Εάν σας ζητηθεί να υποβάλετε μια ντομάτα, θα φτιάξετε ένα κόκκινο στρογγυλό λαχανικό στη φαντασία σας και θα αμφιβάλλετε πολύ αν σας δείξει κάτι άλλο. Στην πραγματικότητα, αυτή τη στιγμή ένα νέο είδος έχει εισαχθεί - μαύρες ντομάτες είναι κουματό.
Οι τομάτες τομάτας που καλλιεργούνται σε πολλές χώρες της Ευρώπης, στην Τουρκία και την Αυστραλία, αποκτώνται με τη διέλευση, σύμφωνα με μια πηγή πληροφοριών χωρίς τη χρήση της γενετικής μηχανικής, και από την άλλη - γενετικά τροποποιημένες. Αλλά η γενέτειρα αυτού του λαχανικού πολιτισμού είναι τα νησιά Γκαλαπάγκος.
Τομάτα Cumato - περιγραφή
Σκούρα καφέ, σχεδόν μαύρη, πολύ πυκνή φλούδα, ασυνήθιστη δομή πολτού και μια πιο γλυκιά κορεσμένη γεύση διακρίνουν τις ντομάτες από κάθε είδους συνηθισμένες κόκκινες ντομάτες.
Το κουματό μπορεί να έχει διαφορετικά μεγέθη από τα μεγάλα που ζυγίζουν 120 γραμμάρια σε μικρά μεγέθη, όπως κεράσι , βάρους 80 γραμμαρίων. Το σχήμα τους μπορεί να είναι στρογγυλό, ωοειδές και σε σχήμα δαμάσκηνου. Αποθηκεύονται περισσότερο από κανονικές ντομάτες.
Σε μαύρες ντομάτες, πιο ξηρές ουσίες και φρουκτόζη, βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη C) και αντιοξειδωτικά (δηλαδή ανθοκυανίνες) είναι πιο συχνές.
Tomato kumato: χρήσιμες ιδιότητες
Χάρη στις ανθοκυάνες, οι οποίες δίνουν μαύρο χρώμα στις ντομάτες, προστατεύουν το σώμα μας από τον καρκίνο, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, βελτιώνουν την οπτική οξύτητα, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, καταπολεμούν το οίδημα, δηλαδή παρατείνουν τη νεολαία και προάγουν τον σχηματισμό ανοσίας. Εκτός από τις ιδιότητες που έχουν ήδη αναφερθεί, οι ντομάτες χρησιμοποιούνται συνήθως ως αφροδισιακά, διεγείροντας τη σεξουαλική έλξη και δραστηριότητα.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους: να γεμίζουν σούπες, να κόβονται σε σαλάτες, να χρησιμοποιηθούν κατά την παρασκευή κέτσαπ και χυμού ντομάτας. Αλλά
Στην πώληση μερικές φορές υπάρχουν μαύρες ντομάτες σε μια πράσινη λωρίδα. Αυτό δεν είναι ένα ιδιαίτερο είδος cum, αλλά απλά ο καρπός της ντομάτας δεν είναι ώριμος. Μπορούν να αναπτυχθούν με ασφάλεια στο κλίμα μας, αλλά το πιο σημαντικό είναι να βρούμε τους σπόρους για φύτευση. Προς το παρόν, αυτό είναι προβληματικό, όπως και στα φυτοκομικά καταστήματα είναι εξαιρετικά σπάνιο. Η διέξοδος σε αυτή την κατάσταση θα είναι η κατανομή σπόρων από φρούτα που αγοράστηκαν ή η αγορά τους σε ευρωπαϊκές χώρες. Η ίδια η διαδικασία ανάπτυξης εξωτικών μαύρων ντοματών Kumato δεν διαφέρει από την καλλιέργεια των συνήθων κόκκινων.
Λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων τους και της βελτιωμένης γεύσης, οι μαύρες ντομάτες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς.