Πολλοί άνθρωποι που αγόρασαν πράσινους κόκκους καφέ, κατά την πρώτη φάση, αντιμετωπίζουν το πρόβλημα του πώς να αλέσουν τον πράσινο καφέ στο σπίτι. Εξετάστε διαφορετικές επιλογές χρησιμοποιώντας την τεχνική και χωρίς αυτήν. Είστε βέβαιοι να βρείτε τον πιο βολικό τρόπο για να πάρει τεμαχισμένο καφέ! Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι στο σπίτι δεν θα πάρετε μια λεπτή σκόνη - κατά πάσα πιθανότητα, ως αποτέλεσμα της άλεσης θα έχετε τραχιά ψίχουλα. Ωστόσο, αυτό αρκεί για να ετοιμάσετε ένα ποτό.
Γιατί είναι δύσκολο να αλέθετε τον πράσινο καφέ;
Δεν είναι μυστικό ότι ο πράσινος καφές είναι ο ίδιος καφές που πίνουμε το πρωί, μόνο πριν ψήσουμε κόκκους καφέ. Μετά τη συγκομιδή ο σπόρος ξηραίνεται - σε αυτό το στάδιο αποκτούν ένα μπεζ-πράσινο χρώμα. Η περαιτέρω θερμική επεξεργασία δίνει στον καφέ ένα πλούσιο χρώμα και ένα αγαπημένο άρωμα και, επιπλέον, στεγνώνει τους κόκκους πιο βαθιά, γεγονός που καθιστά εύκολο το τρόχισμα τους ακόμη και με τη βοήθεια ενός κλασσικού μύλου χειρός.
Ο πράσινος καφές δεν μπορεί να καυχηθεί με χρώμα, γεύση ή ξηρότητα κόκκων. Αντίθετα, είναι ελαστικοί και ελαφρώς υγροί και είναι πολύ δύσκολο να μετατραπούν σε σκόνη. Αλλά μην ανησυχείτε: αυτό είναι πολύ δυνατό και υπάρχουν πολλοί τρόποι που θα σας οδηγήσουν στον επιθυμητό στόχο.
Πώς να αλέθετε σωστά τον πράσινο καφέ σε έναν μύλο καφέ;
Εάν διαθέτετε ένα ισχυρό, υψηλής ποιότητας ηλεκτρικό μύλο καφέ , μπορείτε να δοκιμάσετε την άλεση των κόκκων με παραδοσιακό τρόπο. Η τεχνολογία θα διαφέρει ελαφρώς από τη συνήθη:
- Ρίξτε λίγους κόκκους στον μύλο καφέ - το μισό όσο συνήθως.
- Κλείστε το κάλυμμα (εάν υπάρχει).
- Ενεργοποιήστε τον μύλο καφέ και προσέξτε τη δουλειά του: εάν παρατηρήσετε μαρμελάδα, αφύσικα δυνατά ήχους και άλλες ανωμαλίες, τότε η συσκευή σας δεν αντέχει σε τέτοιο φορτίο και πρέπει να απενεργοποιηθεί έτσι ώστε να μην χαλάσει.
- Αν ο μύλος καφέ χειρίζεται άψογα, περιμένετε 3-4 λεπτά μέχρι οι σπόροι να έχουν μια ρηχή συνέπεια και να απενεργοποιήσετε τη συσκευή.
- Αν ο μύλος καφέ είναι χειροκίνητος, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Αυτό πρέπει να γίνει με τον ίδιο τρόπο όπως και αν λείαζετε συνηθισμένους κόκκους. Αν δείτε ότι οι προσπάθειές σας είναι άκαρπες, χρησιμοποιήστε μία από τις παρακάτω μεθόδους.
Πώς να αλέθετε τον μπλέντερ πράσινου καφέ;
- Αν δεν έχετε μύλο καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο μπλέντερ. Σε πολλά μοντέλα έχει τοποθετηθεί ένας μύλος καφέ με ακροφύσια, αλλά ακόμα και αν δεν το έχετε, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για την άλεση των κόκκων.
- Πάρτε ένα βαθύ, στενό δοχείο, κάτω από εκεί καφέ κόκκους και ένα μπλέντερ - θα πρέπει να φτάσει σχεδόν στο κάτω μέρος.
- Καλύψτε το προκύπτον σχέδιο με μια πετσέτα, έτσι ώστε οι κόκκοι να μην διασκορπίζονται, αλλά θα μπορούσατε εύκολα να αλλάξετε την ταχύτητα στο μπλέντερ.
- Ενεργοποιήστε τη συσκευή και παρακολουθήστε τη διαδικασία αξιολογώντας το αποτέλεσμα. Όταν αποφασίσετε ότι οι σπόροι είναι αρκετά συνθλίβονται, απενεργοποιήστε το μπλέντερ.
Σε μερικές περιπτώσεις, ο μπλέντερ είναι επίσης ανίσχυρος, αλλά αυτό δεν είναι λόγος απελπισίας. Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε μια απλή χειροκίνητη μέθοδο.
Πώς καλύτερα να αλέθετε τον πράσινο καφέ χωρίς συσκευές;
Εάν τα μίγματα και οι μύλοι καφέ δεν βρίσκονται σε κάθε σπίτι, τότε σε κάθε σπίτι θα βρείτε ένα παλιό καλό ξύλο κοπής και ένα σφυρί (αν και συνηθισμένο, ακόμη και για κτύπημα κρέατος). Αυτό είναι αρκετό για την άλεση κόκκων καφέ!
- Τυλίξτε μερικούς κόκκους καφέ σε ένα χαρτί, τακτοποιήστε τα έτσι ώστε να απλώνονται χωρίς στρώματα.
- Φάκελος με κόκκους έβαλε σε μια κοπή και χτύπησε μακριά 4-7 λεπτά.
- Όταν διαπιστώσετε ότι οι κόκκοι είναι αρκετά συνθλίβονται, μπορείτε να σταματήσετε.
Αυτός είναι ο πιο θορυβώδης, αλλά ταυτόχρονα αξιόπιστος τρόπος για να πάρετε αλεσμένο καφέ στο σπίτι. Για να προετοιμάσει το κόστος του καφέ σε αλεσμένο γάλα δεν υπερβαίνει την ημέρα.