Το Okroshka είναι ένα ιδανικό πιάτο για μια ζεστή μέρα, επιτρέποντας όχι μόνο να ικανοποιήσει την πείνα, αλλά και τη δίψα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά η πιο δημοφιλής επιλογή είναι η χρήση κεφίρ. Σημειώστε ότι οι καλοκαιρινές σούπες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πολύ χρήσιμες.
Οφέλη και βλάβη του okroshki σε κεφίρ
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου είναι η χαμηλή θερμιδική του αξία , καθώς η διαιτητική συνταγή περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά, άπαχο κρέας και γαλακτοκομικό προϊόν. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια αντιπροσωπεύουν περίπου 60 kcal. Αξίζει να λάβετε υπόψη ότι αν προσθέσετε λουκάνικο, ζαμπόν και άλλα παρόμοια προϊόντα στη σούπα, η ενεργειακή αξία μεγαλώνει. Η χαμηλή θερμίδα okroshka στο κεφίρ έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Με τη βελτίωση της εργασίας του πεπτικού συστήματος, άλλα τρόφιμα τρώγονται, αφομοιώνονται στο σώμα πολύ πιο γρήγορα και καλύτερα. Δεδομένης της παρουσίας λαχανικών που περιέχουν ίνες, η διαδικασία καθαρισμού του εντέρου από τα προϊόντα της αποσύνθεσης συμβαίνει.
Πώς να ετοιμάσετε okroshka για το kefir;
Μπορείτε να ετοιμάσετε τα πρώτα πιάτα αποκλειστικά από λαχανικά ή να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο ή άπαχο κρέας.
Χαμηλή θερμίδα okroshka
Συστατικά:
- κεφίρ 1% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 2 στοιχεία?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 240 g.
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 6 φτερά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες και τα αυγά πρέπει να βράσουν και να καθαριστούν. Κόψτε τα λαχανικά σε ένα κύβο και ανακατέψτε το αυγό με ένα πιρούνι. Το κρεμμύδι πρέπει να ψιλοκομμένο. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε λίγο αλάτι και γεμίστε τα πάντα με κεφίρ.
Η συνταγή για την απώλεια βάρους από τη Dyukan
Συστατικά:
- Κεφίρ 1% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 0,5 l.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- στήθος κοτόπουλου - 200 g.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- ραπανάκι - 5 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- μαϊντανός - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Αυγά και στήθος μαγειρέψτε και αφαιρέστε το αγγούρι από το αγγούρι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Κόψτε τα υπόλοιπα υλικά σε κύβους, τα συνδυάστε και τα γεμίστε με κεφίρ. Αν πάρετε μια πολύ παχιά okroshka, προσθέστε λίγο νερό και αφήστε για μισή ώρα στο ψυγείο.
Συνταγή για ελαφριά okroshki σε κεφίρ για απώλεια βάρους
Συστατικά:
- κεφίρ 1% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 300 g.
- αγγούρι - 200 g.
- ραπανάκι - 100 g;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- χόρτα - 60 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- κρύο νερό - 200 g;
- αλάτι, πιπέρι και λίγο μέντα.
Προετοιμασία
Λαχανικά κομμένα με οποιοδήποτε τρόπο, και σχάρα σχάρα ή ψιλοκόψτε. Τρίψτε τα πράσινα. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ξεχωριστά, συνδυάστε το κεφίρ, το νερό και προσθέστε χυμό λεμονιού για να δώσετε ένα ελαφρύ ξινό πιάτο. Με το προκύπτον υγρό ρίχνουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα και ανακατεύουμε. Σερβίρετε με μέντα.