Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από κατσικίσιο γάλα, από την αρχαιότητα, θεωρήθηκαν πιο χρήσιμα. Είναι καλύτερα απορροφημένοι από το σώμα και χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή ασθενών και ασθενών παιδιών.
Γιατί είναι ωφέλιμη η κατσάρωμα κατσίκας;
Το πηγμένο γάλα κατσίκας παίρνει μια άξια θέση ανάμεσα στα προϊόντα που λαμβάνονται με τη ζύμωση γάλακτος κατσίκας με φυσική ζύμωση, ώστε το προϊόν να αποδειχθεί απαλό και εξαιρετικά χρήσιμο.
Όντας το πιο πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, το τυρόπηγμα αίγας έχει μια μοναδική σύνθεση. Περιέχει έως και 20% εύπεπτη ζωική πρωτεΐνη. περιέχει αρκετό φώσφορο και ασβέστιο, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στο έργο της καρδιάς. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β2 και Β12, αμινοξέα που προάγουν τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και του ήπατος και επίσης μειώνουν το επίπεδο της "επιβλαβούς" χοληστερόλης.
Τι άλλο είναι χρήσιμο για το πηγμένο γάλα;
Εάν συγκρίνετε τα προϊόντα που παρασκευάζονται από κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα, μπορείτε να καταλήξετε στο συμπέρασμα ότι είναι παρόμοια στη σύνθεση, και συγκεκριμένα το τυρόπηγμα κατσίκας έχει την ίδια περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως μαγειρεμένο από αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, απορροφάται από το σώμα πολύ πιο εύκολο και σχεδόν 100% επεξεργασμένο.
Ανάμεσα στα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της είναι η μαλακή αναπλήρωση του σώματος με ζωικές πρωτεΐνες. Αυτός ο σημαντικός παράγοντας καθιστά δυνατή την αποτελεσματική θεραπεία ασθενών ασθενών. Επιπλέον, η παρουσία στη σύνθεση του ασβεστίου μπορεί να καταπολεμήσει με επιτυχία την οστεοπόρωση .
Έχει το γάλα της κατσίκας αντενδείξεις;
Το πηγμένο γάλα σε κατσίκες είναι ένα θαυμάσιο διαιτητικό προϊόν και τα οφέλη του είναι πέρα από κάθε αμφιβολία. Ωστόσο, συχνά τίθεται θέμα: είναι πάντα δυνατό να διεξαχθεί μια συζήτηση
Το πηγμένο γάλα κατσίκας φέρνει ως προφανές όφελος για το σώμα και μπορεί να προκαλέσει βλάβη εάν το καταναλώσετε σε σημαντικές ποσότητες.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η εύκολη απορρόφηση του λίπους κατσίκας από το σώμα μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, οπότε μην ασχοληθείτε με τη χρήση ενός προϊόντος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.