Το σησαμέλαιο προέρχεται από σπόρους φυτών, που έχει καλλιεργήσει την ανθρωπότητα για περισσότερα από 7.000 χρόνια. Σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως σε ολόκληρο τον κόσμο: την Ινδία, την Κίνα, το Πακιστάν, τις χώρες της Μεσογείου και την Κεντρική Ασία. Αυτή τη στιγμή χρησιμοποιείται σε τέτοιες βιομηχανίες:
- κοσμετολογία.
- παραδοσιακή ιατρική.
- φαρμακευτική βιομηχανία ·
- βιομηχανία αρωμάτων ·
- μαγείρεμα.
Ακόμη και ο μεγάλος Avicenna είπε στις αφηγήσεις του ότι το σησαμέλαιο έχει πολλές ιδιότητες που χρειάζεται η ιατρική και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν στη λαϊκή θεραπεία.
Με τη βοήθεια αυτού του φυτού (ονομάζεται επίσης "σουσάμι"), είναι πολύ εύκολο να πάρει βούτυρο, αφού οι σπόροι σησαμιού περιέχουν έως και 60% της λιπαρής βάσης. Ως εκ τούτου, η προέλευση της δεύτερης ονομασίας του φυτού είναι "σουσάμι", η οποία μεταφράζεται από την ασυριακή γλώσσα ως "ελαιούχο φυτό".
Ως εκ τούτου, μπορεί να λεχθεί ότι η ίδια η φύση ώθησε την ανθρωπότητα να παράγει σησαμέλαιο και να την χρησιμοποιήσει για καλούς σκοπούς, επειδή περιέχει πολλές όχι μόνο θρεπτικές αλλά και υγιείς ουσίες που παραμένουν αν η ουσία παράγεται με ψυχρή πίεση χωρίς θερμική επεξεργασία.
Τι είναι χρήσιμο για το σησαμέλαιο;
Αυτό το έλαιο λαμβάνεται είτε από τηγανητό σουσάμι, είτε από ακατέργαστο. Εάν οι σπόροι είναι τηγανισμένοι, το λάδι γίνεται σκούρο καφέ, και αν όχι, έχει μια χρυσή απόχρωση.
Το όφελος του σησαμελαίου είναι ότι αποτελείται από λίπη που απορροφώνται εύκολα από το σώμα και δεν οδηγούν στον σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Εάν περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή, τότε θα δώσει μια θαυμάσια προληπτική συντήρηση ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
Ωστόσο, για να κατανοήσετε καλύτερα την επίδραση του πετρελαίου στο σώμα και να καθορίσετε ποια είναι η συγκεκριμένη αξία αυτού του προϊόντος, πρέπει να μελετήσετε τη σύνθεσή του.
Θεραπευτική σύνθεση του σησαμέλαιου
Στο σησαμέλαιο περιέχει βιταμίνες:
- A, E - βιταμίνες "γυναικεία ομορφιά", συμμετέχουν στο σχηματισμό των ορμονών, επηρεάζουν ευνοϊκά τους ιστούς: το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
- D - ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό, βελτιώνει τη διάθεση και τη γενική ευημερία.
- Β1, Β2, Β3 - απαραίτητη ομάδα για το αυτόνομο νευρικό σύστημα, βελτίωση της μνήμης, συμμετοχή στην ανανέωση των κυττάρων.
- C - ένα κλασικό ανοσοδιεγερτικό, βοηθά στην αποφυγή συχνών κρυολογήματος.
- Επίσης, το έλαιο περιέχει μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι εξίσου χρήσιμα για πολλά συστήματα σώματος και αποτελούν δομικό υλικό:
- κάλιο και ασβέστιο.
- φωσφόρου ·
- ψευδαργύρου.
- μαγνήσιο.
- μαγγάνιο.
- σιδήρου.
- πυριτίου ·
- νικέλιο ·
- χαλκό.
Επίσης, το σησαμέλαιο περιέχει πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες:
- σκουαλάνιο;
- sesamol;
- φυτοστερόλες.
- fitin;
- φωσφολιπίδια.
Λιπαρά οξέα, τα οποία αποτελούν μέρος του σησαμελαίου:
- Το ωμέγα-6 - πολυακόρεστο λινολεϊκό λιπαρό οξύ, περιέχεται σε ποσοστό 46%.
- Το Ωμέγα-9 είναι ένα μονοακόρεστο ελαϊκό οξύ, που περιέχεται στο 42%.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σησαμελαίου
Χάρη σε μια πλούσια σε χρήσιμες ουσίες, η θεραπεία με σησαμέλαιο καλύπτει ένα ευρύ πεδίο ιατρικής και κοσμετολογίας.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα συμβάλλει στην καθιέρωση του έργου των νευρικών και καρδιαγγειακών συστημάτων. Η περιεκτικότητα του συμπλέγματος βιταμινών της ομάδας Β επιτρέπει να βελτιωθεί η εργασία του εγκεφάλου και να αυξηθεί η αντοχή στο στρες του οργανισμού σε παράγοντες κατάστασης.
Τα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ογκολογικών ασθενειών, οι οποίες, λαμβάνοντας υπόψη τη σύγχρονη οικολογία, αυξάνουν την αξία αυτής της ουσίας.
Για το πεπτικό σύστημα, αυτό το πετρέλαιο είναι επίσης επωφελές, καθώς επιτρέπει την ομαλοποίηση του σκαμνιού και απαλλάσσει το σώμα από τοξίνες, ραδιονουκλίδια, καρκινογόνες ουσίες, άλατα βαρέων μετάλλων.
Η ενσωμάτωση στη διατροφή του σησαμέλαιου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας επιτρέπει να αυξήσετε την αξία της διατροφής και ως εκ τούτου θα επηρεάσει ευνοϊκά το έμβρυο: για παράδειγμα, οι βιταμίνες Ε, C και Α βελτιώνουν τις ανοσολογικές ικανότητες του σώματος (και έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες) και η ομάδα Β βελτιώνει την οπτική συσκευή.
Στο λάδι, μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, και αυτό το καθιστά χρήσιμο για όσους έχουν προβλήματα με τον χόνδρο και τον οστικό ιστό.
Έτσι, με βάση τη σύνθεση του σησαμέλαιου, υπάρχουν αρκετοί τομείς στους οποίους θα γίνει μια απαραίτητη πηγή υγείας για:
- το πεπτικό σύστημα.
- καρδιαγγειακό σύστημα.
- νευρικό σύστημα ·
- ψυχική δραστηριότητα ·
- ουροποιητικό σύστημα.
- οπτικό σύστημα ·
- αναπνευστικά όργανα.