Ποιος από εμάς δεν έχει δοκιμάσει στην παιδική ηλικία ένα γλυκό εύθρυπτο μπισκότο με τη μορφή ξηρών καρπών ; Σίγουρα για πολλούς ήταν και παραμένει μια αγαπημένη θεραπεία. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι ο καθένας στον ώμο δεν μπορεί να το μαγειρέψει μόνος του. Ένας από τους λόγους - την ανάγκη να αγοράσει τα cookies ψησίματος "Ξηροί καρποί με συμπυκνωμένο γάλα" μιας ειδικής φόρμας. Σχετικά με τις μορφές που είναι διαθέσιμες για τους ξηρούς καρπούς και τον τρόπο χρήσης τους, θα μιλήσουμε σήμερα.
Μορφές από χυτοσίδηρο για καρύδια
Η μορφή του χυτοσιδήρου για την παρασκευή αγαπημένων λιχουδιών συμπεριλήφθηκε στο οπλοστάσιο οποιουδήποτε αυτοσεβαστού σοβιετικής οικοδέσποινας. Και μέχρι σήμερα σε πολλές οικογένειες μπορείτε ακόμα να βρείτε αυτό το χρήσιμο από κάθε άποψη μια σπανιότητα. Πρέπει να πω ότι ακόμα και σήμερα, με τη βοήθειά τους, μπορείτε να ψήσετε όλα τα ίδια υπέροχα εύθραυστα μπισκότα, αφού με το σίδερο δεν συμβαίνει τίποτε με το χρόνο. Υπάρχει μια μορφή χυτοσιδήρου για καρύδια από δύο μισά, σε ένα από τα οποία μικρά πήλινα αυλάκια πιέζονται έξω. Στο δεύτερο μισό της φόρμας, οι κυρτώσεις βρίσκονται στις αντίστοιχες θέσεις. Η διαδικασία παραγωγής καρύων με αυτό το φουντούκι μοιάζει με αυτό: τα μισά της μορφής λιπαίνονται με βούτυρο (βούτυρο ή μαργαρίνη), μετά τα οποία τα τμήματα της ζύμης ταιριάζουν στις αυλακώσεις και τα δύο μισά του καλουπιού συνδυάζονται. Σε αυτή την περίπτωση, η ζύμη σχηματίζεται ως μισά καρύδια. Το φουντούκι τοποθετείται στην θερμαινόμενη εστία και ήδη κυριολεκτικά σε 5 λεπτά τα μπισκότα είναι έτοιμα. Όπως μπορείτε να δείτε, ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν φούρνο μπορούν να μαγειρεύουν τα cookies σε αυτή τη φόρμα.
Καλούπια ψησίματος σιλικόνης
Η εποχή της σιλικόνης που ήρθε στην κουζίνα δεν μπορούσε να παρακάμψει τις φόρμες για το ψήσιμο των cookies. Τα καλούπια σιλικόνης για τα μπισκότα "Nuts" είναι δισκία με κύτταρα με τη μορφή καρύου. Είναι πολύ απλό να τα χρησιμοποιήσετε - αρκεί να απλώνετε τα τμήματα της ζύμης στα κύτταρα, να κατανέμετε ομοιόμορφα τη ζύμη στους τοίχους και να τα στείλετε στον προθερμασμένο φούρνο κατά τον χρόνο που καθορίζεται στη συνταγή.