Σπάνια κανείς δεν αρνείται να πάει σε μια ντάκα με φίλους για να τηγανίσει ένα κεμπάπ σίσι στις θερμότερες μέρες. Οι καιροί που θα μπορούσαν να μαγειρευτούν μόνο στο πηνίο, έχουν περάσει εδώ και πολύ καιρό. Για την ευκολία των εραστών αυτού του πιάτου, τα μαύρα μέταλλα έχουν παραχθεί εδώ και καιρό. Αυτός ο σχεδιασμός είναι ιδανικός για εκδρομές στη φύση και για το δόσιμο είναι καλύτερα να χτίσετε ένα μπάρμπεκιου δρόμου, το οποίο δεν θα είναι μόνο ένας χώρος μαγειρέματος αλλά και η διακόσμηση του ιστότοπού σας.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για τους τύπους τούβλων μαγγαλών, καθώς και για τις ιδιαιτερότητες της διαδικασίας της ανέγερσής τους.
Ποικιλίες τούβλων
Σταθερό μοντέλο μπάρμπεκιου για μαγείρεμα στη φωτιά είναι μια κατασκευή 4 τοίχων από τούβλο, όπου πρέπει απαραίτητα να υπάρχει ένα διαμέρισμα όπου το ξύλο θα καεί. Αλλά είναι πιο λογικό να καταστεί πιο λειτουργικό. Γι 'αυτό και υπήρχαν συνδυασμένα μοντέλα τούβλο: ψησταριές ψησταριές, σχάρες μπάρμπεκιου και καταστήματα καπνού, όπου μπορείτε όχι μόνο να ψήνετε το κρέας.
Οποιοσδήποτε σχεδιασμός μπορεί να έχει διαφορές στη διάταξη του διαμερίσματος για κάρβουνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τη διαρρύθμιση του μεταλλικού σκελετού ή να το εκτελέσετε από τούβλο. Η δεύτερη επιλογή είναι πιο ανθεκτική και το κρέας πάνω σε αυτό είναι καλύτερα ψημένο.
Οποιοσδήποτε φούρνος μπορεί να αποκολληθεί ή να είναι μέρος κιόσκι για χαλάρωση . Εν πάση περιπτώσει, συνιστάται να δημιουργείτε ένα κουβούκλιο πάνω από τη δομή, έτσι ώστε ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες να μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτό. Η διαθεσιμότητα πρόσθετων επιφανειών εργασίας, ράφια και ερμάρια δεν είναι επίσης υποχρεωτική, αλλά διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία προετοιμασίας.
Πώς να οικοδομήσουμε ένα μπρούτζινο τούβλο;
Πρώτα πρέπει να καθορίσετε πού πρέπει να είναι, επειδή το μπρούτζινο τούβλο είναι δομή κεφαλαίου, επομένως δεν μπορείτε να το μεταφέρετε αργότερα. Τα κύρια κριτήρια για την επιλογή ενός τόπου:
- λεία επιφάνεια?
- απόστασης από τα κύρια και εύφλεκτα κτήρια, αλλά κοντά στην περιοχή αναψυχής.
- κατεύθυνση ανέμου.
- απόσταση από την πηγή νερού και φωτός.
Στη συνέχεια, πρέπει να προσδιορίσετε το μέγεθος και τη διαμόρφωση της δομής. Για να είναι βολικό να μαγειρεύετε στη σχάρα, είναι πολύ σημαντικό να καθορίσετε σωστά το ύψος της επιφάνειας εργασίας. Πρέπει να αντιστοιχεί στο μήκος από τον καρπό μέχρι το έδαφος του ατόμου που θα ασχολείται με το ψήσιμο των κεμπάπ. Το κανονικό μήκος του εσωτερικού διαμερίσματος είναι 100 εκατοστά και το πλάτος προσανατολίζεται στο μέγεθος των διαθέσιμων σουβλάκια, συνήθως περίπου 30 εκατοστά.
Μετά την επιλογή της θέσης και της διαμόρφωσης του φούρνου, μπορείτε να ξεκινήσετε την κύρια εργασία.
Για την κατασκευή μαρμάρου από τούβλα χρειάζεστε: μίγματα για την προετοιμασία σκυροδέματος και κονιάματος (τσιμέντο, άμμο, ένυδρη ασβέστη, πηλό), κόκκινο τούβλο ανθεκτικό στη θερμότητα, μεταλλικές γωνίες, σύρμα, ράβδοι οπλισμού και εργαλεία κατασκευής.
Συμπληρώνοντας το θεμέλιο
Το μπάρμπεκιου έχει μια αρκετά μεγάλη μάζα, επομένως, από τις κατώτερες διαστάσεις του, σκάβουμε ένα λάκκο από 25 cm έως 50 cm σε βάθος. Το γεμίζουμε με σκυρόδεμα και πέτρες, για τη δύναμη συνιστάται η τοποθέτηση ενισχυτικών ράβδων στη μέση. Μετά την ολοκλήρωση της έκχυσης, περιμένετε τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο της εργασίας.
Τοιχοποιία από τούβλα
Πριν από την τοποθέτηση, ολόκληρο το τούβλο θα πρέπει να εμποτιστεί με νερό ώστε να μην το βγάλει από το διάλυμα. Η πρώτη σειρά αποτελείται από συμπαγή τούβλα, χρησιμοποιώντας πολύ
Εάν δεν έχετε ασχοληθεί με την τοποθέτηση τούβλων, τότε είναι καλύτερα να στραφείτε σε έναν επαγγελματία. Θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε τον αριθμό των απαραίτητων υλικών και θα εκτελέσετε σωστά όλη τη δουλειά.
Τελειώστε
Το τελευταίο στάδιο της εργασίας είναι να διακοσμήσετε τη δομή τούβλου: την εγκατάσταση ραφιών, countertops, γύρω από την περιοχή μπάρμπεκιου με πλακάκια, κλπ.