Οι κοτολέτες πατάτας με τυρί είναι μαλακές, τραγανές και ζουμερές. Μπορούν να σερβιριστούν τόσο σαν γαρνιτούρα όσο και σαν ένα εξαιρετικό σνακ σε ζεστό και σε δροσερή μορφή. Προσπαθήστε να τα προετοιμάσετε σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται παρακάτω και σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι.
Κοτολέτες με τυρί από πατάτες πουρέ
Συστατικά:
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 100 g.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε τα πατατάκια με τυρί; Αρχικά προετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα. Πλένουμε τις πατάτες, καθαρίζουμε και τις κόβουμε στα μισά. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό, αλάτι για να δοκιμάσετε και βράστε μέχρι να μαλακώσετε. Με τις βραστές πατάτες αποστραγγίζετε το υγρό και ζυμώνετε μέχρι να σχηματιστούν οι πολτοποιημένες πατάτες. Η προκύπτουσα μάζα ψύχεται, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, οδηγούμε το αυγό και ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα, αλατίστε και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, σχηματίζουμε μικρές πατάτες από τη μάζα πατάτας και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά.
Κομμάτια πατάτας με τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- βολβός - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- αυγό - 5 τεμάχια.
- τυρί - 200 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται σε κύβους και βυθίζεται στο λάδι μέχρι να είναι διαφανές. Οι αποφλοιωμένες πατάτες ξεπλένονται, βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν, αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και υποδαλειμ για γεύση. Τα αυγά επίσης βράζουν και στη συνέχεια ψιλοκομμένα και προσθέστε μια κουταλιά μαγιονέζας. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με φυτικό λάδι και βάζουμε πρώτα τα κρεμμύδια, έπειτα τα αυγά, την πάστα πατάτας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στην κορυφή, βάλτε τις μπάλες με μαγιονέζα. Ο φούρνος θερμαίνεται ξανά και ψήνεται για περίπου μισή ώρα.
Συνταγή για κοτολέτες πατάτας με τυρί μέσα
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- Τυρί Adyghe - 70 g.
- αλεύρι - 50 g.
- ψιλοκομμένα ψίχουλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για τα μαγειρεμένα κοτολέτα με τυρί μέσα στις πατάτες καθαρίζονται και ψιλοκομμένα στο teurochke. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, ρίξτε τα μπαχαρικά, ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες. Τώρα με βρεγμένα χέρια πάρτε λίγο πατάτα πατάτας, φτιάχνουμε κέικ, βάζουμε τυρί και κάνουμε κοτόπουλα. Μετά από αυτό, τα τηγανίζουμε και τα τηγανίζουμε σε ένα ζεστό λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Αυτό είναι όλο, τα κοτολέτα πατάτας με τυρί γέμιση είναι έτοιμα!