Κάθε τρόφιμο έχει τις δικές του χρήσιμες ιδιότητες, αλλά για να αποκαλύψει περαιτέρω τις δυνατότητές του είναι απαραίτητο να επιλέξει το σωστό ζευγάρι. Οι επιστήμονες έχουν βρει πολλά προϊόντα που ενισχύουν τα οφέλη μεταξύ τους και δίνουν έναν εξαιρετικό συνδυασμό γεύσης.
Γνωρίζατε ότι μια ντομάτα θα είναι πιο χρήσιμη εάν συνδυάζεται με το ελαιόλαδο; Υπάρχουν προϊόντα που λειτουργούν καλύτερα, έχοντας έναν "συνεργάτη". Στο τέλος, γνωρίζοντας αυτά τα ζευγάρια, θα πάρετε όχι μόνο μια γεύση απόλαυσης, αλλά και ένα τεράστιο όφελος για το σώμα. Μεταξύ των καλύτερων συνδυασμών, θα πρέπει να τονιστούν οι πιο πολύτιμες παραλλαγές.
1. Ντομάτες και ελαιόλαδο
Tandem, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ιταλική κουζίνα. Ένα από τα πιο χρήσιμα έλαια είναι το ελαιόλαδο, είναι πλούσιο σε φυτικά λίπη, σημαντικό για την καρδιά και διατηρώντας το επίπεδο της "υγιούς" χοληστερόλης. Για να αυξηθούν τα οφέλη από το ελαιόλαδο ως συνεργάτης, συνιστώνται ντομάτες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ελαιόλαδο αυξάνει την αντιοξειδωτική δράση του λυκοπενίου, που απαντάται στις τομάτες. Ένα εξαιρετικό πιάτο, στο οποίο υπάρχουν και τα δύο προϊόντα - σαλάτα "Caprese".
2. Αβοκάντο και σπανάκι
Ως μέρος του σπανάκι, υπάρχουν σημαντικές ουσίες για το σώμα, όπως η λουτεΐνη και η βιταμίνη Α. Η άριστη πέψη τους προωθείται από τα φυτικά λίπη που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα αβοκάντο. Ένα καλό επίδομα είναι ότι μια τέτοια παράταξη έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα ή απλά να αναμίξετε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ για να κάνετε smoothies.
3. Κουρκούμη και μαύρη πιπεριά
Το δημοφιλές ινδικό καρύκευμα του κουρκούμη είναι πολύ χρήσιμο επειδή περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αλλά απορροφάται γρήγορα και το σώμα δεν έχει χρόνο για να πάρει τα απαραίτητα οφέλη. Για να επιβραδύνει τη διαδικασία και να βελτιώσει τη βιοδιαθεσιμότητα του κουρκούμη, συνιστάται να το συνδυάσετε με μαύρο πιπέρι, στο οποίο υπάρχει πιπερίνη. Χρησιμοποιήστε αυτά τα μπαχαρικά μαζί για να προετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα.
4. Ολικής αλέσεως και σκόρδου (κρεμμύδια)
Αγάπη pampushki με το σκόρδο, και έτσι ξέρετε ότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο, μόνο για να μαγειρέψουν τα ψήσιμο από το αλεύρι ολικής αλέσεως. Περιέχει χρήσιμο ψευδάργυρο και σίδηρο, αλλά αυτές οι ουσίες υφίστανται χημικό μετασχηματισμό στο σώμα, και όλα εξαιτίας του ορυκτού περιεχομένου. Για να διορθωθεί αυτή η ανεπάρκεια είναι δυνατή με τη βοήθεια προϊόντων που είναι πλούσια σε θείο, και είναι σε κρεμμύδια και σκόρδο.
5. Μπρόκολα και ντομάτες
Οι γιατροί διεξάγουν συνεχώς έρευνα για να βρουν ένα εργαλείο που θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Ένα πείραμα βασίστηκε στην επιλογή μιας δίαιτας: έτσι, οι αρουραίοι χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες και τους τράφηκαν με ντομάτες, μπρόκολο και τα δύο προϊόντα με τη μία. Ως αποτέλεσμα, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο συνδυασμός αυτού του τύπου λάχανου και τομάτας συνέβαλε σε μείωση κατά 52% του όγκου.
6. Κρέας και δεντρολίβανο
Το τηγάνισμα θεωρείται η πιο επιβλαβής μέθοδος θερμικής επεξεργασίας, αλλά πόσο δύσκολο είναι να αρνηθείτε τον εαυτό σας την ευχαρίστηση να απολαύσετε μια ζουμερή και αρωματική μπριζόλα. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια χρήσιμη συμβουλή - κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος του κρέατος βάζουμε τηγάνι τηγανίσματος του δενδρολίβανου στο τηγάνι, που θα βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού καρκινογόνων ουσιών. Επιπλέον, το αρωματικό μπαχαρικό θα βοηθήσει στη βελτίωση και διαφοροποίηση της γεύσης του κρέατος.
7. Γλυκές πιπεριές και μαύρα φασόλια
Στα φασόλια περιέχει πολύ σίδηρο φυτικής προέλευσης, αλλά μόνο το 2-20% απορροφάται στο σώμα. Τα πειράματα έχουν δείξει ότι αν συνδυάσετε τα μαύρα φασόλια και τις κόκκινες πιπεριές σε ένα πιάτο, στο οποίο υπάρχει πολύ ασκορβικό οξύ, τότε μπορείτε να αυξήσετε την αφομοίωση του σιδήρου, φανταστείτε, έξι φορές. Ετοιμάστε μια νόστιμη, πλούσια και υγιεινή σαλάτα. Παρόμοιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί συνδυάζοντας ένα συκώτι πλούσιο σε σίδηρο και ντομάτες.
8. Πλιγούρι βρώμης και χυμός πορτοκαλιού
Το πιο χρήσιμο πρωινό είναι το χυλό βρώμης, αλλά για να επωφεληθείτε ακόμη περισσότερο από αυτό, συνιστάται να το συνδυάσετε με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, όχι συσκευασμένο. Αυτός ο συνδυασμός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα από τις τοξίνες και όλα χάρη στην παρουσία μεγάλου αριθμού φαινολών.
9. Πράσινο τσάι και μαύρο πιπέρι
Λίγοι άνθρωποι έχουν δοκιμάσει αυτό το ποτό, επειδή ο συνδυασμός είναι ασυνήθιστος, αλλά πιστεύω ότι τα οφέλη από αυτό είναι τεράστια. Ως μέρος του τσαγιού, υπάρχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποκαλύπτει πλήρως τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, δουλεύοντας με πιπερίνη και είναι σε μαύρο πιπέρι. Δεν είναι απαραίτητο να πίνετε τέτοιο τσάι, επειδή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως μαρινάδα, προσθέτοντας επιπλέον πιπερόριζα και σκόρδο.
10. Ερυθρό ψάρι και φυλλώδες λάχανο
Έρευνες επιστημόνων έχουν δείξει ότι για καλύτερη αφομοίωση του ασβεστίου χρειάζεται βιταμίνη D, η οποία συμβάλλει στην απορρόφηση του ασβεστίου στο πεπτικό σύστημα και ομαλοποιεί το επίπεδο στο αίμα. Για το σκοπό αυτό συνιστάται η παρασκευή σαλάτας λάχανου και σολομού. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα καλό δείπνο.
11. Λαχανικά και γιαούρτι
Θέλετε να κορεστείτε το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, τότε συνιστάται να τρώτε λαχανικά για κάποιο λόγο και μαζί με μια σάλτσα γιαουρτιού. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε ένα φυσικό ξινόγαμμα χωρίς πρόσθετα και βαφές. Έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και αποτελεί πηγή ασβεστίου, το οποίο θα απορροφηθεί καλύτερα από φυτικές ίνες, οι οποίες απαντώνται στα λαχανικά.
12. Λάχανο και αμύγδαλα
Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλή χρήσιμη βιταμίνη Κ και Ε, η οποία είναι σημαντική για την ανοσία, την καλή λειτουργία της καρδιάς, αλλά και την πρόληψη του καρκίνου. Αυτές οι βιταμίνες είναι διαλυτές στο λίπος, γι 'αυτό χρειάζονται ένα ζεύγος, για παράδειγμα, μπορεί να επιτευχθεί μια καλή διαδοχή με αμύγδαλα, τα οποία είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη. Με βάση το λάχανο και τα αμύγδαλα, μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη σαλάτα.
13. Λεμόνι και μαϊντανός
Στο αρωματικό μαϊντανό υπάρχει σίδηρος, ο οποίος απορροφάται γρήγορα και πλήρως στο σώμα όταν εκτίθεται σε ασκορβικό οξύ και είναι σε μεγάλες ποσότητες σε λεμόνια. Από αυτά τα δύο συστατικά μπορείτε να προετοιμάσετε χρήσιμα κοκτέιλ.
14. Μαύρη σοκολάτα και μήλο
Θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, στη συνέχεια να συνδυάσετε μήλα με κόκκινο δέρμα και σοκολάτα. Μια τέτοια θεραπεία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα που έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα. Στο κόκκινο δέρμα των μήλων υπάρχει φευγονοειδής κουρσετίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αλλά στη μαύρη σοκολάτα υπάρχει κακάο, πλούσιο σε κατεχίνες - αντιοξειδωτικά που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης αρτηριοσκλήρυνσης. Ένα τέτοιο ζευγάρι θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των υφιστάμενων θρόμβων αίματος.
15. Λάχανα Βρυξελλών και χοιρινό κρέας
Το χοιρινό κρέας δεν είναι ένα προϊόν που αξίζει να τρώει κάθε μέρα, επειδή περιέχει πολύ λίπος. Ταυτόχρονα, υπάρχει πολύ χρήσιμο σελήνιο σε τέτοιο κρέας, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα του σεληνίου, προετοιμάστε το χοιρινό με λάχανα Βρυξελλών πλούσια σε οργανικές ουσίες.
16. Σολομός και σκόρδο
Θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και αρωματικό ψάρι, και στη συνέχεια προσθέστε σκόρδο σε αυτό. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των πειραμάτων, αυτό το πιάτο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής και αγγειακής νόσου. Σε ομάδες όπου οι άνθρωποι κατανάλωναν 900 mg σκόρδου και 12 γραμμάρια ιχθυελαίου, παρατηρήθηκε μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης.
17. Πράσινο τσάι και λεμόνι
Πολλοί πίνουν αυτό το ποτό μόνο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε τακτικά. Ο συνδυασμός πράσινου τσαγιού και λεμονιού είναι ένας καλός τρόπος για να αποκτήσετε ενέργεια, μακροζωία και να ενισχύσετε την ασυλία.