Όλοι οι καταναλωτές έχουν καλή ή κακή επίδραση στο πάγκρεας. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε τη διατροφή σας, ειδικά εάν έχουν ήδη προκύψει προβλήματα με τον αδένα. Οι άνθρωποι που αναγκάζονται να θεραπεύουν ασθένειες που προκαλούνται από ακατάλληλο έργο του παγκρέατος θα πρέπει να τηρούν ειδική δίαιτα, παρόμοια με τη διατροφή του διαβήτη. Αν και, στην πραγματικότητα, αυτή η δίαιτα θα ήταν χρήσιμο και υγιές άτομο.
Γιατί να αλλάξετε τη διατροφή;
Το μενού για τους ασθενείς πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά. Λόγω της ασθένειας, ο σίδηρος δεν μπορεί να παράγει αρκετά ένζυμα που προάγουν την σωστή πέψη και την απέκκριση των τροφίμων. Για το λόγο αυτό μπορεί να εμφανιστεί διάρροια. Τα μη φτιαγμένα τρόφιμα μπορούν να μπλοκάρουν τα έντερα, γεγονός που προκαλεί πόνο και δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουν την κατανάλωση εύκολα εύπεπτες μη θερμιδικές τροφές.
Επιλογή προϊόντων
Τα προϊόντα που καταναλώνονται και όχι για παθήσεις του παγκρέατος μπορούν εύκολα να παρουσιαστούν με τη μορφή των κατάλληλων λιστών:
Μπορείτε να:
- αποξηραμένο ψωμί, κράκερ, μπισκότα χωρίς θερμίδες.
- φαγόπυρο, σιμιγδάλι, χυλό ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
- ελαφριά κατσαρόλες, πουτίγκα, σουφλέ ·
- ράμφη, μπακαλιάρος, λούτσος, πέρκα (οποιοδήποτε άλλο μη λιπαρό ψάρι).
- κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας.
- άπαχες χορτοφαγικές σούπες στα σιτηρά.
- ασπράδια αυγών υπό μορφή ομελέτας, κρόκοι σε πιάτα (όχι περισσότερο από 2 ανά ημέρα).
- το τυρί, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ·
- αλατισμένο κρεμώδες ή εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
- λαχανικά και φρούτα (μη όξινα) ·
- χυμοί (μη όξινοι).
- μέλι σε μικρές ποσότητες.
- θάμνος θάλασσας?
- Από όλα τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, μπορείτε να έχετε μόνο τσάι.
Δεν μπορείτε:
- κάθε ζαχαροπλαστική, σοκολάτα, παγωτό, μαρμελάδα.
- χυμοί από εσπεριδοειδή, μήλα, σταφύλια,
- ποτά που περιέχουν καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες ·
- φασόλια, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, λάχανο, ραπανάκι και ραπανάκι, γογγύλια ·
- μανιτάρια ·
- ξινή φρούτα, ημερομηνίες?
- ζωικό λίπος, ζωικό λίπος, μαργαρίνη.
- λιπαρά ή αλατισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- αυγά, βραστά, τηγανητά
- σούπες σε κρέας και ζωμό ψαριών, κοφτερά, ακατέργαστα (okroshka), ξινό, κόκκινο και πράσινο μπορς, παντζάρι?
- χοιρινό, αρνί, πάπια, χήνα, γαλοπούλα.
- καπνιστό, τηγανητό κρέας, κοτολέτες και τα παρόμοια ·
- οποιαδήποτε λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
- αλμυρά, τηγανητά, λιπαρά ψάρια.
- θαλασσινά, χαβιάρι?
- κεχρί, κριθάρι και καλαμπόκι, όσπρια ·
- ζύμη σε τηγανητές πίτες, μαγειρεμένα (βαρενίκι, pelmeni), συκώτι (πίτες), καθώς και τηγανίτες, πίτσα και άλλα.
- σίκαλη, καθώς και κάθε φρεσκοψημένο ψωμί.
Μαγειρέψτε και τρώτε σωστά
Υπάρχουν επίσης συστάσεις για μαγείρεμα και φαγητό:
- Οι χυλός και οι σούπες πρέπει να έχουν βλεννώδη, βρασμένη συνοχή. Για τις σούπες χρησιμοποιούνται τα ίδια δημητριακά όπως και τα δημητριακά.
- Όλα τα κρέατα και τα ψάρια μαγειρεύονται μόνο για ζευγάρι ή βρασμένα στο νερό.
- Τα πιάτα πρέπει να περιέχουν ελάχιστο αλάτι και είναι προτιμότερο να μην το περιέχουν καθόλου.
- Τα έλαια χρησιμοποιούνται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες.
- Τα λαχανικά και τα φρούτα χρησιμοποιούνται κυρίως με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας ή ψητών. Τα ξινά φρούτα και τα αμυλούχα λαχανικά δεν συνιστώνται. Χυμοί πρέπει να πίνουν λίγο.
- Το τσάι πρέπει να είναι αδύναμο, η ζάχαρη να αντικαθίσταται με μέλι.
- Για μισή ώρα ή μία ώρα πριν από τα γεύματα, καθώς και το πρωί με άδειο στομάχι, είναι απαραίτητο να πίνετε βραστό νερό, το οποίο θα προετοιμάσει το στομάχι και ταυτόχρονα θα το καθαρίσει από βλέννα.
Όλες οι συνταγές για ένα τραπέζι ευεξίας δεν μπορούν να είναι επιπόλαια πειράματα. Κάθε πιάτο θα πρέπει να μελετηθεί και να ικανοποιήσει τις συνθήκες διατροφής.
Σε ασθένειες του παγκρέατος είναι χρήσιμο να πίνετε εγχύσεις και αφέψημα βότανα:
- διαδοχή ·
- η μητέρα και η μητριά ·
- elecampane ;
- ρίζες της αρκεύθου.
- αψιθιά πικρή?
- τριαντάφυλλα ισχία?
- φύλλα από βατόμουρα, λουλούδια, φράουλες.
- Το βαλσαμόχορτο .