Η υγιεινή και σωστή διατροφή είναι το πρώτο βήμα για τη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και του παγκρέατος. Για να μην αντιμετωπίσετε παραβιάσεις στο έργο αυτών των οργάνων, συνοδευόμενη από τακτική κόπωση, ημικρανίες, αλλεργικές αντιδράσεις και δερματολογικά προβλήματα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για το ήπαρ και το πάγκρεας.
Χρήσιμα προϊόντα για το συκώτι
Οι κύριες λειτουργίες του ήπατος είναι η παραγωγή χολής, η διάσπαση και η απέκκριση επιβλαβών ουσιών, η επεξεργασία λιπών στο λεπτό έντερο και η παραγωγή πρωτεϊνών που προάγουν την πήξη του αίματος. Για να είναι υγιές το συκώτι, είναι σημαντικό να τρώτε λαχανικά: μπρόκολο , καλαμπόκι, λάχανο, σαλάτα και άλλα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β1, Β2, Β6 και ΡΡ. Με ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος, τα τρόφιμα πλούσια σε ίνες είναι χρήσιμα - δεν φορτώνουν το συκώτι, βοηθώντας να ρυθμίσουν την πέψη και να απομακρύνουν το υπερβολικό λίπος.
Το συκώτι ανταποκρίνεται επαρκώς σε μια ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων: μαντζουράνα, θυμάρι, μέντα, ρίγανη, κύμινο και αρκεύθου. Ένα σημαντικό όφελος από το κουρκούμη για το συκώτι. Μπορείτε να το προσθέσετε στα πιάτα ή να κάνετε ποτά από αυτό.
Για την κανονική λειτουργία του ήπατος, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα μήλα, τα παντζάρια, τα λεμόνια, τα δαμάσκηνα, τις φράουλες, το κουνουπίδι και το κιχώριο.
Υπάρχουν τρόφιμα που δεν συμπαθούν το ήπαρ και το πάγκρεας. Αυτό είναι ζεστό πιπέρι, κάρυ, ξύδι και μουστάρδα.
Χρήσιμα προϊόντα για το πάγκρεας
Η δυσλειτουργία του παγκρέατος μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές και ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη. Η χρήση υγιεινών προϊόντων για το πάγκρεας και το ήπαρ θα βοηθήσει στην αποφυγή εμφάνισης νέων, όχι λιγότερο σοβαρών ασθενειών και θα θεραπεύσει υπάρχουσες.
Το πάγκρεας αγαπά φρέσκα, φυσικά και ελαφρά τρόφιμα. Συμπεριλάβετε στη διατροφή συνιστάται τα βακκίνια και τα κεράσια, το μπρόκολο, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα κόκκινα σταφύλια, το σπανάκι, τις ντομάτες, το μέλι και τα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Εκτός από τις χρήσιμες, υπάρχουν και επιβλαβή προϊόντα για το πάγκρεας και το συκώτι. Για την κανονική λειτουργία αυτών των οργάνων, μην βασίζεστε σε αλκοολούχα ποτά, λιπαρά και καπνιστά τρόφιμα, ραπανάκι, ραπανάκι, χρένο, μανιτάρια και μουστάρδα. Για τους ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να τηρούν αυστηρή δίαιτα, εξαλείφοντας από τη διατροφή τους εύκολα εύπεπτες υδατάνθρακες.