Τα σπιτικά κέικ μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε φεστιβάλ. Είναι πάντοτε προετοιμασμένοι με αγάπη, σε αυτές βάζετε ένα κομμάτι ψυχής, έτσι ώστε να μην μπορούν να συγκριθούν με τα έτοιμα αναλόγια καταστημάτων. Αλλά για την έκσταση στο σπίτι στο σπίτι, χρειάζεστε ένα καλούπι κέικ. Πώς να επιλέξετε ένα τέτοιο πιάτο, ας μιλήσουμε στο άρθρο μας.
Ποια μορφή πρέπει να επιλέξω για μια τούρτα;
Με όλη την τεράστια ποικιλία μορφών, υπάρχουν αναμφισβήτητες ηγέτες στην αγορά. Μεταξύ αυτών - μορφές μετάλλου και σιλικόνης.
Αν μιλάμε για μεταλλικές φόρμες για κέικ, τότε αξίζει να αναφέρουμε ότι δεν χρειάζεται να αγοράζετε φτηνά προϊόντα αλουμινίου. Είναι βέβαια διαθέσιμα, αλλά είναι αρκετά επιβλαβή για την υγεία. Με σημαντική θέρμανση (και στον φούρνο χωρίς αυτό με κανέναν τρόπο) ένα κακής ποιότητας μέταλλο μπορεί να αντιδράσει με τα προϊόντα, να οξειδωθεί και να γίνει επικίνδυνο.
Ένα άλλο πράγμα - χυτοσίδηρο. Αυτό το ευγενές μέταλλο θερμαίνεται σιγά-σιγά και ομοιόμορφα, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται το ψήσιμο και ποτέ να μην καίγεται. Τα καλούπια από χυτοσίδηρο είναι πολύ ανθεκτικά, καθιστώντας τα καλύτερα μόνο με τα χρόνια.
Τα καλούπια από χάλυβα με μη κολλητική επίστρωση είναι επίσης πολύ δημοφιλή. Εξοικονομούν χρόνο ψησίματος, επειδή θερμαίνονται ταχύτερα από το χυτοσίδηρο. Απλά φροντίστε να παρακολουθείτε την ποιότητα του χάλυβα και την επικάλυψη, έτσι ώστε να σας εξυπηρετούν όσο το δυνατόν περισσότερο και χωρίς να βλάπτετε την υγεία.
Πολλές νοικοκυρές προτιμούν τις αποσυναρμολογούμενες φόρμες για το ψήσιμο κέικ. Φυσικά, είναι πολύ βολικό να αφαιρούνται τα ψημένα κέικ από αυτά. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου ο μηχανισμός μπορεί να αποτύχει, πράγμα που θα καταστήσει τη μορφή άχρηστη.
Πιθανώς, δεν έχετε δοκιμάσει καλούπια σιλικόνης για κέικ - είναι πολύ εύκολο να αφαιρέσετε έτοιμα προϊόντα. Αλλά για ανθεκτικότητα, θα παρακάμψουν τις πιο ανθεκτικές μεταλλικές μορφές. Η σιλικόνη είναι εντελώς αδρανής, οπότε μην ανησυχείτε για τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις της στην υγεία - απλώς δεν υπάρχει. Όταν θερμαίνεται από σιλικόνη τίποτα δεν ξεχωρίζει - δεν επιβλαβείς ουσίες, δεν μυρωδιά.
Επιπλέον, είναι καλούπια σιλικόνης που είναι ιδανικά για κέικ μους . Με αυτά μπορείτε να προετοιμάσετε εκπληκτικά επιδόρπια μους, κρύα σνακ, κέικ, παγωτά κλπ.
Συμβουλές για τη χρήση εντύπων για κέικ
Έχετε στο οπλοστάσιό σας ξεχωριστές φόρμες για κέικ, στις οποίες δεν θα ψήσετε ψάρια και πιάτα με βάση το κρέας.
Όλες οι μορφές, εκτός από τη σιλικόνη, κατά προτίμηση πριν από τη χρήση, είναι επενδεδυμένες με χαρτί ψησίματος.
Πριν από την πρώτη εφαρμογή του καλουπιού σιλικόνης, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε το.
Η μορφή χυτοσιδήρου που χρησιμοποιείται για πρώτη φορά χρειάζεται λίπανση και σημαντική θέρμανση. Μετά από αυτό το "σκλήρυνσης" ο χυτοσίδηρος είναι έτοιμος για μια μακρά και πιστή υπηρεσία.
| | | |
| | | |
| | | |
