Το γνωστό κεφίρ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά, το οποίο βοηθά και ρυθμίζει την πέψη και γίνεται λεπτό και ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Πολλοί άνθρωποι έχουν ένα τελετουργικό για να πιουν kefir για τη νύχτα, και τα οφέλη και τα βάρη αυτής της συνήθειας έχουν μελετηθεί διεξοδικά από τους ειδικούς διατροφής και τους γιατρούς.
Είναι κεφίρ χρήσιμο το βράδυ;
Το Kefir έχει πολλές θεραπευτικές και προφυλακτικές ιδιότητες, οι οποίες ενισχύονται σημαντικά εάν πίνετε αυτό το ποτό από ξινόγαλα για τη νύχτα. Εάν πίνετε κεφίρ πριν από τον ύπνο, το ασβέστιο από αυτό απορροφάται στο μέγιστο από το σώμα, η ανοσία θα αυξηθεί λόγω της ομαλοποίησης της εντερικής μικροχλωρίδας και το πρωί το σώμα θα απαλλαγεί εύκολα από περιττές ουσίες. Έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα, αρκετά εύκολο για να μην διαταραχθεί η νυχτερινή ανάπαυση.
Το Kefir περιέχει μεγάλο αριθμό γαλακτοκομικών και βινοκαλλιεργειών, τα οποία είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τον οργανισμό, ειδικά με υποσιτισμό, συνεχή υποτίμηση της διατροφής λόγω διατροφής, προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό λόγω της πρόσληψης αντιβιοτικών. Από τα άλλα δραστικά συστατικά σε κεφίρ περιέχει βιταμίνες Β, ιώδιο, φώσφορο, μολυβδαίνιο, ασβέστιο.
Το φάσμα των ασθενειών στις οποίες το κέφι συνιστάται ως θεραπευτικό και προφυλακτικό μέσο είναι πολύ ευρύ - πρόκειται για καρδιαγγειακές παθήσεις, αναιμία, νευρώσεις, γαστρεντερικές παθήσεις. Επιπλέον, οι γιατροί σημειώνουν και καταπραϋντικές ιδιότητες του γιαουρτιού - ένα ποτό μεθυσμένο τη νύχτα βοηθά να κοιμηθεί γρηγορότερα και πιο ήρεμα σε βάρος του τρυπτοφάνη αμινοξέος. Αν και ορισμένοι ειδικοί αποδίδουν την καταπραϋντική επίδραση του αλκοόλ που περιέχεται στο κεφίρ, στην πραγματικότητα το περιεχόμενό του είναι ασήμαντο - 0,04-0,05%.
Είναι βλαβερό να πίνουμε κεφίρ τη νύχτα;
Το Kefir είναι επιβλαβές το βράδυ σε άτομα με ασθένειες που προκαλούν αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, τάση για εμφάνιση ζύμωσης και αερισμού στο έντερο. Δεν συνιστάται να πίνετε διανυκτέρευση κεφίρ για τη νύχτα - μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Μερικοί γιατροί δεν συστήνουν το kefir λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, επειδή πιστεύουν ότι η πέψη τους το σώμα ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της νύχτας και δεν έχει χρόνο να ανακάμψει. Αν κάποιος μετά από έναν μεθυσμένο πριν από τον ύπνο το κεφίρ αισθάνεται νικημένο - θα πρέπει πραγματικά να αντικαταστήσει αυτό το ποτό με το τσάι με βότανα.
Πόσο χρήσιμο είναι το κεφίρ τη νύχτα για απώλεια βάρους;
Οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν τα περιττά κιλά, μερικές φορές αναρωτιούνται - είναι πιθανό να έχετε κεφίρ τη νύχτα όταν χάσετε βάρος. Οι διαιτολόγοι δίνουν μια απάντηση σε αυτό: το κεφίρ είναι ένα προϊόν θαύματος που επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες και βοηθά να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος.
Εάν πίνετε κεφίρ κάθε βράδυ αντί για το τελευταίο γεύμα για απώλεια βάρους, μειώνει τη συνολική ημερήσια θερμιδική πρόσληψη και βελτιώνει την πέψη, η οποία τελικά έχει ευεργετική επίδραση στο αποτέλεσμα. Επιπλέον, ένα ποτήρι γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί και σνακ ημέρας. Συνολικά, μια μέρα μπορείτε να πιείτε τρία ποτήρια αυτού του ξινόγαμου.
Πώς να επιλέξετε το πιο χρήσιμο κεφίρ;
Το πρώτο πράγμα που οι ειδικοί συνιστούν να δώσουν προσοχή είναι η ημερομηνία κατασκευής του προϊόντος. Συνήθως φυλάσσεται για έως και 7 ημέρες, μια μεγαλύτερη περίοδος υποδεικνύει την παρουσία συντηρητικών συστατικών στο ποτό. Ένα νεαρό γιαούρτι - που έγινε πριν από λιγότερο από 24 ώρες - διαθέτει
Όσοι θέλουν μόνο να βελτιώσουν την υγεία τους και δεν ασχολούνται με το πρόβλημα της απώλειας βάρους, οι ειδικοί συνιστούν να πίνουν κλασικό kefir 3,2% λίπος (θερμιδική περιεκτικότητα 100 g - 56 kcal), tk. το ασβέστιο από αυτό το ποτό απορροφάται καλύτερα. Για τα αραιωτικά, η κεφίρ παράγεται με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1% και 2,5% (περιεκτικότητα σε θερμίδες 40 και 50 kcal, αντίστοιχα). Υπάρχει επίσης ένα εντελώς χωρίς λιπαρά ξινό γάλα ποτό, αλλά είναι το λιγότερο χρήσιμο όσον αφορά την απορρόφηση του ασβεστίου.