Χρυσή και τραγανή - πατάτα ντραϊκή όχι χωρίς λόγο απολαμβάνουν την αγάπη πολλών ανθρώπων. Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο δεν απέχει πολύ από τη διατροφή, οι νοικοκυρές συχνά δεν μπορούν να αρνηθούν τη χαρά να ευχαριστήσουν τους εαυτούς τους και τους αγαπημένους τους με αυτές τις νόστιμες πατατάκια. Για όσους αγαπούν το draniki , αλλά δεν θέλουν να πληρώσουν επιπλέον κιλά γι 'αυτό, υπάρχουν μερικά μικρά κόλπα πώς να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πιάτου.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε τηγανίτες;
Πρώτον, εξετάστε πόσες θερμίδες στην κλασική έκδοση των κουρτίνες. Για την παρασκευή τους, προϊόντα όπως:
- πατάτες - οι ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, εκείνες που συνήθως κινούνται με πολτοποιημένες πατάτες, είναι καλύτερες.
- κρεμμύδια ·
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι.
Στην παραδοσιακή λευκορωσική συνταγή αυτού του πιάτου δεν υπάρχουν αυγά και αλεύρι, και οι πατάτες και τα κρεμμύδια τρίβουν στο μικρότερο τρίφτη. Το περιεχόμενο σε θερμίδες τέτοιων τηγανιών είναι 190-200 kilocalories. Για να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων σε αυτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες μεθόδους:
- Τοποθετήστε τις έτοιμες τηγανίτες σε μια χαρτοπετσέτα και σκουπίστε πάνω από μια άλλη σερβιέτα, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος και, ως εκ τούτου, να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων.
- Προσθέστε στο πιάτο τα ψιλοκομμένα χόρτα - περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες θα αυξήσουν τον όγκο και το βάρος του πιάτου, μη φέρνοντας μαζί σας επιπλέον θερμίδες. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες θα απορροφούν το υπερβολικό λίπος και θα το απομακρύνουν από το σώμα, χωρίς να αφήνουν "να εγκατασταθούν" στη μέση και τα ισχία.
Συχνά, τηγανίτες πατάτας προστίθενται με αλεύρι και αυγά, γεγονός που αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, αν και σε μικρή κλίμακα. Επιπλέον, το αλεύρι επιδεινώνει τη γεύση αυτών των πατατών, καθιστώντας τα ελαφρώς "ελαστικά". Περιεκτικότητα σε θερμίδες σε τηγανίτες με αλεύρι και αυγό - 200-220 kilocalories.
Δρανίκι με κρέας ή μάγος
Οι μάγοι είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Είναι draniki γεμιστά με κιμά, αρωματισμένα με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε τηγανίτες με κρέας κυμαίνεται από 230 έως 280 kcal και εξαρτάται από τον τύπο του κρέατος. Τα πιο "βαριά" είναι τα χοιρινό - 270-280 kcal, με στήθος κοτόπουλου και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού - περισσότερο "ελαφρύ": 230-250 θερμίδες.