Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες της μεσαίας ζώνης είναι η Laura, η Λυδία, η Γαλαχάδη, η Μεταμόρφωση και, φυσικά, η Isabella. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι είναι τα σταφύλια της Isabella χρήσιμα.
Ιστορικό και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Ο Αμερικανός κτηνοτρόφος William Prince ήταν ο πρώτος που είδε μια αμπέλια με εξαιρετικό και ευαίσθητο άρωμα μούρων. Ανακάλυψε ότι προέκυψε μια νέα ποικιλία με διασταύρωση ποικιλιών Vinifer και Labrusc. Τα σταφύλια Isabella έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και διακρίνονται από ένα εκπληκτικό άρωμα φράουλας. Επομένως, οι χυμοί που μαγειρεύονται από αυτό είναι απλά πανέμορφοι. Περιέχουν τη ζάχαρη με τη μορφή γλυκόζης και φρουκτόζης , καθώς και περισσότερες από εκατό βιολογικά δραστικές ουσίες, μεταξύ των οποίων πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, πηκτίνη, οργανικά οξέα, ιώδιο, χαλκό κλπ.
Τα οφέλη των σταφυλιών Isabella για το γυναικείο σώμα
Η παραδοσιακή ιατρική παρατήρησε ότι τα σταφύλια της Isabella είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τις γυναίκες. Αυτές οι παρατηρήσεις επιβεβαιώθηκαν από σύγχρονες κλινικές μελέτες. Ως ισχυρό αφροδισιακό, τα σταφύλια αποκαθιστούν τη ζωτικότητα των γυναικών και η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, φυτικές χρωστικές ουσίες και προανθοκυανίδια αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου του μαστού και βοηθά, αν έχει ήδη συμβεί, να την καταπολεμήσει. Επιπλέον, χρησιμοποιείται σε αντηλιακά, επειδή μπορεί να μειώσει σημαντικά τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός.
Τα σταφύλια Isabella - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
Επομένως, στο ερώτημα κατά πόσο τα σταφύλια της Isabella είναι χρήσιμα, η απάντηση μπορεί να είναι μία - άνευ όρων.
Δεν χρησιμοποιείται μόνο στην γαστρονομία, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως βοηθητικό για τη θεραπεία γαστρίτιδας, εντερικών παθήσεων, συκωτιού, όταν εξαντληθεί, ουρικής αρθρίτιδας. Αν και οι βιολόγοι συμβουλεύουν να είναι τακτοποιημένοι και μετριοπαθείς στη χρήση τους. Έτσι, μην:
- Το κρασί από τα σταφύλια Isabella, επειδή κατά τη ζύμωση μπορεί να σχηματιστεί μια κρίσιμη ποσότητα μεθυλικής αλκοόλης, η οποία καταστρέφει το ήπαρ και τραυματίζει τους νεφρούς.
- Για να χρησιμοποιήσετε άρρωστο από διαβήτη, υπερτονία, άτομα με αδύναμο έντερο?
- να συμπεριλάβετε στη διατροφή των ατόμων με υπερβολικό βάρος.