Αναμφισβήτητα, στα σύγχρονα καταστήματα μπορείτε να βρείτε γλυκά αρτοσκευάσματα για κάθε γούστο, αλλά μερικές φορές θέλετε να φάτε κάτι σπιτικό, "γιαγιάδες", μόνο με θερμότητα και ζέστη. Ένας από τους συνηθέστερους τύπους σπιτικών κέικ είναι τα γκοφρέτες. Με τη βοήθεια του απλού κατασκευαστή βάφλας, ακόμη και ένας αρχάριος παίρνει ένα υπέροχο επιδόρπιο. Το κύριο πράγμα που χρειάζεστε για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα είναι να επιλέξετε τη σωστή συσκευή. Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να σας βοηθήσουμε σε ένα φαινομενικά απλό θέμα, σαν να επιλέξατε ένα σίδερο βάφλας.
Ηλεκτρικά γκοφρέτα: πώς να επιλέξετε;
Εάν πρόκειται να αγοράσετε ένα σίδερο βάφλας, πρώτα καθορίστε ποια πλάκα θέλετε να πάρετε ως αποτέλεσμα: μεγάλο ή μικρό, λεπτό ή παχύ, στρογγυλό, τετράγωνο ή κάποιο αστείο σχήμα για τα παιδιά σας.
Κατά την επιλογή, θα πρέπει να προσέξετε το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το σώμα του σφογγυλόχαρτου. Σήμερα, τα περισσότερα μοντέλα διατίθενται με πολύχρωμη πλαστική επικάλυψη. Φαίνονται όμορφα και είναι εύκολο να καθαριστούν, αλλά το σώμα από μέταλλο είναι ασφαλέστερο και θα διαρκέσει περισσότερο. Αν και αυτά τα μοντέλα είναι ελαφρώς μεγαλύτερα. Μάθετε εάν ο σίδηρος βάφλας είναι εφοδιασμένος με θερμοστάτη και ένδειξη θέρμανσης. Χάρη σε αυτές τις προσθήκες, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία που χρειάζεστε και να ελέγξετε τον βαθμό θέρμανσης.
Επίσης, μην ξεχάσετε να ελέγξετε την ποιότητα της μη κολλητικής επίστρωσης. Επιθεωρήστε προσεκτικά την επιφάνειά του, αν είναι άνιση, έχει οίδημα, φυσαλίδες ή φαλακρές κηλίδες, τότε υπάρχει πιθανότητα η ζύμη να αποκολληθεί άσχημα από την επιφάνεια και να καεί.
Τύποι σίδερα βάφλας
Για να αποφασίσετε ποιος θα επιλέξει ένα σίδερο βάφλας, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στους τύπους του:
- Βελόνες σίδερα βάφλας. Πρόκειται για γκοφρέτες, τα μοντέλα των οποίων έχουν παχύτερα πλακάκια και μπορούν να παρασκευάζουν ταυτόχρονα μεγάλο αριθμό γκοφρετών. Οι βελγικές βάφλες είναι ψηλές και ευάερες. Τα γκοφρέτες σε τέτοια μοντέλα είναι βαθύτερα, χάρη στα οποία οι εξωτερικές πλάκες είναι καλυμμένες με τραγανή κρούστα και μέσα τους παραμένουν μαλακές. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για γκοφρέτες για πρωινό
ή ένα νόστιμο επιδόρπιο. - Γυαλί βανίλιας για λεπτές γκοφρέτες. Τέτοια σίδερα βάφλας είναι κατάλληλα για ανεμιστήρες των σωληναρίων δίσκων ή απλά λεπτές γκοφρέτες. Έχουν ένα μικρό βάθος των κυττάρων. Αυτό επιτρέπει την ομοιόμορφη ψησίματος της δοκιμασίας, έτσι ώστε τα πλακίδια να είναι τραγανά τόσο μέσα όσο και έξω. Αυτά τα πλακίδια μπορούν να κυληθούν σε σωλήνες και να γεμιστούν με οποιαδήποτε κρέμα.
- Μηχανή σάντουιτς με βρύση. Επίσης υπάρχουν κάψουλες, με τις οποίες μπορείτε όχι μόνο να ψήνετε βάφλες, αλλά και να ψήνετε χάμπουργκερ, σάντουιτς ή να ψήνετε. Τέτοια μοντέλα έχουν συνήθως 2 ή 3 αντικαταστάσιμα πλακίδια με μη κολλητική επικάλυψη.