Πολλές νοικοκυρές έχουν από καιρό εκτιμήσει τις απολαύσεις των κέικ - πλούσια ψησίματος με διαφορετικές γέμιση. Στην πραγματικότητα, τα cupcakes είναι πολύ βολικό να πάρετε μαζί τους ένα σνακ στο σχολείο ή την εργασία, να τα μεταχειριστείτε στους επισκέπτες σε πάρτι για παιδιά ή ενήλικες. Αλλά ότι τα cupcakes δεν ήταν μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα, χρειάζεστε τις σωστές φόρμες για το ψήσιμο τους. Όπως είναι γνωστό, οι μορφές ψησίματος cupcakes μπορεί να είναι χυτοσίδηρος, χάλυβας, αλουμίνιο και χαρτί, αλλά η πιο κατάλληλη για χρήση είναι, αναμφισβήτητα, η σιλικόνη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε καλούπια σιλικόνης για το ψήσιμο κοκτέιλ;
Για πρώτη φορά, αφού είδαν τα καλούπια σιλικόνης για το ψήσιμο κέικ, πολλοί αμφισβητούν αν είναι δυνατόν να μαγειρευτούν καθόλου σε τέτοια "μη σοβαρά" πιάτα; Θα λειώσει όταν ζεσταθεί και χαλάσει το φαγητό; Όπως δείχνει η πρακτική, αυτές οι αμφιβολίες είναι απολύτως παράλογες - αν ακολουθήσετε τους κανόνες χρήσης, το ψήσιμο σε κύπελλα σιλικόνης δεν είναι μόνο ασφαλές, αλλά και πολύ βολικό.
Οι βασικοί κανόνες για τη χρήση καλουπιών σιλικόνης για το ψήσιμο κοχυλιών είναι οι εξής:
- Μετά την αγορά, το καλούπι πρέπει να καθαριστεί καλά και να στεγνώσει για να απομακρυνθούν τυχόν συντρίμματα από τη σκόνη της διαδικασίας. Για το πλύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε απορρυπαντικό, εκτός από το λειαντικό.
- Λιπάνετε τα καλούπια σιλικόνης για cupcakes μόνο μία φορά - πριν από την πρώτη χρήση. Η εφαρμογή λεπτού στρώματος οποιουδήποτε λίπους (ζωικό ή φυτικό) σχηματίζει μια μεμβράνη στην επιφάνεια της σιλικόνης, η οποία θα χρησιμεύσει ως αξιόπιστη προστασία από την προσκόλληση. Εάν η συνταγή ψησίματος δεν περιέχει λίπος, ίσως χρειαστεί να ξαναγεμίζετε.
- Συμπληρώστε τις φόρμες με μια δοκιμή δεν μπορεί να είναι περισσότερο από το ήμισυ. Πολλοί κατασκευαστές κάνουν ακόμη ένα ειδικό σήμα-οριοθέτης μέσα στη φόρμα.
- Δεδομένου ότι η σιλικόνη είναι αρκετά εύκαμπτο υλικό, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το καλούπι πριν ρίξετε τη ζύμη σε ένα φύλλο ή σχάρα από τη σόμπα.
- Για να πάρετε muffins από μούχλα σιλικόνης είναι τόσο εύκολο όσο χύνοντας τη ζύμη μέσα σε αυτό - το καλούπι πρέπει να τοποθετηθεί από την πλευρά του, και μετά από λίγα λεπτά, γύρισε ήπια ανάποδα. Λόγω της ευελιξίας της σιλικόνης, είναι δυνατόν να επιτευχθεί εύκολα μια πολύ πολύπλοκη διαμόρφωση από αυτή τη μορφή.
- Μετά τη χρήση, το καλούπι πρέπει να εμποτιστεί με δροσερό νερό και στη συνέχεια με ελαφρές κινήσεις να αφαιρέσει τη ζύμη από αυτό.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε καλούπια σιλικόνης σε ίσια ή διπλωμένη μορφή.
Τύποι καλουπιών σιλικόνης για το ψήσιμο κοκτέιλ
Επί του παρόντος, οι ακόλουθοι τύποι καλουπιών σιλικόνης για τηγάνισμα cupcakes μπορούν να βρεθούν στην προσφορά:
- Μεγάλα καλούπια σιλικόνης με μια τρύπα σχεδιασμένη για να ψήνουν καλύτερα τη ζύμη.
- Μορφές-δίσκοι, που υπολογίζονται σε 4.6 ή 12 cupcakes?
- φλιτζάνια μονής μορφής.
| | | |
| | | |
