Όμορφα τριαντάφυλλα και σχέδια σε κέικ, εξαιρετικά και πολύπλοκα μπισκότα, μαρέγκες , μαρέγκες - αυτό είναι μόνο ένα μικρό κομμάτι από αυτό που μπορεί να κάνει μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Με τη βοήθειά του, οι μάγειροι δημιουργούν αριστουργήματα και οι ερωμένες εκπλήσσουν συγγενείς και συγγενείς με μια ασυνήθιστη σερβίρισμα απλών πιάτων.
Συσκευές ζαχαροπλαστικής - ποια είναι καλύτερη;
Σήμερα, στην αγορά βοηθών κουζίνας, υπάρχουν πολλά διαφορετικά μοντέλα από τον απλούστερο έως τον πιο περίπλοκο και ακριβό επαγγελματία. Η αρχή της δράσης για όλους είναι περίπου μία, επομένως είναι πιο απαραίτητο να ξεκινήσουμε από τους στόχους και τη συχνότητα χρήσης.
- Ζώνη σύριγγας ζαχαροπλαστικής . Αυτή είναι η πιο ανθεκτική επιλογή όλων των δυνατών. Λόγω της στεγανότητας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια μια κρέμα οποιασδήποτε πυκνότητας. Αλλά για την εργασία θα χρειαστεί κάποια προσπάθεια, έτσι είναι αυτή η επιλογή εκείνων που έχουν ήδη φτάσει σε ένα ορισμένο επίπεδο στην κουζίνα.
- Σύριγγα ζαχαροπλαστικής σιλικόνης. Σήμερα η σιλικόνη έχει αντικαταστήσει στην κουζίνα πολλά παραδοσιακά υλικά: είναι κατασκευασμένα από ωμοπλάτες, μύκητες ψησίματος, καλαθιού και πολλά άλλα. Όσον αφορά τη σύριγγα, το κύριο πλεονέκτημα είναι ένα διαφανές σώμα, έτσι ώστε να μπορείτε πάντα να ελέγχετε την ποσότητα της κρέμας και να κάνετε ένα συνεχές και τακτοποιημένο σχέδιο. Και ακόμα η σιλικόνη δεν απορροφά οσμές και δεν φοβάται αλλαγές θερμοκρασίας.
- Διανομέας σύριγγας ζαχαροπλαστικής. Αυτό το μοντέλο είναι βολικό επειδή μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο, καθώς η σύριγγα θα δώσει μια νιφάδα κρέμας, κάθε φορά το ίδιο. Έχουν πολύ παρόμοια μορφή με τα πιστόλια, είναι εύχρηστα και το ένα χέρι είναι πάντα ελεύθερο.
- Ηλεκτρική σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Αυτό το μοντέλο πρέπει να περιλαμβάνεται στην έξοδο και να γεμίζεται με κρέμα ή ζύμη. Πολύ βολικό για το ψήσιμο μπισκότων ή τη διακόσμηση παγωτού, κοκτέιλ.
- Η σύριγγα τύπου ζαχαροπλαστικής είναι μια εξαιρετική λύση αν θέλετε να μαγειρέψετε σπιτικά μπισκότα. Λόγω ποικιλίας ακροφυσίων της σύριγγας ζαχαροπλαστικής για τη ζύμη, λαμβάνονται καθαρά προϊόντα και κάθε φορά τα ίδια.
- Η επαγγελματική ζαχαροπλαστική σύριγγας δεν είναι φθηνή ευχαρίστηση. Αυτά τα μοντέλα κατασκευάζονται από ένα συνδυασμό υλικών σε ένα σετ με μια ποικιλία προσαρτημάτων. Οι σύριγγες ζαχαροπλαστικής με εξαρτήματα για τους επαγγελματίες θα σας κοστίζουν στο ποσό των $ 100, αλλά δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από ένα χρόνο.
Σύριγγα ζαχαροπλαστικής - πώς να χρησιμοποιήσετε;
Κατ 'αρχήν, στο σπίτι, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για το ψήσιμο ή τη διακόσμηση κέικ. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε ένα ειδικό μοντέλο για το μπισκότο και βάζουμε τη ζύμη εκεί. Στη συνέχεια, με ένα κλικ, πιέζουμε το απαραίτητο ποσό ζύμης απευθείας στο χαρτί περγαμηνής. Είναι σημαντικό να επιλέξετε σωστά τη σύσταση της ζύμης: θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακή για να περάσει από το διανεμητή και αρκετά παχύ για να κρατήσει το σχήμα.
Όσον αφορά τη διακόσμηση του κέικ, ορισμένες δεξιότητες θα χρειαστούν εδώ. Για τις επιγραφές χρησιμοποιούνται στρογγυλοί λείοι σωλήνες, τα σχέδια δημιουργούνται χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό ακροφύσιο με μια σκαλιστή άκρη. Υπάρχουν ειδικά κωνικά ακροφύσια για φύλλα, λοξά σωλήνες για την κατασκευή τριαντάφυλλων. Πριν χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει μερικά πρότυπα δοκιμής σε χαρτί: τότε μπορείτε να καθορίσετε τη συνέπεια και να επιλέξετε μια άνετη θέση του χεριού.
Πώς μπορώ να αντικαταστήσω μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής;
Μπορεί να ειπωθεί ότι η σύριγγα και η τσάντα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούνται εξίσου συχνά. Εάν δεν έχετε σπίτι με μια τέτοια σύριγγα, τότε η τσάντα με τα ακροφύσια μπορεί να την αντικαταστήσει. Η μόνη διαφορά είναι ότι θα πιάνετε τη ζύμη απευθείας στη σακκούλα.
Αν χρειάζεστε επειγόντως σχέδια, και στο χέρι δεν υπάρχει τίποτα, θα πρέπει να αυτοσχεδιάσετε. Εδώ είναι χρήσιμα τα ανθεκτικά και αδιάβροχα υλικά: πυκνό ύφασμα, πολυαιθυλένιο ή ακόμα και πολύ πυκνό χαρτί, όταν πρόκειται για τη δοκιμή. Μια άλλη επιλογή, από μπορείτε να αντικαταστήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής - τακτική ιατρική χωρίς βελόνα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να αξιοποιήσετε πλήρως το τελικό προϊόν.