Τα οφέλη από τα κουκουνάρια και η δημοτικότητα αυτού του προϊόντος οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, καθώς και σε Ε, Ρ, μέταλλα - φώσφορο , χαλκό, κοβάλτιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και ιώδιο. Τα έλαια και οι πρωτεΐνες που περιέχονται στον πυρήνα είναι αναντικατάστατα για το ανθρώπινο σώμα.
Το σύνολο της περιεκτικότητας σε θερμίδες των κουκουνάρι είναι "χρήσιμο", αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι σε 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει 673 kcal. Στη σύνθεσή του, οι ξηροί καρποί περιέχουν έως και 16 g πρωτεΐνης, 61 g λίπους, 19,3 g υδατανθράκων. Αυτός ο συνδυασμός είναι ο πλέον ωφέλιμος για τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης ή ανάκαμψης κατά την περίοδο αποκατάστασης.
Χρήσιμες ιδιότητες των κουκουνάρι
Μιλώντας για τα οφέλη των καρπών με κέλυφος, πρέπει να σημειωθεί η θετική επίδραση στο σώμα και η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των κουκουνάρι είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν και είναι προφανές ότι η χρήση των καρπών με κέλυφος στα τρόφιμα θα επηρεάσει θετικά μόνο την υγεία.
Οι βιταμίνες Β που περιέχονται στους σπόρους κέδρου είναι το κύριο δομικό υλικό στην ανάρρωση του σώματος και η βιταμίνη Ε επιτρέπει την ανανέωση των κυττάρων, την αύξηση της αναγέννησης και την επούλωση των πληγών.
Τα κουκουνάρια είναι τα πιο γνωστά στις γυναίκες στην μετεωρολογική περίοδο, ειδικά σε εκείνους που είναι επιρρεπείς σε άγχος και ξαφνικές εναλλαγές της διάθεσης. Μια τέτοια "θεραπεία" θα βοηθήσει στην αποφυγή της κατάθλιψης μετά τον τοκετό και στη διατήρηση του γάλακτος. Και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, τα κουκουνάρια είναι μια εξαιρετική πηγή λεκιθίνης, επιτρέποντας την αύξηση της ποιότητας και της ποσότητας γάλακτος.
Η χρήση κουκουνάρι κατά τη διάρκεια της διατροφής και της φυσικής κατάστασης μπορεί να θεωρηθεί ως ένα εξαιρετικό φυσικό βιολογικά ενεργό πρόσθετο που θα επιτρέψει στο σώμα να ανακάμψει εύκολα μετά από σκληρή προπόνηση και κατά τη διάρκεια της διατροφής θα δώσει στον οργανισμό την απαραίτητη δύναμη και τόνο.