Εάν έρχεστε συχνά στη θερινή σας κατοικία για λίγες μέρες και επιθυμείτε να μαγειρεύετε φαγητά σε ανοιχτή φωτιά, τότε κανονικά χρειάστηκε να χρησιμοποιήσετε ένα φορητό βραστήρα, αλλά αυτό δεν είναι εξ ολοκλήρου βολικό, επομένως είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε φούρνο στον κήπο. Τι είναι και τι είδους είναι, θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.
Μια σόμπα κήπου είναι μια δομή που γίνεται κυρίως από τούβλο, πάνω στον οποίο μπορείτε να τηγανίζετε τα προϊόντα σε ανοιχτή φωτιά και τα ψήνετε, όπως σε ένα συμβατικό φούρνο . Η κύρια διαφορά αυτού του σχεδιασμού είναι η αφαίρεση του καπνού προς τα πάνω μέσω της καμινάδας.
Σε ολόκληρο το σετ υπάρχει πιο συχνά μια παλέτα για τέφρα, μια σχάρα, μια σούβλα-σχάρα και μια πρόσθετη σχάρα για τα ψάρια. Ονομάζεται επίσης φούρνος κήπου-BBQ ή μπάρμπεκιου, διότι τα αντικαθιστά.
Τύποι φούρνων κήπου
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι καμίνων για έναν κήπο:
- πυραμιδική.
- Ρωσικά.
- με αρκετές εστίες.
- με φούρνο ή καπνό.
Υπάρχουν σταθεροί φούρνοι κήπου και κινητά (κινητά). Η πρώτη επιλογή θεωρείται πιο αξιόπιστη, και η δεύτερη - συνιστάται να λάβει, αν οριστεί μόνιμα σε αυτό το μέρος δεν είναι δυνατό.
Μπορούν να κατασκευαστούν όχι μόνο από τούβλα, αλλά και από χυτοσίδηρο, πέτρα (ολόκληρο και τεμαχισμένο "ταλκοχλωρίδιο").
Ακόμη και με την εξωτερική ομοιότητα του ίδιου του κλιβάνου, η διαμόρφωση πρόσθετων στοιχείων μπορεί να είναι διαφορετική. Πολύ βολικό εάν η καμινάδα έχει ράφια (μπροστά και πλευρές). Μπορούν να τοποθετηθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και της καρυκεύματος.
Συχνά, στο φούρνο επισυνάπτεται ένα ντυμένο τραπέζι, ένα ξύλινο τραπέζι, ντουλάπια για πιάτα και ένα νεροχύτη. Αυτό κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος πιο άνετη, επειδή δεν χρειάζεται να πάτε κάπου αλλού.
Μπορείτε να εγκαταστήσετε φούρνους κήπου σε κουζίνα στο δρόμο σε κιόσκι ή σε ανοιχτό χώρο (παρέχοντας προστασία από τις βροχοπτώσεις), αλλά σε καμία περίπτωση δεν βρίσκεται σε κατοικημένη περιοχή.