Κάτι που δεν μπορεί να ξεχαστεί και, δυστυχώς, ποτέ δεν επέστρεψε. Θυμηθείτε τα αγαπημένα κέικ σοβιετικών χρόνων.
Τα ζαχαροπλαστεία, τα καφενεία και τα εστιατόρια είναι ευχαριστημένα με μια τεράστια ποικιλία γλυκών, αλλά δυστυχώς ένα πράγμα: λίγο τι μια απόλαυση μπορεί να ταιριάζει με τη γεύση των συνηθισμένων σοβιετικών κέικ. Ποιος θυμάται εκείνους τους χρόνους; Δεν θα ξεχάσετε ποτέ τη γεύση των αγαπημένων σας αρτοσκευασμάτων!
1. Ένα πραγματικά αυτοκρατορικό κέικ
Το "Napoleon" δεν πωλείται μόνο σε ζαχαροπλαστεία και ήταν στο μενού της καφετέριας, μεταξύ άλλων, 22 καπίκια ανά κομμάτι, αλλά επίσης προετοιμάστηκε από τις νοικοκυρές στην κουζίνα. Ήταν ένα ισόπλευρο τρίγωνο, αποτελούμενο από διάφορα κέικ, εμποτισμένα με νόστιμη και πολύ λιπαρή κρέμα.
2. Τα καρύδια δεν είναι για σκίουρους
Αυτό είναι που πραγματικά προκαλεί μια επίθεση νοσταλγίας, έτσι είναι cookies "καρύδια". Παρασκευάστηκαν από κοντή ζύμη και γεμίστηκαν με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Μια τέτοια θεραπεία δεν αγοράστηκε μόνο, αλλά προετοιμάστηκε από τα χέρια μας.
3. Βρώσιμα μανιτάρια σε ένα καλάθι
Όχι λιγότερο δημοφιλές επιδόρπιο αποτελείται από διάφορα υποχρεωτικά μέρη: ένα καλάθι από shortcake, στρώματα μαρμελάδας, πρωτεϊνική κρέμα και κοσμήματα. Τις περισσότερες φορές, η τούρτα ήταν διακοσμημένη με μανιτάρια με καπέλα ζύμης. Έχετε αρχίσει να γλείφει τον εαυτό σας; Στη συνέχεια, συνεχίζουμε.
4. Τραγανά καλαμάκια με κρέμα
Όχι "Tiramisu" ή "Cheesecake" μπορεί να συγκριθεί με τη γεύση αυτού του επιδόρπιο. Στην αρχή, τα παιδιά γλείφουν την κρέμα, και στη συνέχεια απολάμβαναν τη γεύση του flaky tubule, η οποία κυριολεκτικά λειώθηκε στο στόμα. Στη σοβιετική εποχή, οι ζαχαροπλάστες ακολουθούσαν σαφώς τις οδηγίες και τα πρότυπα, έτσι η κρέμα γεμίζει με ολόκληρο το σωλήνα. Οι σύγχρονοι "οικονομολόγοι" κλείνουν μόνο δύο άκρες σ 'αυτούς, αυτή είναι μια πραγματική απογοήτευση.
5. Αξέχαστη γεύση της παιδικής ηλικίας
Σύμφωνα με δημοσκοπήσεις, το πιο δημοφιλές τούρτα μεταξύ των ανθρώπων της σοβιετικής εποχής είναι το eclair, στο εσωτερικό του οποίου ήταν μια νόστιμη κρεμώδη ή κρέμα, και γεμίσει επίσης όλες τις εσωτερικές κοιλότητες, ενώ οι σημερινές κέικ γίνονται εντελώς άδειες. Οι εκκλησιές πωλήθηκαν σε όμορφα κουτιά από χαρτόνι.
6. Γάλα από το οποίο κανείς δεν αρνήθηκε
Η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο δημιουργήθηκε το 1978 από τον επικεφαλής του ζαχαροπλαστείου του εστιατορίου "Prague". Το κέικ "γάλα πουλιών" αποτελείται από τέτοια στρώματα: κέικ αέρα, λεπτό σουφλέ και ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας.
7. Σύννεφο με αέρα
Σε κάθε καντίνα της Σοβιετικής Ένωσης, παρουσιάστηκε αμετάβλητα ένα κέικ μαρέγκας, το οποίο αποτελείται από δύο μισά και τα στερεώσαμε με ένα στρώμα μαρμελάδας ή κρέμας. Τα ευάερα κομμάτια μόλις λειώθηκαν στο στόμα, αφήνοντας πίσω τους γλυκές αναμνήσεις.
8. Αν και δεν είναι πραγματικό, αλλά νόστιμο
Μια άλλη τούρτα, η οποία είναι σχεδόν ξεχασμένη - "ροδάκινα". Για την παρασκευή του, ελήφθησαν δύο μπισκότα, τα οποία ενώθηκαν μαζί με ένα στρώμα μαρμελάδας. Μετά από αυτό, ήταν έγχρωμη με φυσικές χρωστικές ουσίες και βυθίστηκε σε ζάχαρη. Ποιος ήθελε φρέσκα "ροδάκινα";
9. Γλυκό πατάτες
Η γεύση αυτού του κέικ δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα και θα παραμείνει για πάντα στη μνήμη των σοβιετικών παιδιών. Το πιο ενδιαφέρον, προετοιμάστηκε από τα απομεινάρια της πίτας για το κέικ μετά το κλάδεμα, ξηρά μπισκότα και ούτω καθεξής. Συνθλίβονται και αναμιγνύονται με βούτυρο ή κρέμα. Μετά από αυτό, το "πατάτα", το οποίο τυλίχτηκε σε κακάο, χυτεύθηκε. Είναι τόσο απλό, αλλά πόσο νόστιμο!
10. Κέικ μπισκότων "υγρό"
Πολλοί θα συμφωνήσουν ότι η εξεύρεση ενός επιδόρπιου στα σύγχρονα είδη ζαχαροπλαστικής δεν είναι ρεαλιστική. Το μπισκότο ήταν υγρό, χάρη στον εμποτισμό και στην κορυφή ήταν ένα στρώμα κρέμας πετρελαίου με ροζ λουλούδια και πράσινα φύλλα. Το απλούστερο αριστούργημα της τέχνης ζαχαροπλαστικής.
11. Όλα τα έξυπνα είναι απλά
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πάρτι τσαγιού της εποχής της ΕΣΣΔ ή ένα μεσημεριανό σνακ από μαθητές και μαθητή χωρίς αυτό το νόστιμο μπισκότο. Είχε το σχήμα ενός δακτυλίου, και ήταν έτοιμο από μια μικρή ζύμη, και ολοκληρώθηκε με θρυμματισμένα φιστίκια. Μια σημαντική λεπτομέρεια αυτής της θεραπείας είναι η κυματοειδής μορφή του μπισκότου.
12. Δύο μισά του ενός συνόλου
Η τούρτα "Bushe" είναι δύσκολο να ξεχαστεί, επειδή ήταν πολύ λεπτή και νόστιμη. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιήθηκαν δύο κέικ μπισκότων στρογγυλού σχήματος, μεταξύ των οποίων ήταν πλήρωση φρούτων. Στην κορυφή του κέικ τζάμι μαρμελάδα βερίκοκο, σοκολάτα και πασπαλίζονται με καρύδια.
13. Γλυκιά και πικρία μαζί
Ποιος δεν δοκιμάσει ένα νόστιμο επιδόρπιο, για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποίησε ένα λεμόνι, δίνοντας το κέικ μια ευχάριστη ξινή κρέμα; Η κρέμα για αυτό ήταν λεκιασμένη για να πάρει μια ευχάριστη κιτρινωπή σκιά.