Από συνήθεια, αγοράζετε έναν φίλο με ποπ κορν για δύο, παραγγείλετε νερό με λεμόνι και ξεπαγώστε το φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου; Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι όλα αυτά είναι επικίνδυνα για την υγεία.
Οι επιστήμονες διεξάγουν τακτικά διάφορα πειράματα, και αυτή τη φορά η προσοχή τους προσελκύστηκε από τις διαδεδομένες διατροφικές συνήθειες, τις οποίες αποφασίστηκε να αξιολογήσει για την υγιεινή. Τα αποτελέσματα ήταν συγκλονιστικά και το κοινό πρέπει να το γνωρίζει!
1. Φυσώντας τα κεριά
Η πιο συνηθισμένη παράδοση στα γενέθλια - φυσώντας τα κεριά, είναι αγαπημένη τόσο από τους ενήλικες όσο και από τα παιδιά. Πραγματοποιήθηκε ένα πείραμα: ο αφρός καλύφθηκε με σοκολάτα, διακοσμήθηκε με κεριά και δόθηκε σε εθελοντές που είχαν πλήρη στομάχια (που έφεραν τις συνθήκες πιο κοντά στην πραγματικότητα). Ανατίναξαν τα κεριά και, μετά από αυτό, τα κέικ αναλύθηκαν για μικρόβια. Το συγκλονιστικό συμπέρασμα - ο αριθμός των μικροβίων στην επίστρωση σοκολάτας αυξήθηκε 14 φορές.
2. Νερό με λεμόνι
Πολλά σε καφετέριες και εστιατόρια παραγγέλνουν νερό με λεμόνι, θεωρώντας ότι είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο ποτό. Διεξήχθη ένα πείραμα για το οποίο χρησιμοποιήθηκε μια ξηρή και υγρή φέτα λεμονιού. Τα άτομα ήταν ειδικά μολυσμένα με βακτήρια, και το ίδιο έγινε με λαβίδες εσπεριδοειδών. Ως αποτέλεσμα, το πείραμα έδειξε ότι το 100% των μικροβίων έπεσε στο νερό από μια υγρή φέτα λεμονιού και μόνο το 30% από το ξηρό λεμόνι.
3. Αλκοολικός πινγκ πονγκ
Οι νέοι κατά τη διάρκεια των πάρτι παίζουν συχνά ένα παιχνίδι όπως ένα πίνγκ-πονγκ μπύρας. Για εκείνη στις άκρες του τραπεζιού είναι ποτήρια μπύρας. Οι συμμετέχοντες στέκονται δίπλα τους και προσπαθούν να ρίξουν μια μπάλα στο ποτήρι για να παίξουν πινγκ πονγκ. Μετά από μια επιτυχημένη βολή, ο αντίπαλος πρέπει να πιει ένα ποτό. Αυτό το παιχνίδι είναι ανθυγιεινό και επικίνδυνο, γιατί στις μπάλες ανακαλύφθηκε ένας τεράστιος αριθμός μικροβίων που μετατρέπονται σε μπύρα.
4. Συσκευασία επαναχρησιμοποιήσιμου προϊόντος
Ποιος στο σπίτι έχει ένα πακέτο με πακέτα, η συλλογή του οποίου αναπληρώνεται μετά από κάθε ταξίδι στο κατάστημα; Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι εάν χρησιμοποιήσετε τη συσκευασία για τρόφιμα περισσότερες από μία φορές, οδηγεί στη μεταφορά βακτηρίων σε 99,9% των περιπτώσεων. Εάν περιέχει κρέας (ακόμη και στη συσκευασία!), Ο κίνδυνος ότι τα βακτήρια από αυτό θα είναι για άλλα προϊόντα, όπως τα λαχανικά - είναι τεράστια. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πακέτα μία φορά ή να έχετε μια τσάντα αγορών που πρέπει να σβήσετε κάθε φορά που τη χρησιμοποιείτε.
5. Ο κανόνας των δύο δευτερολέπτων
Η γρήγορη ανύψωση δεν θεωρείται πεσμένη; Αναρωτιέμαι ποιος ήρθε με αυτόν τον κανόνα; Είναι παραπλανητικό! Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι για να πέσουν στα τρόφιμα έπεσαν μικροοργανισμοί, αρκετά για ένα δέκατο του δευτερολέπτου, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι ο αριθμός των μικροβίων εξαρτάται από την κατάσταση του δαπέδου και το ίδιο το προϊόν. Για παράδειγμα, εάν έχει πέσει ξηρό φαγητό σε καθαρό δάπεδο, η μόλυνση θα είναι ελάχιστη.
6. Επικίνδυνο μενού
Στα καταστήματα δημόσιων τροφοδοσιών, ένας μεγάλος αριθμός ατόμων μπορεί να περάσει μια μέρα κρατώντας ένα μενού στα χέρια τους και σπάνια προσφέρουν καθαρισμό. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο αριθμός των μικροβίων στην επιφάνεια του μενού είναι τεράστιο.
7. Αποψύξη σε θερμοκρασία δωματίου
Οι ερωμένες, που σχεδιάζουν ένα δείπνο, πριν φύγουν για δουλειά, βγάζουν κάτι από την κατάψυξη, έτσι ώστε το φαγητό μόλις ξεπαγώθηκε το βράδυ. Αποδεικνύεται ότι τέτοιες ενέργειες είναι πολύ επικίνδυνες, διότι κατά την απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου, ο αριθμός των επιβλαβών μικροβίων θα αυξηθεί. Επιπλέον, πιστεύεται ότι αυτό επιδεινώνει τη γεύση των τροφίμων. Η σωστή λύση είναι να πραγματοποιηθεί η απόψυξη στο κοινό διαμέρισμα του ψυγείου.
8. Κοινό ποπ κορν
Πολλοί άνθρωποι κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στον κινηματογράφο, προσπαθώντας να εξοικονομήσουν χρήματα, αγοράζουν ένα ποτήρι ποπ κορν και το τρώνε μαζί. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι πρόκειται για μια επικίνδυνη συνήθεια, αφού διεξήγαγε ένα πείραμα: ο ένας συμμετέχων σκόπιμα μολύνθηκε με βακτήρια με τα χέρια και έφαγε ένα ποπ κορν με ένα άλλο άτομο. Ως αποτέλεσμα, ο σύντροφος έλαβε περίπου το 1% των μικροβίων. Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν μια μικρή ποσότητα, αλλά τα βακτήρια μπορεί να είναι διαφορετικά και πολύ επικίνδυνα.
9. Μια σανίδα κοπής
Οι μικροβιολόγοι έχουν από καιρό αποδείξει ότι υπάρχουν περισσότεροι μικροοργανισμοί στην πλάκα κοπής παρά στο χείλος της τουαλέτας, περίπου 200 φορές. Εάν χρησιμοποιείτε το χαρτόνι για την κοπή του κρέατος και για την κοπή σαλάτας, μπορείτε να πιάσετε σαλμονέλα και άλλα επικίνδυνα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Η σωστή απόφαση είναι να αγοράσετε δύο διαφορετικές σανίδες, και είναι καλύτερα αν δεν είναι κατασκευασμένες από ξύλο.
10. Επαναβάθμιση
Πόσο συχνά βλέπετε μια κατάσταση όπου ένα άτομο βγαίνει σε σάλτσα, τσιμπίζει ένα κομμάτι και επαναλαμβάνει τη δράση. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό πολλές φορές αυξάνει τον αριθμό των μικροβίων στη σάλτσα. Οι επιστήμονες λένε ότι ανάλογα με τα συστατικά της σάλτσας, η ανάπτυξη των βακτηρίων είναι πέντε φορές υψηλότερη. Όλα γίνονται ακόμη χειρότερα, αν ένα δοχείο με σάλτσα χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους ταυτόχρονα.