Τα μήλα ονομάζονται πηγή ζωής και υγείας. Και πολλοί γνωρίζουν τη φράση: ένα μήλο για δείπνο, και ο γιατρός δεν χρειάζεται. Πράγματι, σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτοί οι καρποί έχουν όλες τις απαραίτητες ουσίες και ιχνοστοιχεία που επιτρέπουν στο σώμα να διατηρεί την υγεία για πολλά χρόνια. Και σχεδόν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των φρέσκων φρούτων κρατούν το χυμό συμπιεσμένο από αυτά.
Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού μήλου πρέπει να είναι γνωστά σε όλους, αφού αυτό το προϊόν είναι ένας από τους πιο συχνούς καλεσμένους στα τραπέζια μας. Μπορεί να αγοραστεί εύκολα στο κατάστημα, αλλά πολλές νοικοκυρές προτιμούν να το κάνουν στο σπίτι. Αυτό είναι απολύτως λογικό. Οι γιατροί λένε ότι είναι στο φρεσκοστυμμένο χυμό ότι όλες οι ωφέλιμες ιδιότητες των μήλων περνούν. Επιπλέον, στο σπιτικό χυμό είναι εγγυημένο ότι δεν θα υπάρχουν συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα, και ως εκ τούτου τα οφέλη του χυμού μήλου, που παρασκευάζονται από χειροτεχνία, θα είναι περισσότερα.
Σύνθεση χυμού μήλου
Οι ιδιότητες του χυμού μήλου καθορίζονται από τη σύνθεσή του. Περιέχει:
- υδατανθρακικές ενώσεις.
- πρωτεϊνικές ενώσεις φυτικού χαρακτήρα.
- κυτταρίνη;
- ένζυμα.
- πηκτίνη.
- βιταμίνες ·
- το πλουσιότερο σύνολο μικροστοιχείων.
- πολύτιμα οξέα οργανικής προέλευσης.
Το θερμιδικό περιεχόμενο του χυμού μήλου εξαρτάται, από τα μήλα, από τι είδους γίνεται. Σε περισσότερα γλυκά φρούτα, περισσότερους υδατάνθρακες, έτσι έχει υψηλότερη ενεργειακή αξία . Ως εκ τούτου, για παράδειγμα, για να χάσετε βάρος χυμό μήλου πρέπει να συμπιεστεί από πιο όξινα φρούτα. Οι θερμίδες σε αυτό θα είναι μια τάξη μεγέθους μικρότερες.
Πόσο χρήσιμος είναι ο χυμός μήλου;
Οι πηκτίνες και τα ένζυμα της Apple είναι μοναδικές ενώσεις που αντιμετωπίζουν απόλυτα την πρόληψη και ακόμη και τη θεραπεία των γαστρεντερικών ασθενειών που σχετίζονται με την κακή πέψη. Για παράδειγμα, ένα γνωστό χαρακτηριστικό του χυμού μήλου είναι η ικανότητά του να αυξάνει την οξύτητα του υγρού μέσου του στομάχου και να διεγείρει τη διαδικασία διαίρεσης οργανικών ουσιών. Εξακριβώνει επίσης τον καθαρισμό του εντερικού σωλήνα, αποτρέποντας και εξαλείφοντας τη δυσκοιλιότητα, έχει χολερετικές ιδιότητες. Αυτό, με τη σειρά του, έχει καλή επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
Η χρήση του χυμού μήλου είναι επίσης στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, έτσι είναι τόσο αποτελεσματική στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι χυμό από μήλα καθημερινά, αντικαθιστώντας τα με ένα από τα γεύματα, αν δεν υπάρχουν προβλήματα με το στομάχι. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία στη σύνθεση του χυμού μήλου συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνήθως συνταγογραφούνται σε ασθενείς που υποβάλλονται σε αποκατάσταση μετά από περίπλοκη χειρουργική επέμβαση ή μακροχρόνια ασθένεια. Αλλά για να κάνετε ένα τέτοιο ραντεβού ένας γιατρός πρέπει αναγκαστικά, αυτο-φαρμακευτική σε αυτή την περίπτωση είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη. Ο χυμός από τα μήλα βοηθά επίσης με την αναιμία και τη μείωση της αιμοσφαιρίνης.
Το γεγονός ότι τα μήλα και ο χυμός από αυτά παρατείνουν τη ζωή δεν είναι καθόλου μύθος. Τα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα. Ως εκ τούτου, η συνεχής χρήση φρέσκων φρούτων και φρέσκων χυμών στο φαγητό βελτιστοποιεί τον γενικό τόνο, δίνει δύναμη και ενέργεια και σας επιτρέπει να παρατείνετε τη νεολαία.
Αλλά εκτός από τα οφέλη και τη βλάβη από το χυμό μήλου μπορεί επίσης να είναι. Δεν μπορεί να πιει στους ανθρώπους με υψηλή οξύτητα, γαστρίτιδα, στομαχικά έλκη του γαστρεντερικού σωλήνα. Αντενδείκνυται επίσης σε ασθενείς με παγκρεατίτιδα στο οξεικό στάδιο. Για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε το αραιωμένο χυμό από τα μήλα. Οι διαβητικοί δείχνουν χυμό μόνο από ποικιλίες μήλων που περιέχουν μικρή ποσότητα ζάχαρης. Και μπορείτε να το πίνετε σε μικρές ποσότητες, μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας.