Η δημοτικότητα του χρένου εξηγείται, καταρχάς, από τις υψηλές γευστικές του ιδιότητες. Λόγω της ουσιαστικής ουσίας αιθέριο έλαιο μουστάρδας, το χρένο έχει πικάντικη, καυτή γεύση. Ένα παραδοσιακό πιάτο που παρασκευάζεται από αυτό το φυτό είναι τριμμένο χρένο και adzhika από χρένο. Επιπλέον, προστίθεται χρένο στα κουτάκια όταν συντηρούνται τα λαχανικά για να βελτιωθεί η γεύση της μαρινάδας.
Ωστόσο, εκτός από τις υψηλές γευστικές ιδιότητες, το χρένο έχει επίσης την ιδιότητα να επηρεάζει θετικά την ανθρώπινη υγεία και ακόμη και να συμβάλλει στην εξάλειψη των υπερβολικών χιλιογράμμων. Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβη του χρένου ήταν γνωστές στην αρχαιότητα και σε διάφορες χώρες. Το χρένο χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του, αλλά επίσης αποθηκεύτηκε για το χειμώνα.
Χρένο
Χρήσιμες ιδιότητες του χρένου οφείλεται στην υπέροχη σύνθεση του. Η ρίζα της χοιρομητέρας περιέχει τέτοιες ουσίες:
- βιταμίνες: βιταμίνη C, ομάδα Β και ΡΡ. Και το ασκορβικό οξύ στη ρίζα του κουνουπιδιού είναι περισσότερο από το λεμόνι.
- βασικά έλαια μουστάρδας ·
- ρητινώδεις ουσίες.
- φυτοντοκτόνα.
- μεταλλικές ουσίες: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο,
- άμυλο και ίνες.
Η θρεπτική αξία της ρίζας χρένου είναι 10,5% υδατάνθρακες, 3,2% πρωτεΐνη, 0,4% λιπαρά και 7,3% ίνες. Το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος είναι περίπου 60 μονάδες.
Λόγω αυτής της σύνθεσης, το χρένο έχει θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες, το οποίο χρησιμοποιείται με επιτυχία στη λαϊκή ιατρική.
Είναι χρένο χρήσιμο;
Χρένο είναι χρήσιμο για σχεδόν όλους, ωστόσο δεν αξίζει να το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες. Οι λαϊκοί θεραπευτές, που ξέρουν τι καλό χρένο, συνιστούν τη χρήση ίππου σε τέτοιες περιπτώσεις:
- Για να αποκτήσετε αντιβακτηριακή δράση κατά τη διάρκεια της θεραπείας με κρυολογήματα, λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, πλευρίτιδα, πνευμονία.
- Γενική ενίσχυση του σώματος. Η ρίζα του χρένου μπορεί να ενισχύσει την ψυχική και σωματική δραστηριότητα, να αυξήσει το επίπεδο της ενέργειας.
- Θεραπεία της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα, βελτίωση του πεπτικού συστήματος.
- Θεραπεία της υπέρτασης.
- Πρόληψη λοιμώξεων από ιούς κατά τη διάρκεια επιδημιών.
- Βοηθά στη θεραπεία της κυστίτιδας, της σταγόνες, των φλεγμονωδών παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος, έχει χολερετικό και διουρητικό αποτέλεσμα, απομακρύνει τις πέτρες.
- Βοηθά στην βελτίωση της αιμοποίησης, η οποία είναι χρήσιμη στην αναιμία.
- Πρόκειται για την πρόληψη της αβιταμίνωσης , ειδικά σε περιόδους ανεπάρκειας βιταμινών.
- Οι χρήσιμες ιδιότητες του χρένου επεκτείνονται στην υγεία των ανδρών. Η ρίζα αυτού του φυτού βοηθά στη θεραπεία της ανικανότητας, αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία.
- Αντικαρκινική δραστηριότητα, πρόληψη της μετάστασης.
- Θεραπεία των ασθενειών του στόματος και του λαιμού.
- Θεραπεία των ασθενειών των αυτιών, συνοδευόμενη από οδυνηρές αισθήσεις και πυώδεις εκκρίσεις.
- Βοηθήστε στη θεραπεία των πυώδους πληγών.
- Αυξημένη όρεξη.
Χρήσιμες ιδιότητες του χρένου για απώλεια βάρους
Η ρίζα του ιπποειδούς είναι επίσης αποτελεσματική στην καταπολέμηση της περίσσειας χιλιογράμμων. Αυτή η ιδιότητα του φυτού οφείλεται στην ικανότητά του να προμηθεύει το σώμα με ενέργεια, να βελτιώνει τη δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων και να αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Λόγω αυτού, δεν παρατηρείται καμία μεταβολή στην αβλαβή τροφή στις σκωρίες και τις αποθέσεις λίπους. Επιπλέον, η ρίζα του χρένου αυξάνει την ταχύτητα
Βλάβη χρένου
Η χρήση χρένου αντενδείκνυται σε τέτοιες περιπτώσεις:
- με ατομική μισαλλοδοξία.
- οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας.
- με σοβαρές ασθένειες των εσωτερικών οργάνων στο οξεικό στάδιο.
- φλεγμονή της γαστρεντερικής οδού.
- ασθένειες του ήπατος και των νεφρών.
Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η ρίζα του χρένου μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, αλλά σε λογικές δόσεις.