Το ραπανάκι είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Η πατρίδα του είναι η Ασία. Προηγουμένως, χρησιμοποιείται ευρέως για φαγητό από τους λαούς της αρχαίας Ελλάδας, την αρχαία Ρώμη και την Αίγυπτο. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι Ρωμαίοι προτιμούν ένα συνδυασμό ραπανάκι και ξύδι ή μέλι. Ήδη στον 16ο αιώνα αυτό το λαχανικό έγινε δημοφιλές στην Ευρώπη. Ειδικά τα πιάτα από αυτό προτιμήθηκαν από τις κυρίες, οι οποίες νοιάζονται για τη φιγούρα τους. Μετά το ραπανάκι θερμίδων είναι γελοία μικρό.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο ραπανάκι;
Έτσι, ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος η θερμιδική αξία του ραπανάκι είναι μόνο 25 kcal. Σε αυτή την περίπτωση, 93 g είναι νερό, οι υδατάνθρακες περιέχουν περίπου 3,3 γραμμάρια, οι πρωτεΐνες είναι 1,3 γραμμάρια και τα λίπη μόνο 0,2 γραμμάρια.
Όχι μόνο οι διατροφολόγοι τον συμβουλεύουν να συμπεριλάβει στη διατροφή του όσους θέλουν να χάσουν λίγα επιπλέον κιλά, έτσι ώστε το λαχανικό να είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, κάλιο, νάτριο , σίδηρο. Κάποιος πρέπει μόνο να φανταστεί: σε 100 γραμμάρια του προϊόντος το καθημερινό πρότυπο βιταμίνης C, ασκορβικό οξύ. Χάρη στο ραπανάκι, το σώμα είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο για τη δημιουργία νέων κυττάρων.
Έχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, που είναι τόσο απαραίτητη κατά τη διάρκεια δίαιτας ή γευμάτων χωρίς να έχει κανένας δείγμα κρέατος.
Το φρέσκο ραπανάκι μπορεί να συνδυαστεί με τα καρότα και, παρά το γεγονός ότι το θερμιδικό του περιεχόμενο ελαφρά αυξάνεται, το μίγμα αυτό βοηθά στην αποκατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου. Δεν θα είναι περιττό να χρησιμοποιείτε το προϊόν με τη μορφή σαλατών, φρεσκοπαρασκευασμένων χυμών.
Βοηθάει να απαλλαγούμε από κρυολογήματα, βασανιστικά πονοκεφάλους. Και όλα χάρη στο γεγονός ότι το ραπανάκι δεν είναι μόνο ζάχαρη και λίπη, αλλά και χρήσιμο για τα ένζυμα και τις ίνες του σώματος.
Επιπλέον, η ρίζα είναι σε θέση να αφαιρέσει "κακή" χοληστερόλη από το σώμα.
Ωστόσο, παρά το χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, συνιστάται να τρώτε λαχανικά προσεκτικά για όσους πάσχουν από γαστρικές παθήσεις. Δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας σε αυτό το προϊόν, βράστε το μόνο για λίγα λεπτά στο νερό.