Οι φίλοι ενός τέτοιου χρήσιμου και ευχάριστου ποτού όπως το τσάι θα χαρούν να μάθουν ότι σε πολλές χώρες του κόσμου γιορτάζουν ετησίως μια άτυπη γιορτή - τη διεθνή ημέρα τσαγιού. Ας ενώσουμε τις εορταστικές εκδηλώσεις και προσπαθήσουμε να μάθουμε περισσότερα για αυτήν την ασυνήθιστη γιορτή.
Η ιστορία των διακοπών της Παγκόσμιας Ημέρας Τσαγιού
Η ιδέα για τον εορτασμό αυτού του εορτασμού έλαβε χώρα εδώ και πολλά χρόνια, αλλά θα μπορούσε να εφαρμοστεί μετά από πολλαπλές καταδίκες και διαμάχες που διεξήχθησαν στα φόρουμ της πόλης Βομβάη και ενός από τα λιμάνια της Βραζιλίας - Porto Alegre. Για δύο χρόνια, αποφασίστηκε το ζήτημα αν θα γιορτάσει η μέρα του τσαγιού. Και το 2005, ο εορτασμός της εγκρίθηκε, η οποία πέφτει στις 15 Δεκεμβρίου. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η ημερομηνία συμπίπτει με το γνωστό σε όλο τον κόσμο ιστορικό γεγονός, δηλαδή με το αποκαλούμενο «Κόμμα Τσάι της Βοστώνης», το οποίο έλαβε χώρα το 1773. Την ημέρα αυτή, ο πληθυσμός των αποικιών της Αμερικής εκείνη την εποχή βύθισε σχεδόν 230.000 κιλά τσαγιού επιλογής στο λιμάνι της Βοστώνης. Αυτό ήταν ένα είδος διαμαρτυρίας ενάντια στην αύξηση του φορολογικού συντελεστή για το τσάι. Κατά τη διάρκεια του έτους αρκετοί μεγάλοι αποικιστικοί οικισμοί της Αμερικής επαναλαμβάνουν αυτήν την ενέργεια, η οποία δεν έφερε αρκετά αναμενόμενα αποτελέσματα.
Ποιος είναι ο σκοπός του εορτασμού των γενεθλίων του τσαγιού στην εποχή μας;
Σκοπός του εορτασμού της γιορτής ήταν να εφιστάται η προσοχή των αρχών και του κοινού στα προβλήματα που συμβαίνουν στη διεθνή αγορά τσαγιού, καθώς και στην κατάσταση των εργαζομένων που ασχολούνται με τις καλλιέργειες τσαγιού και τις επιχειρήσεις μεταποίησης. Επίσης, οι διοργανωτές του εορτασμού επιδιώκουν το στόχο της βελτίωσης της κατάστασης των μικρών επιχειρήσεων που παράγουν και πωλούν μαύρο και πράσινο τσάι , οι οποίες δεν αντέχουν τον ανταγωνισμό με άλλους βιομηχανικούς γίγαντες. Χορηγείται πολύς χρόνος και προσπάθεια για την παρασκευή ποτών τσαγιού παγκοσμίως. Ίσως η ημερομηνία που επέλεξαν οι ιδρυτές του φεστιβάλ, που συνδέονται με μεγάλα ιστορικά γεγονότα, υποδηλώνει έμμεσα ότι η έλλειψη ανταπόκρισης των αρχών στα πιεστικά προβλήματα της βιομηχανίας τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε παρόμοιες συνέπειες.
Πώς είναι ο εορτασμός της ημέρας τσαγιού σε διάφορες χώρες του κόσμου;
Λόγω του γεγονότος ότι ο εορτασμός δεν αναγνωρίζεται επισήμως και δεν είναι μια μέρα μακριά, αλλά και λόγω της μικρής διάδοσης, κάθε χρόνο σημειώνεται από έναν περιορισμένο αριθμό χωρών. Φυσικά, οι πιο δραστήριοι, από την άποψη αυτή, υπάρχουν κάτοικοι των τόπων "τσάι", δηλαδή της Ινδίας και της Σρι Λάνκα. Σταδιακά, το Μπαγκλαντές, η Ινδονησία, η Κένυα, η Ουγκάντα και άλλες χώρες, που συμμετέχουν άμεσα στην ανάπτυξη της παγκόσμιας βιομηχανίας τσαγιού μέσω της καλλιέργειας, επεξεργασίας και εξαγωγής πρωτογενών και τελικών πρώτων υλών, προσχωρούν σταδιακά στην Ημέρα του Τσαγιού. Η οικονομία αυτών των χωρών δεν επιτρέπει υπέροχες γιορτές, αλλά ο πληθυσμός προσπαθεί να το γιορτάσει με τα δικά της μέσα από τη συλλογική κατανάλωση τσαγιού, χορούς, ύμνους και μεταμφιεσμένες παραστάσεις.
Όχι πολύ καιρό πριν, η μέρα του τσαγιού άρχισε να γιορτάζει και η Ρωσική Ομοσπονδία, η οποία είναι ένας από τους μεγαλύτερους καταναλωτές τσαγιού στον κόσμο. Επί του παρόντος, τα επίσημα γεγονότα έχουν αποκλειστικά τοπικό χαρακτήρα.
Συμφωνώ ότι μια τέτοια εκπληκτική στις ιδιότητές της πίνει εντελώς και άξιζε πλήρως την ευκαιρία να γιορτάσει τα περίεργα γενέθλιά της. Η τακτική χρήση του κορεσμεί το σώμα με σημαντικά στοιχεία όπως: τανίνη, καφεΐνη, μεταλλικό αλάτι, αιθέρια έλαια και βιταμίνες .