Οι σπόροι αυτού του ηλιακού φυτού είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών κατοίκων των σλαβικών και όχι μόνο χωρών. Και το προϊόν της επεξεργασίας - το ηλιέλαιο είναι ένα από τα κύρια συστατικά του καλαθιού των τροφίμων. Ηλιόσποροι - το όφελος και η βλάβη για τις γυναίκες αυτού του προϊόντος θα καλυφθούν σε αυτό το άρθρο.
Ποια είναι η χρήση ηλιόσπορων;
Πρέπει να πω αμέσως ότι πρόκειται για ακατέργαστους και ακατέργαστους σπόρους, διότι μόνο σε αυτές αποθηκεύονται όλες οι βιολογικά δραστικές ουσίες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα.
Τα οφέλη των ηλιανθόσπορων είναι:
- Βελτιώστε την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, προστατέψτε τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και όλα χάρη σε ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό - βιταμίνη Ε. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει και άλλες ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες - είναι χλωρογενής, καφές και κινινικό οξύ.
- Ενισχύστε τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των αρτηριών, που λειτουργούν ως πρόληψη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων. Τέτοιες ιδιότητες οφείλονται στο αμινοξύ αργινίνη, η οποία είναι μέρος του ηλίανθου. Και οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι προφύλαξη από θρόμβωση και ισχαιμία.
- Τα οφέλη των ηλιανθόσπορων για τις γυναίκες είναι η παρουσία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων σε αυτά, τα οποία μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης και εξομαλύνουν την κανονική ροή αίματος. Αυτά τα λιπαρά οξέα αποκαθιστούν το μεταβολισμό του λίπους στο σώμα, βοηθώντας έμμεσα στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Επιπλέον, βελτιώνουν τη διάθεση, καταπολεμούν τον ερεθισμό, την απάθεια, την κατάθλιψη, συμπεριλαμβανομένης της εμμηνόπαυσης.
- Τα μέταλλα και οι βιταμίνες που εισέρχονται στους σπόρους υποστηρίζουν την κανονική λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων. Το μαγνήσιο έχει ευεργετική επίδραση στον καρδιακό μυ, το σελήνιο προλαμβάνει την ανάπτυξη καρκίνου, ειδικά ο καρκίνος του μαστού, η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κλπ.
Η ζημία των ηλιόσπορων
Οι ακατέργαστοι ηλιόσποροι όχι μόνο ωφελούν, αλλά και βλάπτουν. Πρώτα απ 'όλα, είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, επομένως δεν συνιστάται η κατάχρηση τους, ειδικά κατά τη διάρκεια της διατροφής. Επιπλέον, το σκληρό κέλυφος των σπόρων καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, προκαλώντας την εμφάνιση τερηδόνας και λογισμικού. Και οι σπόροι κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης μπορούν να συσσωρεύουν από μόνα τους μια επιβλαβή ουσία όπως το κάδμιο, η οποία μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του νευρικού συστήματος και των νεφρών. Μην εμπλακείτε σε ηλιόσπορους με ασθένειες του λαιμού, καθώς μπορεί να επιδεινώσει το υπάρχον πρόβλημα.