Μερικοί άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη και τις βλάβες του μαύρου ρυζιού "Νότια νύχτα", αν και αυτό το προϊόν αξίζει σίγουρα την πιο προσεκτική προσοχή εκείνων που τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Αυτό το εγχώριο προϊόν, το οποίο παρέχεται από το Krasnodar Territory, είναι παρόμοιο με τα χαρακτηριστικά του με το γνωστό ιταλικό εμπορικό σήμα "Black Venus", αλλά διακρίνεται από τη διαθεσιμότητα, τη βελτιωμένη γεύση και το ταχύτερο μαγείρεμα.
Οφέλη από το ρύζι "Νότια νύχτα"
Εργαστηριακές μελέτες έδειξαν ότι 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος καταγράφουν ημερήσια δόση φολικού οξέος , το οποίο είναι υπεύθυνο για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος, των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για μελλοντικές μητέρες, καθώς έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος και στην ασυλία ενός αγέννητου μωρού. Επιπλέον, στο μαύρο ρύζι υπάρχουν και άλλες πολύτιμες ουσίες:
- φυτική πρωτεΐνη - το περιεχόμενό της είναι διπλάσιο από αυτό των λευκών ποικιλιών.
- 18 αμινοξέα από 20 γνωστά.
- κυτταρίνη, διεγείροντας την πέψη και ενεργώντας ως "χτύπημα" για τα έντερα.
- ορζανόλη - υπεύθυνη για την ομαλοποίηση της χοληστερόλης, βελτιστοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε - υπεύθυνη για το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τη βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος?
- anthocides - ένα ειδικό είδος αντιοξειδωτικών, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, μειώνουν τον κίνδυνο της ογκολογίας.
Ζημία του μαύρου ρυζιού "Νότια νύχτα"
Εκτός από τα οφέλη και κάποια βλάβη από το ρύζι, η "Νότια νύχτα" μπορεί επίσης να είναι. Πρώτον, σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, οπότε πρέπει αναγκαστικά να συνδυαστεί με τα λαχανικά, τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεύτερον, τα δημητριακά είναι αρκετές θερμίδες - 285 kcal ανά 100 γραμμάρια, έτσι ώστε όσοι παρακολουθούν το βάρος τους, πρέπει να είναι μέτρια.