Εκείνοι που μόλις αρχίζουν τα βασικά της απώλειας βάρους και της καταμέτρησης θερμίδων, συχνά αναρωτιούνται ποια από τα συνηθισμένα νόστιμα πιάτα μπορούν να μείνουν στο μενού διατροφής. Εξετάστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των ψητών πατάτας και τη σύνθεσή της προκειμένου να προσδιορίσετε αν είναι δυνατόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή .
Θερμίδες και υδατάνθρακες σε τηγανητές πατάτες
Το να καλέσετε τηγανητές πατάτες ένα ελαφρύ πιάτο είναι αρκετά δύσκολο. Φυσικά, πολλά εξαρτώνται από τον τρόπο προετοιμασίας: κάποιοι χρησιμοποιούν πολύ λάδι ή λίπος όταν τηγανίζουν, άλλοι περιορίζονται σε πολύ μικρό ποσό. Κατά συνέπεια, όσο λιγότερος λίπος υπάρχει στο τηγάνι, τόσο πιο εύκολο θα είναι το πιάτο. Ωστόσο, η μαγειρική με τέτοιο σωστό τρόπο επιτυγχάνεται μόνο σε υψηλής ποιότητας κεραμικό ή Teflon τηγάνι. Σε κάθε περίπτωση, για μια διατροφή που δεν ταιριάζει.
Κατά μέσο όρο, το θερμιδικό περιεχόμενο των ψητών πατάτας κυμαίνεται από 200 έως 300 kcal ανά 100 g. Η πρωτεΐνη είναι περίπου 2,5 γραμμάρια, τα λίπη είναι περίπου 10 γραμμάρια, υδατάνθρακες περίπου 25 γραμμάρια (αυτή είναι η ελαφρύτερη έκδοση). Αυτό το πιάτο αντενδείκνυται για όσους πάσχουν από διαβήτη και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες γαλλικών πατάτες
Οι γαλλικές πατάτες διαφέρουν ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής: οι φέτες είναι εντελώς βουτηγμένες σε βραστό λάδι, γεγονός που τα κάνει να εμποτιστούν, γίνονται τραγανά, νόστιμα, αλλά λιπαρά και θερμιδικά. Ανάλογα με τη συνταγή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g είναι 400-500 kcal. Με άλλα λόγια, μια μερίδα ενός τέτοιου φαγητού είναι περίπου το μισό καθημερινό πρότυπο ενός κοριτσιού αδυνατίσματος.
Επιπλέον, οι πατάτες τηγανίζονται συνήθως με γλυκό σόδα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των οποίων είναι περίπου 42 kcal ανά 100 g, πράγμα που σημαίνει ότι σε ένα τυπικό ποτήρι των 0,5 λίτρων είναι 210 θερμίδες. Μετά από ένα τέτοιο σνακ, θα είναι δύσκολο να διατηρηθεί το βάρος ή να συνεχιστεί η πτώση του. Ως εκ τούτου, το γρήγορο φαγητό θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς, ώστε να μην χάσει χρόνο σε άχρηστες προσπάθειες για τη μείωση του βάρους.