μια σοβαρή ασθένεια. Η ρίζα μπορεί να παράγει διουρητικά και χολερυθμικά αποτελέσματα, επομένως συνιστάται να καταναλώνετε για εκείνους που πάσχουν από χολολιθίαση, διαταραχές του ουροποιητικού συστήματος, νεφρική νόσο. Το λευκό ραπανάκι μπορεί να έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από τις νευρώσεις. Η παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας ινών καθιστά το λαχανικό χρήσιμο για τη βελτιστοποίηση της εργασίας του εντέρου και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Επίσης, με τακτική χρήση, αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου. Στη λαϊκή ιατρική με τη βοήθεια πολτού από ένα ραπανάκι πολτού αναμεμειγμένο με μέλι θεραπεύουν διάφορες δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των πυώδους αποστήματος και του έκζεμα.
Η χρήση του λευκού ραπανάκι για το σώμα έγκειται στο γεγονός ότι έχει ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση. Εκείνοι που το τρώνε αρκετά συχνά μπορούν να απαλλαγούν από το πρήξιμο του πρωινού στο πρόσωπο, τις σακούλες κάτω από τα μάτια, να βελτιώσουν την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών τους. Το λαχανικό έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, οπότε πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή για άτομα άνω των 35 ετών. Και οι γυναίκες πρέπει να γνωρίζουν ότι ο λευκός χυμός ραπανάκι βοηθά καλά από τα σημεία ηλικίας και τις φακίδες. Μπορείτε απλά να επιβάλλετε λεπτούς κύκλους ρίζας λαχανικών σε προβληματικές τοποθεσίες και να κρατήσετε για περίπου 20 λεπτά. Μια μάσκα τριμμένη λευκή ραπανάκι με καστορέλαιο και ξινόγαλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση των μαλλιών. Βάζει σε ρίζες για 15 λεπτά, καλύπτοντας το κεφάλι της με μια πλαστική σακούλα. Κατόπιν ξεπλύνετε προσεκτικά με χλιαρό νερό και σαμπουάν.
Μπορεί το λευκό ραπανάκι να βοηθήσει να χάσει βάρος;
Πολλοί πιστεύουν ότι ο χυμός ραπανάκι, συμπεριλαμβανομένων των λευκών, βοηθά να χάσουν βάρος. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Οι διατροφολόγοι συστήνουν πραγματικά να συμπεριληφθεί αυτό το λαχανικό στη διατροφή για όσους αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος, αλλά όχι επειδή υποτίθεται ότι καίει λίπος. Η χρήση του λευκού ραπανάκι για την απώλεια βάρους είναι μια άλλη - περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων: σε 100 γραμμάρια, μόνο 21 θερμίδες. Ως εκ τούτου, μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη σύνθεση των σαλατών ή απλά σχάρες και να φάει με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και μια φέτα ψωμιού. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο σνακ, καλά πνιγμό πείνας και δεν είναι επιβλαβές για την εικόνα. Μπορείτε να κανονίσετε και να εκφορτώσετε λίγες μέρες, αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.