Ένας σωλήνας με συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα είναι μία από τις πιο αγαπημένες και δημοφιλείς λιχουδιές για παιδιά και ενήλικες. Κάποιοι γαιοκτήμονες εξακολουθούν να εκμεταλλεύονται το παλιό Σοβιετικό ζυμαρικά για λεπτές γκοφρέτες και με τη βοήθεια τους ψήνουν γκοφρέτες ή σωλήνες με συμπυκνωμένο γάλα. Όμως, οι σύγχρονοι κατασκευαστές βάφλας είναι πολύ πιο βολικοί, ασφαλέστεροι, ευκολότεροι στη χρήση και καταναλώνουν λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια, τα τελικά προϊόντα δεν καίγονται και μπορούν εύκολα να διαχωριστούν από το σχήμα.
Πλεονεκτήματα ενός ηλεκτρικού σφογδαλιού για λεπτές γκοφρέτες:
- έχει ένα μικρό βάθος των κυττάρων, το οποίο επιτρέπει τη δοκιμασία να ψήνεται ομοιόμορφα, τέτοια πλακίδια είναι εξίσου τραγανά μέσα και έξω.
- Τα παιδιά μπορούν να συνδεθούν με τη διαδικασία κατασκευής γκοφρετών, καθώς οι σύγχρονες συσκευές είναι ασφαλέστερες.
- οι πλάκες θέρμανσης με επικάλυψη που δεν κολλάει εμποδίζουν την καύση του προϊόντος και είναι εύκολο να καθαριστούν.
- μερικά μοντέλα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε επίσης ζεστά σάντουιτς ή απλά κράκερς.
- Οι συμπαγείς διαστάσεις αποθηκεύουν τον χώρο της κουζίνας.
Πώς να επιλέξετε ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφής;
Όταν επιλέγετε ένα ηλεκτρικό δίσκο για λεπτές γκοφρέτες, προσέξτε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- συνολικές διαστάσεις.
- ισχύ από 500 έως 1600 W.
- παρουσία θερμοστάτη και συστήματος απεικόνισης.
- υλικό του σώματος.
- μη κολλητική επικάλυψη;
- αριθμός ψημένων γκοφρετών ·
- σύστημα αποθήκευσης ηλεκτρικού καλωδίου.
- διάρκεια συνεχούς εργασίας.
Όταν επιλέγετε μια συσκευή, προτιμήστε μια συσκευή που μπορεί να τοποθετηθεί άνετα στο ντουλάπι της κουζίνας σας.
Οι διαφορετικές συνταγές απαιτούν τρόπους ψησίματος διαφορετικής θερμοκρασίας, οπότε ο θερμοστάτης, ο οποίος θα σας βοηθήσει να αλλάξετε τη θερμοκρασία της συσκευής από 180 σε 300 °, και το σύστημα απεικόνισης απλοποιούν τη χρήση σίδερου βάφλας, ειδικά για αρχάριους.
Τα βαρέλια έρχονται με πλαστικό ή μεταλλικό περίβλημα, με ματ ή γυαλιστερό φινίρισμα. Η πλαστική θήκη είναι πιο όμορφη και ευκολότερη στη φροντίδα, αλλά είναι πιο εύκολα κατεστραμμένη. Η μεταλλική θήκη είναι πιο ανθεκτική στις εξωτερικές επιρροές, πιο ανθεκτική και πιο πρακτική.
Η παρουσία μη κολλητικής επίστρωσης είναι ένας από τους κύριους δείκτες για ένα σίδερο βάφλας. Εξετάστε προσεκτικά την επίστρωση: θα πρέπει να είναι ομαλή, χωρίς φυσαλίδες και άλλες ζημιές, αν τα βρείτε, στη συνέχεια επιλέξτε καλύτερα ένα άλλο σίδερο βάφλας. Τα βαρέλια για λεπτές γκοφρέτες παράγονται κυρίως με μια συμπαγή επιφάνεια με πολύ διαφορετικό σχήμα: στρογγυλή, τετράγωνη και ακόμη και με τη μορφή καρδιάς.
Η παρουσία χώρου αποθήκευσης ή κασετών για την περιτύλιξη του καλωδίου εμποδίζει τη φθορά του. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την περίοδο συνεχούς εργασίας που παρέχεται από τον κατασκευαστή, αφού δεν θέλετε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή κάθε 15 λεπτά για ψύξη.
Πώς λειτουργεί ο φούρνος ψησίματος στο σίδερο βάφλας;
Ακολουθία ενεργειών:
- Λαμβάνουμε τα απαραίτητα συστατικά: αλεύρι σιταριού - 1,5 φλιτζάνια, βούτυρο - 150 γραμμάρια, ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αυγά - 6 τεμ., κρέμα 30% - 200 γραμ., φυτικό έλαιο.
- Ετοιμάζουμε από τη ζύμη των προϊόντων για γκοφρέτες:
- Οι κρόνοι είναι αλεσμένοι με ζάχαρη μέχρι να εξαφανιστούν οι κόκκοι. Προσθέστε το μαλακωμένο λάδι, ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί. Αναμιγνύουμε αυτή τη μάζα και την κρέμα με ένα μίξερ, προσθέτουμε τα whipped whites σε χοντρό αφρό. Η ζύμη αφήνεται σε δροσερό μέρος για 20-30 λεπτά.
- Ζεσταίνετε το σίδερο βάφλας στους 200 ° C.
- Όταν ο δείκτης εκπέμπει ήχο, λιπαίνετε την πλάκα πυθμένα με λάδι.
- Απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι και κλείστε το σίδερο βάφλας.
- Βάλτε τα γκοφρέ για 1-2 λεπτά.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το κόκκινο βάφλα και αμέσως, ακόμα ζεστό, διπλώστε το σωλήνα ή τον κώνο.
- Γεμίζουμε τον ψυχρό σωλήνα με γέμιση.
Συμβουλές φροντίδας σίδερου:
- χρησιμοποιήστε ένα μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Μην καθαρίζετε με σκληρή βούρτσα ή λειαντικό, αλλιώς βλάπτετε την επίστρωση μη κολλήματος.
- Πριν αφαιρέσετε τα υπολείμματα ζύμης και γράσου από την επιφάνεια, αφήστε το σίδερο βάφλας να κρυώσει ενώ χρησιμοποιείτε βαμβάκι ή άλλο μαλακό πανί.
Περιποιηθείτε τους συγγενείς και τους επισκέπτες σας με νόστιμες λεπτές βάφλες με υπέροχη γέμιση!