Η εμφάνιση στην κουζίνα σας μιας πραγματικής ομορφιάς - μια κεραμική πλάκα - συχνά συνεπάγεται την αγορά νέων πιάτων που ικανοποιούν ειδικές απαιτήσεις. Η χρήση ακατάλληλων πιάτων όχι μόνο δεν θα μας επιτρέψει να αποκαλύψουμε τις καλύτερες ποιότητες γυάλινων κεραμικών πλακών, αλλά θα μας δυσκολέψει επίσης να εξαλείψουμε ή και να αποκαταστήσουμε ανεπανόρθωτες βλάβες. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να επιλέξετε πιάτα για την κεραμική πλάκα.
Σωστά πιάτα για κεραμικές πλάκες
Η βασική απαίτηση για γλάστρες και τηγάνια είναι ο λείος, ομαλός πυθμένας όσο το δυνατόν πιο κοντά στην επιφάνεια. Αυτό είναι που θα εξασφαλίσει μια ομοιόμορφη θέρμανση των πιάτων χωρίς απώλεια θερμότητας. Τα ανάγλυφα μοτίβα, οι ανομοιότητες και η τραχύτητα του πυθμένα διαταράσσουν τη διαδικασία μεταφοράς θερμότητας από τον καυστήρα στα πιάτα και οδηγούν σε υπερθέρμανση ορισμένων τμημάτων του καυστήρα, μειώνοντας σημαντικά τη διάρκεια ζωής του καυστήρα.
Η δεύτερη σημαντική προϋπόθεση - η διάμετρος των πιάτων πρέπει να αντιστοιχεί στη διάμετρο των καυστήρων. Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε πιάτα με μεγάλη διάμετρο του πυθμένα (σε αυτή την περίπτωση θα είναι ανομοιόμορφα θερμαινόμενα) και απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μικρότερου μεγέθους πιάτου σε σύγκριση με το μέγεθος του καυστήρα. Επομένως, το σετ πιάτων για κεραμικές πλάκες πρέπει να επιλέγεται σύμφωνα με τη διάμετρο των θερμαινόμενων επιφανειών.
Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε πιάτα με τον χαμηλότερο συντελεστή ανάκλασης: ματ, σκούρο ή μαύρο. Ο πυθμένας των γλάστρων και των σκευών πρέπει να είναι αρκετά παχύ και να μην παραμορφώνεται ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες. Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν πιάτα με ελαφρώς κοίλο πάτο, ο οποίος είναι ζυγισμένος όταν θερμαίνεται.
Το πιο κατάλληλο πιάτο είναι για γυάλινες κεραμικές πλάκες κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα ή σμάλτο από χάλυβα με δύο ή δύο
Εσφαλμένο προϊόν για κεραμικές πλάκες
Ίσως είναι πιο σημαντικό να γνωρίζουμε τι σκεύη για να χρησιμοποιήσετε σε μια κεραμική πλάκα κατηγορηματικά είναι αδύνατο. Πρώτα απ 'όλα, όλοι οι κατασκευαστές γυαλί-κεραμικών πλακών δεν συνιστούμε τη χρήση πιάτων αλουμινίου και χαλκού. Αυτά τα υλικά αφήνουν ίχνη στην επιφάνεια που επηρεάζουν δυσμενώς την εμφάνιση και τη διάρκεια ζωής τους. Το γυαλί και τα κεραμικά δεν θερμαίνουν καλά, θερμαίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως η χρήση δοχείων από αυτά τα υλικά είναι επίσης ανεπιθύμητη.