Τώρα είναι απίθανο σε οποιαδήποτε κουζίνα δεν θα δείτε πολλές συσκευές που έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν τη ζωή ευκολότερη για τις αθλοπαιδιές στο μαγείρεμα. Μια από τις πιο συνηθισμένες συσκευές κουζίνας είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων. Βασικά, το χρησιμοποιούμε για να θερμάνουμε τα πιάτα που ετοιμάστηκαν νωρίτερα, καθώς και για να ξεπαγώσουν το κρέας, τα ψάρια και άλλα προϊόντα. Αν και στην πραγματικότητα, το φάσμα των δυνατοτήτων μικροκυμάτων είναι πολύ ευρύτερο. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητά, όχι μόνο σούπες και μπορς, κομπόστες, δημητριακά , καθώς και ένα αγαπημένο κρέας με ψητό κρέας στη σχάρα. Αλλά επιπλέον, πολλές συσκευές έχουν μια λειτουργία που ονομάζεται "convection". Για πολλούς κατοίκους αυτή η έννοια είναι εντελώς άγνωστη και εγείρει ερωτήσεις. Και επειδή οι άνθρωποι μας προτιμούν να αγνοήσουν τα εγχειρίδια χρήσης, θα προσπαθήσουμε να εξηγήσουμε γιατί η θέρμανση σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και πώς να το χρησιμοποιήσετε.
Μεταφορά: τι είναι στο φούρνο μικροκυμάτων;
Σε γενικές γραμμές, η μεταφορά είναι ένα είδος μεταφοράς θερμότητας, στο οποίο η θερμότητα μεταφέρεται στην κίνηση αέρα ή νερού γύρω από έναν αναγκαστικό τρόπο. Αυτό το φαινόμενο χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορες βιομηχανίες, χάρη στις νέες τεχνολογίες που εφαρμόζονται στις οικιακές συσκευές. Η λειτουργία μεταφοράς στο φούρνο μικροκυμάτων έχει σχεδιαστεί για να διευρύνει τις δυνατότητες μαγειρέματος. Αν με τη βοήθεια μιας ψησταριάς θα μπορέσετε να ψήσετε νόστιμο αρωματικό κρέας με κρούστα, τότε η μετακίνηση θα σας επιτρέψει να ψήσετε delicate κέικ, μπισκότα και ακόμη και πίτες.
Όσον αφορά τη μεταφορά στο φούρνο μικροκυμάτων, συνήθως πραγματοποιείται μέσω ενός ενσωματωμένου ανεμιστήρα, ο οποίος βρίσκεται πίσω από το οπίσθιο τοίχωμα του θαλάμου εργασίας ή από πάνω. Κατά τη λειτουργία, ο ανεμιστήρας σπρώχνει ζεστό αέρα και το κυκλοφορεί μέσω του θαλάμου μαγειρέματος. Ταυτόχρονα, το πιάτο φουσκώνεται από όλες τις πλευρές με ζεστό αέρα, χάρη στο οποίο ψήνεται τέλεια. Ως εκ τούτου, για τις πίτες και τα κοτόπουλα σας είναι εξαιρετικές συνθήκες: είναι καλά τηγανητά και δεν τρέφονται στο τραπέζι ωμά. Έτσι, ένας φούρνος μικροκυμάτων με τη μεταφορά μπορεί να γίνει μια πλήρης αντικατάσταση του φούρνου σε διαμερίσματα όπου δεν υπάρχει ή στα γραφεία εργασίας. Παρεμπιπτόντως, ο χρόνος μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία μεταφοράς μειώνεται δύο φορές σε σύγκριση με το φούρνο. Και αν μάθετε να μαγειρεύετε σωστά με ένα φούρνο μικροκυμάτων, τότε μια τέτοια μικρή συσκευή μπορεί να είναι ο αγαπημένος καθολικός βοηθός σας στην κουζίνα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία μεταφοράς σε φούρνο μικροκυμάτων;
Αν το φούρνο μικροκυμάτων έχει μια λειτουργία, την οποία συζητήσαμε παραπάνω, θα προσπαθήσουμε να δώσουμε αρκετές συστάσεις για το μαγείρεμα των αγαπημένων σας πιάτων μαζί του.
Κατ 'αρχάς, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία μεταφοράς για το μαγείρεμα μικρών πιάτων, όπως κέικ, κέικ, μαρέγκες, πίτες.
Δεύτερον, μαγειρεύετε πάντα σε ένα μπολ που έχει σχεδιαστεί για αυτό - σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε καλούπια από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα.
Τρίτον, σε ένα σύνολο φούρνων μικροκυμάτων, εξοπλισμένων με μια λειτουργία μεταφοράς, συνήθως προσαρμόζεται ένα ειδικό περίπτερο με τη μορφή πλέγματος στα πόδια. Πάντα να το χρησιμοποιείτε όταν μαγειρεύετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα, έτσι ώστε να κυκλοφορεί ζεστός αέρας
Τέταρτον, αν αποφασίσετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα κοκκινωπό κρούστα κοτόπουλου ή ένα αγαπημένο στην οικογενειακή πίτα σας, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια συνδυασμένη λειτουργία, για παράδειγμα, σε συνδυασμό με μια σχάρα. Χάρη σε αυτό, ο χρόνος μαγειρέματος του πιάτου θα μειωθεί κατά τα δεκαπέντε, ακόμα και είκοσι λεπτά, ο οποίος είναι πολύτιμος στον εξαγριωμένο ρυθμό της ζωής των σύγχρονων νοικοκυρών.
Και τελικά: πριν το μαγείρεμα σε λειτουργία μεταφοράς, συνιστάται συνήθως η θέρμανση του θαλάμου εργασίας για 5-10 λεπτά, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει μια τέτοια λειτουργία στον φούρνο μικροκυμάτων σας.