Σούπα λαχανικών
Συστατικά:
- πλιγούρι φαγόπυρου - 200 g.
- Αλάτι, χόρτα (άνηθος και μαϊντανός) - κατά την κρίση σας.
- καθαρό νερό - 2,5 λίτρα.
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- νεαρά καρότα - 1 κομμάτι?
- δάφνη - 2-3 τεμάχια.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 0,5 τεμάχια?
- Κόνδυλοι πατάτας - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Από τις συνταγές σούπας λαχανικών για θηλάζουσα μητέρα, αυτό είναι πολύ απλό. Πατάτες και καρότα ψιλοκομμένα και βραστά για 10-15 λεπτά. Προσθέστε το τηγανισμένο βούτυρο κρεμμυδιού με κρεμμύδια και ξεπλύνετε το φαγόπυρο στο τηγάνι. Όταν τα πάντα βράσουν, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, βάλτε λίγο δάφνη και ελαφρά αλάτι. Στο τραπέζι, το πιάτο σερβίρεται με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, γεγονός που το καθιστά ένα από τα πιο χρήσιμα, μεταξύ των συνταγών για άπαχες σούπες για μια θηλάζουσα μητέρα.
Κρέμα σούπα
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- αρτεσιανό (ή φιλτραρισμένο) νερό - 2,5 λίτρα.
- κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμάχιο?
- φτερό κρεμμυδιού - 1 στέλεχος?
- καρότα - 1,5 τεμ.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή για πατάτες σούπας για θηλάζουσες μητέρες είναι διαθέσιμη ακόμα και σε άπειρους σεφ. Στο νερό βάζουμε μικρές πατάτες, κρεμμύδι, κολοκυθάκια, καρότα, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και βράζουμε. Αφού μαλακώσετε τα λαχανικά, αλέθετε όλα τα προϊόντα στο μπλέντερ, περιμένετε να ξαναβρεθεί, σβήστε και γεμίστε με πράσινα κρεμμύδια.
Σούπα με κεφτεδάκια από κοτόπουλο
Συστατικά:
- αλάτι, βούτυρο, μαϊντανό - για γεύση?
- κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- ψίχουλα για ψωμί - 0,5 st;
- υγρό - 1,7 l;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- Συκώτι κοτόπουλου - 250 g.
- πατάτες - 4 τεμ.
Προετοιμασία
Συνταγές της σούπας κοτόπουλου για μια θηλάζουσα μητέρα είναι γνωστή πολλά, αλλά αυτό δωροδοκεί ανεπιτήδευτη. Κόψτε τα κρεμμύδια και το συκώτι σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι, μπισκότα, αυγά και βούτυρο σε αυτά. Στο τηγάνι, βράζουμε τις πατάτες σε φέτες για 5 λεπτά, βάζουμε τις κεφτεδάκια που σχηματίζονται από τη μάζα του ήπατος εκεί, βράζουμε για περίπου 15 λεπτά και τρώμε με φρεσκοκομμένα χόρτα και ξινή κρέμα.