Τίποτα δεν αναζωογονεί το πρωί ως ένα φλιτζάνι φρέσκο, αρωματικό και μέτρια ζεστό καφέ. Χάρη στις εξαιρετικές ιδιότητες τονωτικών, το ποτό αυτό έγινε για πολλούς αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής τελετουργίας και μια υπόσχεση για μια καλή ημέρα. Αλλά ακόμη και οι πιο καυτές καφετιέρες είναι συχνά σε αδιέξοδο πριν από το ζήτημα του που ο καφές που αγαπούν αυξάνεται. Για να καταλάβουμε αυτό, προτείνουμε να προχωρήσουμε σε ένα σύντομο ταξίδι κατά μήκος των ίχνων κόκκων καφέ.
Ο καφές αυξάνεται στη Ρωσία;
Αρχικά, ας ορίσουμε τι είναι το ποτό λατρείας. Ο γνωστός ορισμός των "κόκκων καφέ", αυστηρά μιλώντας, δεν ανταποκρίνεται αρκετά στην αλήθεια. Το γεγονός είναι ότι είναι πιο σωστό να ονομάζουμε φρούτα του καφέ δέντρο όχι φασόλια, αλλά φασόλια. Και τα ίδια τα δέντρα καφέ δεν είναι δέντρα, αλλά γιγάντιες μισές θάμνοι. Για την πλήρη ανάπτυξή τους, την ανάπτυξη και την καρποφορία τους, πρέπει να πληρούνται αρκετές προϋποθέσεις: μια μέτρια θερμοκρασία (+18 ... + 22 βαθμούς) χωρίς ξαφνικές υπερτάσεις, υψηλή υγρασία και σχετικά χαμηλό ηλιακό φως. Ναι, ο καφές ανήκει σε εκείνα τα σπάνια φυτά, μια υπερβολική ποσότητα ηλιακού φωτός για την οποία είναι καταστρεπτική. Στη φύση, τέτοιες συνθήκες συμβαίνουν στους τροπικούς και τους υποτροπικούς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καφές με κυνήγι μεγαλώνει στις ακτές των τροπικών χωρών της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, της Ασίας και της Αφρικής. Προχωρώντας από αυτό, η απάντηση στην ερώτηση "Ο καφές μεγαλώνει στη Ρωσία;" Είναι προφανές. Όχι, δεν μεγαλώνει, γιατί στις ρωσικές εκτάσεις δεν υπήρχε γωνία γι 'αυτό το τροπικό άγγιγμα με τις κατάλληλες συνθήκες: είναι πολύ ζεστό γι' αυτόν το καλοκαίρι, και την άνοιξη και το φθινόπωρο (για να μην αναφέρουμε το χειμώνα) είναι πολύ κρύο. Ως εκ τούτου, ο καφές στη Ρωσία μπορεί να βρεθεί μόνο σε θερμοκήπια ή στα παράθυρα των καλλιεργητών λουλουδιών-ακραία.
Χώρες όπου ο καφές μεγαλώνει
Ποιες χώρες ασχολούνται με τη βιομηχανική καλλιέργεια κόκκων καφέ (σπόροι); Όπως προαναφέρθηκε, αυτό είναι σχεδόν όλες οι χώρες με τροπικό και υποτροπικό κλίμα. Έτσι, στην Κεντρική Αμερική, ο καφές καλλιεργείται στο Μεξικό, το Ελ Σαλβαδόρ, τη Γουατεμάλα, τη Δομινικανή Δημοκρατία, την Αϊτή, την Κούβα, την Κόστα Ρίκα και την Ονδούρα. Στη Νότια Αμερική, παρόμοια παραγωγή είναι κοινή στη Βραζιλία, τη Βολιβία, την Κολομβία, το Περού και τη Βενεζουέλα. Οι ασιατικοί παραγωγοί καφέ περιλαμβάνουν τη Μαλαισία, την Ινδία και την Ινδονησία. Στην Αφρική, ο καφές μεγαλώνει στη Νιγηρία, το Καμερούν, την Αιθιοπία, τη Γκαμπόν, την Αγκόλα, την Κένυα και την Υεμένη.
Πού μεγαλώνει ο καλύτερος καφές;
Το ζήτημα της θέσης του καλού καφέ μεγαλώνει αρκετά συχνά. Αλλά πόσο είναι ικανός; Συνολικά υπάρχουν περίπου 50 είδη καφέ δέντρων στον κόσμο, που διαφέρουν μεταξύ τους με τη μορφή και το μέγεθος του ίδιου του φυτού, καθώς και την ώρα της ωρίμανσης και των αρωματικών ιδιοτήτων των καρπών του. Η μεγαλύτερη δημοτικότητα αποκτήθηκε μόνο από τρεις ποικιλίες καφέ : Arabica, Liberal και Robusta. Το πιο νόστιμο και ακριβό από αυτά θεωρείται αραβικό. Αλλά δεδομένου ότι αυτό το είδος και το πιο ιδιότροπο, στην καθαρή του μορφή αναπτύσσεται αρκετά σπάνια, επιλέγοντας για αυτές τις περιοχές υψηλού υψομέτρου με τον καθαρότερο αέρα και χώμα.
