Το νερό είναι ένα σημαντικό συστατικό κάθε ζωντανού οργανισμού. Στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος περιέχει περίπου 80% νερό. Η αναλογία οξύτητας και τιμής αλκαλίων - pH σε ένα υγιές σώμα αντιστοιχεί σε ορισμένους αριθμούς. Το επίπεδο του ρΗ προσδιορίζεται με την ανάλυση των ούρων και του σάλιου. Μια αύξηση της συγκέντρωσης των θετικά φορτισμένων ιόντων όταν το ρΗ είναι κοντά στο μηδέν είναι μια μετατόπιση οξέος (οξέωση), μια αύξηση στον αριθμό των ιόντων υδροξυλίου σε ένα ρΗ 14,0 είναι μια αλκαλική μετατόπιση (αλκάλωση).
Σημείωση: μπορείτε να καθορίσετε τον εαυτό σας με τη χρήση δοκιμαστικών ταινιών, οι οποίες είναι εύκολο να ληφθούν στο φαρμακείο. Οι δοκιμαστικές ταινίες συνοδεύονται από μια οδηγία, η οποία παρέχει μια προσιτή εξήγηση για τον προσδιορισμό του επιπέδου της ισορροπίας οξέος-βάσης.
Παραβίαση της ισορροπίας οξέος-βάσης στο ανθρώπινο σώμα
Πολλοί ειδικοί στη διαιτολογία πιστεύουν ότι η παραβίαση της ισορροπίας όξινης βάσης στο σώμα αποτελεί πραγματική απειλή για την ανθρώπινη υγεία και ένα ισορροπημένο περιβάλλον pH είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση για τον φυσιολογικό μεταβολισμό και ως εκ τούτου βοηθά στην αντιμετώπιση των ασθενειών.
Αύξηση της οξύτητας στο σώμα
Στον οξινισμένο οργανισμό, η παροχή οξυγόνου στα όργανα και τους ιστούς είναι δύσκολη. Επιπλέον, το σώμα πάσχει από έλλειψη ορυκτών, το οποίο, με τη σειρά του, κάνει τα οστά εύθραυστα, προκαλεί καρδιαγγειακές διαταραχές κ.λπ.
Η όξινη ισορροπία του σώματος μετατοπίζεται για τους εξής λόγους:
- ακατάλληλη διατροφή, υπερβολική κατανάλωση όξινων τροφίμων (προϊόντα αρτοποιίας, ζάχαρη, γλυκαντικές σόδες, γρήγορο φαγητό αναφέρεται σε τρόφιμα που σχηματίζουν όξινα).
- κατάχρηση αλκοόλ?
- μεταβολικών ασθενειών, καταρχάς - σακχαρώδη διαβήτη .
Τα συμπτώματα των δυσμενών αλλαγών στην όξινη-βασική ισορροπία του σώματος προς την αύξηση της οξύτητας είναι:
- ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των σπασμούς αιμοφόρων αγγείων.
- αύξηση βάρους.
- σακχαρώδη διαβήτη ·
- ο σχηματισμός λίθων στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη.
- διαταραχές του μυοσκελετικού συστήματος.
- πόνος των αρθρώσεων και των μυών λόγω συσσώρευσης γαλακτικού οξέος.
- μειωμένη ανοσία και ζωτικότητα.
Αύξηση της περιεκτικότητας αλκαλίων στο σώμα
Συνήθως, η αλκάλωση αναπτύσσεται με την κατάχρηση ορισμένων τύπων φαρμάκων και την έλλειψη φρέσκων λαχανικών και φρούτων στη διατροφή. Με αυξημένη περιεκτικότητα σε αλκάλια, τα τρόφιμα και τα ανόργανα στοιχεία υποβάλλονται σε έντονη πέψη. Αυτό οδηγεί στις ακόλουθες συνέπειες:
- παράσιτα ενεργοποιούνται.
- εμφανίζονται δερματικά προβλήματα.
- οι αλλεργικές εκδηλώσεις επιδεινώνονται.
- από το σώμα εκπέμπει μια δυσάρεστη οσμή.
- επιδεινούμενες χρόνιες ασθένειες.
Ανάκτηση της ισορροπίας οξέος-βάσης του σώματος
Προκειμένου να διατηρηθεί η βέλτιστη αναλογία αλκαλίων και οξέων, είναι απαραίτητο:
- σωστή διατροφή ·
- κατανάλωση καθαρού νερού στις απαιτούμενες ποσότητες ·
- τακτική πρόσληψη συμπλόκων βιταμινών και ανόργανων ουσιών.
- επαρκής διαμονή στον καθαρό αέρα.
- μέτρια άσκηση.
Πολλά προϊόντα έχουν σημαντική επίδραση στην οξεοβασική ισορροπία του σώματος. Για να μειώσετε την οξύτητα, θα πρέπει να καταναλώσετε περισσότερο αλκαλικό φαγητό, για να τα αυξήσετε - να συμπεριλάβετε περισσότερα οξειδωτικά προϊόντα στη διατροφή.
Τα προϊόντα που σχηματίζουν οξύ περιλαμβάνουν:
- κρέας ·
- ψάρια και θαλασσινά?
- τυρί, τυρί cottage, γιαούρτια ·
- αυγά ·
- δημητριακά και όσπρια ·
- ζάχαρη και είδη ζαχαροπλαστικής ·
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
- σπόροι, ξηροί καρποί;
- γλυκά ανθρακούχα ποτά.
- καφές;
- αλκοόλ.
Η απόπλυση των προϊόντων διατροφής χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Μεταξύ αυτών - τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα.
Το ουδέτερο φαγητό είναι:
- γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- βούτυρο.
- φυτικά έλαια.