Στη ζέστη είναι τόσο ωραίο να πάρετε μια κανάτα σπιτικής λεμονάδας από το ψυγείο, το ρίχνετε σε ένα ποτήρι και να απολαύσετε την αναζωογονητική γεύση ενός δροσερού ποτού. Σας προτείνουμε επιλογές για την παρασκευή λεμονάδας στο σπίτι από λεμόνι, από την οποία μπορείτε να βρείτε το πιο ελκυστικό.
Πώς να φτιάξετε λεμονάδα από λεμόνια στο σπίτι - συνταγή
Συστατικά:
- λεμόνια - 650-850 g.
- καθαρό νερό - 245 ml.
- νερό ανθρακούχο - 1,4-1,9 l;
- ζάχαρη - 225 g.
Προετοιμασία
Ένα ποτήρι καθαρισμένο νερό αναμειγνύεται με τη ζάχαρη σε μια κουτάλα και τίθεται σε φωτιά. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει, ανακατεύοντας και βεβαιωθείτε ότι όλα τα κρύσταλλα ζάχαρης διαλύονται. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και ξεκινάμε με τα λεμόνια. Πλένουμε τα φρούτα, κόβουμε στο μισό και κόβουμε από το χυμό εσπεριδοειδών. Για την παρασκευή της λεμονάδας, χρειαζόμαστε ένα ποτήρι χυμό λεμονιού με όγκο 250 ml, έτσι ανάλογα με το χυμό του φρούτου, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο.
Ανακατέψτε το δροσμένο σιρόπι με το χυμό σε μια κανάτα και συμπληρώστε το νερό σόδα στην επιθυμητή συγκέντρωση λεμονάδας.
Συνταγή λεμονάδας με τζίντζερ και λεμόνι
Συστατικά:
- λεμόνια - 315 γραμ.
- ρίζα τζίντζερ - 210 g.
- μέλι - 145 g;
- νερό καθαρισμένο βρασμένο - 3 λίτρα?
- ζάχαρη - 40 g.
Προετοιμασία
Το τζίντζερ για την παρασκευή της λεμονάδας πρέπει να καθαριστεί και να υποβληθεί σε επεξεργασία στο μικρότερο τρίφτη. Τα λεμόνια ξεπλένονται, πιέζονται χυμό από αυτά σε ένα ξεχωριστό δοχείο και ο πολτός θρυμματίζεται και αναμιγνύεται με μάζα πιπερόριζας και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Τώρα γεμίστε το μίγμα με ένα λίτρο νερού και θερμαίνετε το πάνω στη σόμπα σε σημείο βρασμού. Αφού ψύξετε, πιέστε το ζωμό με ένα κομμάτι γάζας, αναμίξτε το υγρό συμπύκνωμα με μέλι και αραιώστε στην επιθυμητή γεύση με δροσερό βρασμένο νερό.
Πώς να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα από λεμόνια, πορτοκάλια και συνταγή μέντας
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 360 γραμμάρια.
- λεμόνια - 240 g;
- μέντα - 1 μικρή δέσμη;
- καθαρό νερό - 1,9 l.
- ζάχαρη - 205 g ή για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε λεμονάδα από πορτοκάλια και λεμόνια με μέντα, τοποθετήστε προσεκτικά τα εσπεριδοειδή, τοποθετήστε το για ένα λεπτό σε βραστό νερό και στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες και βάλτε τα σε μια κανάτα ή άλλο δοχείο για να φτιάξετε λεμονάδα. Εκεί στέλνουμε επίσης τα φύλλα φρέσκιας δυόσμου, αφού πρώτα τα κόψουμε από τα πλυμένα και αποξηραμένα κλαδιά. Προσθέτουμε επίσης τη ζάχαρη και τη μάζα φρούτων-μέντας με ένα ξύλινο γουδοχέρι ή φιάλη. Τώρα ρίχνουμε όλο το νερό, το οποίο πρέπει να προ-βρασμένο και να ψύχεται, αναμειγνύεται και αφήστε το ποτό να σταθεί για μερικές ώρες στο ράφι του ψυγείου.
Συνταγή λεμονάδας από λεμόνι και μέντα
Συστατικά:
- λεμόνια - 680 g.
- μέντα (φύλλα) - 0,5 ποτήρια,
- καθαρό νερό - 3 λίτρα.
- ζάχαρη - 290-320.
Προετοιμασία
Για να παρασκευάσετε ένα ποτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ξεπλύνετε τα λεμόνια, κόψτε τα στο μισό και πιέστε τους χυμούς από αυτά. Ο πολτός κόβεται σε μεγάλο και τοποθετείται σε ένα δοχείο για να κάνει λεμονάδα. Σε ένα ποτήρι νερό, θερμαίνεται σε βρασμό, διαλύστε τη ζάχαρη. Η ποσότητα καθορίζεται ανάλογα με το πόσα γλυκά ποτά προτιμάτε.
Τώρα ρίχνουμε το προκύπτον σιρόπι στον πολτό λεμονιού, προσθέτουμε τον ίδιο πιεσμένο χυμό λεμονιού, λίγο ξεφλουδισμένα φύλλα από μέντα, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ράφι του ψυγείου για αρκετές ώρες.
Λεμονάδα στο σπίτι από λεμόνι και πράσινο τσάι
Συστατικά:
- λεμόνια - 380 g;
- υγρό μέλι - 120 g ή γεύση.
- καθαρό νερό - 1,5 l.
- πράσινο τσάι (ξηρά φύλλα τσαγιού) - 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια.
Προετοιμασία
Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία των λεμονιών. Ξεπλένουμε τα εσπεριδοειδή και τα κόβουμε με μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες. Βάζουμε τη μάζα του λεμονιού σε μια κανάτα και προχωρούμε στην προετοιμασία του πράσινου τσαγιού. Τρεις κουταλιές ξηρών φύλλων τσαγιού χύνεται σε κατάλληλο δοχείο με ζεστό νερό (90-95) μοίρες και αφήνετε το περιεχόμενο να παραμείνει κάτω από το καπάκι για δέκα λεπτά. Διηθούμε το τσάι σε μια κανάτα με λεμόνια και πετάμε τα πράσινα φύλλα. Προσθέστε το υγρό μέλι στο υγρό, ανακατέψτε το και στείλτε το στο ράφι ψυγείου για αρκετές ώρες.