Αρωματικά και ζουμερά κοτολέτα μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο από ψάρι κιμά, αλλά και από συνηθισμένα κονσερβοποιημένα ψάρια. Μπορούν να σερβιριστούν με διάφορα πιάτα και σάλτσες. Η ποικιλία των ψαριών έχει σχεδόν καμία αξία. Έτσι, ας μάθουμε μαζί σας πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες από κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Συνταγή κοτολέτας από κονσέρβες ψαριών
Συστατικά:
- κονσέρβες ψαριών - 2 βάζα?
- ρύζι βρασμένο - 0,5 τραπέζι?
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι ·
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ψάρια κονσέρβες κρέατος ζυμώθηκαν με ένα πιρούνι, αναμεμειγμένο με ρύζι βρασμένο εκ των προτέρων και τριμμένο πατάτες σε μικρή πατάτα. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται και τοποθετείται στη συνολική μάζα. Σολίμ, πιπέρι με σάρκα σε γεύση, οδηγείτε ένα αυγό κοτόπουλου, ανακατεύετε καλά και σχηματίζετε μικρά κονσερβοποιημένα κρέατα από ένα κουτί. Στη συνέχεια τα περιστρέφουμε σε αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.
Κοτολέτες από κονσέρβες ψαριών
Συστατικά:
- σολομός κονσέρβες - 1 κουτί?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τόνος;
- νιφάδες βρώμης - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, μπορούμε να ανοίξουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια, να αποστραγγίσουμε προσεκτικά όλο το υγρό και να τα ψαξίσουμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αυγό κοτόπουλου. Στην μικτή μάζα ψαριών ρίχνουμε νιφάδες βρώμης . Εάν χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης, αφήστε το να διογκωθεί για 20 λεπτά, και εάν έχετε δημητριακά για να παρασκευάσετε γρήγορα χυλό, τότε μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να δημιουργείτε κοτολέτα. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε από δύο πλευρές σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά και στις δύο πλευρές. Αυτό είναι όλο, κοτολέτες από κονσέρβες σολομού είναι έτοιμοι!
Κοτολέτες από κονσερβοποιημένη σαύρα
Συστατικά:
- Σαύρα συντηρημένο - 1 βάζο?
- ρύζι βρασμένο - 100 g;
- πατάτες - 3 τεμ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - για φρυγανισμό.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Πατάτες μου από τη λάσπη, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και βράστε μέχρι απαλή. Στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το ζωμό λαχανικών, ψύξτε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Το ρύζι βράζει μέχρι να ψηθεί σε βραστό νερό, να πλυθεί και να αφήσει να κρυώσει. Αυτή τη φορά ανοίγουμε ένα βάζο με κονσερβοποιημένη σαύρα, στραγγίζουμε το υγρό και βάζουμε τα κομμάτια των ψαριών σε ένα πιάτο και καθαρίζουμε από τα οστά.
Στη συνέχεια, οι βραστές πατάτες, το ρύζι και η σαύρα περνούν μέσα από ένα μηχανή για το κρέας, χρησιμοποιώντας μια σχάρα με τις μικρότερες τρύπες. Στο ληφθέν βάρος προσθέτουμε ένα αυγό, μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Αναμείξτε σχολαστικά όλα τα συστατικά. Το αλεύρι σίτου χύθηκε σε επίπεδη πλάκα.
Δημιουργούμε μικρά κεφτεδάκια, τα περιστρέψουμε καλά σε αλεύρι, βάζουμε τα τεμάχια σε ένα τηγάνι με το θερμαινόμενο ηλιέλαιο και τα τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή φλούδα και στις δύο πλευρές. Έτοιμες κοτόπουλα από κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ρύζι τοποθετούνται σε πινακίδες σερβιρίσματος και σερβίρονται στο τραπέζι.
Κοτολέτες από κονσερβοποιημένο σκουμπρί
Συστατικά:
- σκουμπρί, κονσέρβες σε λάδι - 250 g.
- ρύζι - 150 g.
- τυρί - 100 g.
- αλεύρι - 50 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ρύζι βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Βάζουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια από το βάζο πάνω στο πιάτο, στραγγίζουμε το υγρό, βγάζουμε όλα τα κόκαλα και σκουπίζουμε το σκουμπρί με ένα πιρούνι. Προσθέστε το αυγό, το τριμμένο τυρί και το βρασμένο ρύζι. Πετάξτε το μοσχαρίσιο κρέας με μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Σε ξεχωριστή πλάκα, κοσκινίζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, απλώνουμε το με ένα κουτάλι σούπας και δημιουργούμε κοτόπουλα. Τηγανίστε τα από δύο πλευρές σε φυτικό λάδι και σερβίρετε κοτόπουλα με βραστές πατάτες.