Το αρωματικό τσάι τζίντζερ όχι μόνο μπορεί να ζεσταθεί στο κρύο, αλλά και να βελτιώσει την υγεία κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, ή να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο των κρυολογημάτων. Η ρίζα του τζίντζερ έχει μια ολόκληρη σειρά από βιταμίνες και μέταλλα, αλλά περιέχει επίσης πιο δραστικές φυτοντόνες από το σκόρδο, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για την καταπολέμηση λοιμώξεων.
Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, τα ποτά με βάση το τζίντζερ μπορούν να καταπολεμήσουν το υπερβολικό βάρος, να απομακρύνουν τις τοξίνες και να μειώσουν το σχηματισμό αερίων στα έντερα.
Τα οφέλη και τα γούστα είναι τα ιδανικά χαρακτηριστικά του τσαγιού τζίντζερ, οι συνταγές του οποίου θα μιλήσουμε περαιτέρω.
Τσάι με τζίντζερ και λεμόνι
Συστατικά:
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ρίζα του τζίντζερ - 4 λεπτές φέτες?
- νερό - 300 ml.
- φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα.
Προετοιμασία
Το νερό θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα μέχρι να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες στους τοίχους του, αλλά δεν φέρονται σε σημείο βρασμού. Βάζουμε σε φέτες νερό τζίντζερ, μέλι και ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Φέρνουμε το υγρό σε βράση και το αφαιρούμε από τη φωτιά. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε το τσάι να εγχυθεί για 4-5 λεπτά.
Τσάι τζίντζερ με λεμόνι και μέλι
Συστατικά:
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- τζίντζερ (λεπτές φέτες) - 20 g;
- μια τσάντα από το αγαπημένο σας τσάι.
- μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα λεμόνια κόβουν στη μέση και απομακρύνουν το χυμό από αυτά. Συνθλίβονται εσπεριδοειδών κομμένα στο μισό και βάζουμε σε μια κατσαρόλα με φέτες τζίντζερ. Γεμίστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας με νερό και τα βάζετε στη φωτιά. Μόλις το υγρό φτάσει στο σημείο βρασμού, βάζουμε σε μια κατσαρόλα μια τσάντα τσαγιού, προσθέτουμε μέλι και χυμό λεμονιού. Πίνουμε το ποτό για 2-3 λεπτά, μετά το οποίο φιλτράρουμε και πίνουμε.
Τσάι τζίντζερ με λεμόνι και μελιτα
Συστατικά:
- ρίζα τζίντζερ - 30 g;
- λεμόνι - 1/2 τεμάχια.
- αποξηραμένο βάλσαμο λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη ή μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Η ρίζα τζίντζερ αποφλοιώνεται και τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Τοποθετούμε το τζίντζερ και το αποξηραμένο βάλσαμο λεμονιού σε ένα φίλτρο τσαγιού ή σε ένα σακκιδωτό, ρίχνουμε όλο το βραστό νερό (500 ml θα είναι αρκετό) και αφήνουμε το τσάι να εγχύεται κάτω από το καπάκι για 3-4 λεπτά. Το τσάι έτοιμο για γεύση και να χυθεί σε χυμό λεμονιού.
Πώς να παρασκευάσετε τσάι τζίντζερ με λεμόνι;
Εάν ένα τζίντζερ για την καταπολέμηση του κρυολογήματα του φθινοπώρου δεν θα είναι αρκετό - απόθεμα goji μούρα. Το τελευταίο, όχι μόνο βοηθά να καθαρίσει το σώμα των τοξινών, αλλά και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Συστατικά:
- νερό - 2 στοιχεία?
- Τριμμένη ρίζα τζίντζερ - 1-2 κουταλιές.
- λεμόνι - 1/2 τεμάχια.
- σκελίδες - 6 μπουμπούκια.
- φλούδα πορτοκαλιού 1?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μούρα goji - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
Αφήνουμε το νερό να βράσει, αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τριμμένο τζίντζερ, σκελίδες, φλούδα πορτοκαλιού, καθώς και χυμό και μια φλούδα μισό λεμόνι. Καλύψτε το δοχείο με το κάλυμμα τσαγιού τζίντζερ και αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά. Έτοιμο ποτό, φίλτρο, μέλι και προσθέστε μούρα goji.
Η συνταγή του κουταλιού για τσάι τζίντζερ με λεμόνι
Όπου είναι πιο βολικό να κάνετε το τσάι σε βιασύνη, αποκαλύπτοντας το κομμάτι από το μέλι, το τζίντζερ και το νερό λεμονιού. Αποδεικνύεται ένα γεμάτο ποτό για ένα διάλειμμα δευτερολέπτου.
Συστατικά:
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- μέλι - μισό αιώνα?
- τζίντζερ - 25-30 g.
Προετοιμασία
Λεμόνι μου, αποξηραμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε φέτες λεμονιού σε ένα μικρό βάζο με τζίντζερ. Γεμίστε το δοχείο με μέλι και κάλυμμα με καπάκι.
Μια εβδομάδα αργότερα, όταν όλα τα αρώματα των συστατικών αναμιγνύονται και η φλούδα του λεμονιού θα δώσει πηκτίνη, στην έξοδο θα πάρετε μια γέλη σαν βάση για το τσάι τζίντζερ σε μια βιασύνη. Το μόνο που μένει - ρίξτε το ζελέ με βραστό νερό και ανακατέψτε καλά. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.