Οι ρίζες ενός φυτού είναι τα βλαστικά του όργανα, τα οποία είναι υπόγεια και μεταφέρουν νερό και, συνεπώς, μεταλλικές ουσίες στα υπόλοιπα, στο έδαφος, στα όργανα των φυτικών μίσχων, των φύλλων, των λουλουδιών και των καρπών. Αλλά η κύρια λειτουργία της ρίζας είναι η σταθεροποίηση του φυτού στο έδαφος.
Σχετικά με τα διακριτικά χαρακτηριστικά των ριζικών συστημάτων
Το κοινό πράγμα στα διαφορετικά ριζικά συστήματα είναι ότι η ρίζα διαιρείται πάντα στις κύριες, πλευρικές και αξεσουάρ. Η κύρια ρίζα, η ρίζα της πρώτης τάξης, πάντα μεγαλώνει από τον σπόρο, είναι η πιο δυναμικά αναπτυγμένη και πάντα μεγαλώνει κάθετα προς τα κάτω.
Οι πλευρικές ρίζες απομακρύνονται από αυτό και ονομάζονται ρίζες δεύτερης τάξης. Μπορούν να υποκαταστήσουν, και από αυτά να απομακρύνουν υποδεέστερες ρίζες, που ονομάζονται οι ρίζες της τρίτης τάξης. Αυτές (οι βοηθητικές ρίζες) δεν αναπτύσσονται ποτέ στο κύριο, αλλά σε ορισμένα φυτικά είδη μπορούν να αναπτυχθούν σε μίσχους και φύλλα.
Αυτό το σύνολο των ριζών ονομάζεται ριζικό σύστημα. Και υπάρχουν μόνο δύο τύποι ριζικών συστημάτων - άξονας και ινώδης. Και η κύρια ερώτησή μας αφορά το τι διαφοροποιεί τα συστήματα ρίζας πυρήνα και μυκήτων.
Το κεντρικό σύστημα ριζών χαρακτηρίζεται από την παρουσία μιας έντονης ανώτερης ρίζας, ενώ το ινώδες ριζικό σύστημα σχηματίζεται από τις βοηθητικές και πλευρικές ρίζες και η κύρια ρίζα του δεν εκφράζεται και δεν διακρίνεται από τη συνολική μάζα.
Προκειμένου να κατανοηθεί καλύτερα η διαφορά μεταξύ του βασικού συστήματος ρίζας και του ινώδους ριζικού συστήματος, εξετάστε ένα οπτικό διάγραμμα της δομής ενός και του δεύτερου συστήματος.
Το ριζικό σύστημα έχει ρίζες σε φυτά όπως τριαντάφυλλα, μπιζέλια, φαγόπυρο, βαλεριάνα, μαϊντανό , καρότα, σφενδάμι, σημύδα, σταφίδα, καρπούζι. Το σύστημα ρίζας του αυτιού είναι σε σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, κρεμμύδια και σκόρδο, κρίνο, γλαδιόλα και άλλα.
Τροποποιημένα βλαστικά κάτω από το έδαφος
Πολλά φυτά κάτω από τη γη εκτός από τις ρίζες έχουν τους λεγόμενους τροποποιημένους βλαστούς. Αυτά είναι ριζώματα, κουτάλια, βολβοί και κόνδυλοι.
Τα ριζώματα αναπτύσσονται κυρίως παράλληλα με την επιφάνεια του εδάφους, απαιτούνται για την αναπαραγωγή και την αποθήκευση των φυτών. Εξωτερικά, ο ρίζωμα είναι παρόμοιος με τη ρίζα, αλλά στην εσωτερική δομή του υπάρχουν θεμελιώδεις διαφορές. Μερικές φορές τέτοιοι βλαστοί μπορούν να βγουν από το έδαφος και να σχηματίσουν ένα κανονικό σουτ με φύλλα.
Τα πετρώματα ονομάζονται υπόγειοι βλαστοί, στο τέλος των οποίων σχηματίζονται βολβοί, κόνδυλοι και βλαστοί ροζέτ.
Ένας λαμπτήρας ονομάζεται τροποποιημένος πυροβολισμός, η λειτουργία αποθήκευσης του οποίου καλύπτεται με σαρκώδη φύλλα και οι δευτερεύουσες ρίζες εκτείνονται από τον επίπεδο πυθμένα.
Ο κονδύλος είναι παχύρρευστος βλαστός με μασχαλιαία μπουμπούκια, λειτουργεί ως κατάστημα και πολλαπλασιάζεται.