Το κουρκούμη είναι ένα μπαχαρικό που λαμβάνεται από τη ρίζα ενός φυτού της οικογένειας τζίντζερ. Έχει καλλιεργηθεί για περισσότερο από 2 χιλιάδες χρόνια, και σε ορισμένες χώρες δεν χρησιμοποιείται μόνο για φαγητό, αλλά χρησιμοποιείται και σε διάφορες τελετουργίες. Κίτρινη σκόνη με ευχάριστη γεύση χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς, και πώς να παίρνετε κουρκούμη - διαβάστε περαιτέρω.
Τα οφέλη του Spice
Αποτελείται από βιταμίνες Κ, C, ομάδα Β, ανόργανα άλατα - φωσφόρο , ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο καθώς και κουρκουμίνη, αιθέρια έλαια, άμυλο, σαμπίνες, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά κτλ. και πώς να το πάρετε, αξίζει να απαντήσετε ότι το μπαχαρικό ενδιαφέρει τους υπερτασικούς ασθενείς, καθώς αραιώνει το αίμα και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Υποστηρίζει την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και της νόσου του Alzheimer , εξομαλύνει τον μεταβολισμό, καταπολεμά τους ιούς και τα βακτηρίδια.
Τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση τους εξουδετερώνουν τη δράση των ελεύθερων ριζών, γεγονός που δίνει τη δυνατότητα χρήσης μπαχαρικών στη θεραπεία του καρκίνου. Επιπλέον, είναι ένας ισχυρός φυσικός αποτοξινωτής του ήπατος και οι αντισηπτικές και αντιβακτηριακές του ιδιότητες επιτρέπουν τη χρήση κουρκούμης για τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος, όλων των ειδών έλκη, εγκαυμάτων, κοπών και άλλων τραυματισμών.
Πώς να το πάρετε;
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του, εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς:
- Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το πώς να παίρνουν κουρκούμη για το συκώτι, μπορείτε να απαντήσετε ότι για τον καθαρισμό της, δύο φορές την ημέρα, πάρτε το μισό τσάι την ημέρα. αυτό το μπαχαρικό, πλένοντας με νερό.
- Υπάρχουν πολλές συνταγές για την ταυτόχρονη χρήση του κουρκούμη και του μελιού και ζητώντας να τους πάρουμε, πρέπει να απαντηθεί ότι μια κουταλιά μέλι και αυτό το μπαχαρικό, που αναμιγνύεται σε ένα ποτήρι γάλα, συμβάλλει στην ομαλοποίηση του βάρους, βελτιώνοντας την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών. Αυτό το φάρμακο θεραπείας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία των βρογχοπνευμονικών παθήσεων και μια αλοιφή βασισμένη σε έλαιο, κουρκουμά και μέλι θα βοηθήσει στις ασθένειες των αρθρώσεων.
- Όσοι πάσχουν από διαβήτη μπορούν να ετοιμάσουν ένα τέτοιο κοκτέιλ και να το πάρουν μία φορά την ημέρα: πιέστε έξω το χυμό από 6 φρέσκα αγγούρια, 3 τεύτλα, μισό λάχανο, 3 δέσμες σπανάκι, 1 μάτσο σέλινο και 1 καρότο. Τρίψτε το μαϊντανό και το σκόρδο για να δοκιμάσετε και προσθέστε ¼ κουταλιές της σούπας. κουρκούμη. Ο χυμός τεύτλων πρέπει να επιμείνει για τουλάχιστον δύο ώρες.
Τώρα είναι σαφές πώς να παίρνουμε κουρκούμη, το όφελος της οποίας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, αλλά είναι επίσης ικανό να προκαλέσει βλάβη σε αυτό το μπαχαρικό. Κυρίως εξαιτίας της υπερβολικής κατανάλωσης και του υψηλού κινδύνου αλλεργιών. Γενικά, είναι απολύτως ασφαλές, και τα άτομα με έλκος και γαστρίτιδα, καθώς και ουρολιθίαση πριν από το φαγητό, πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό.