Ανεξάρτητα από το πόσα κουτιά για βυθιστεί από την οικοδέσποινα, κάθε χρόνο θα πρέπει να αγοράσετε μια ντουζίνα. Πολλοί αρχίζουν να πιστεύουν ότι είναι πιο κατάλληλο για την ευκολία του κυλίνδρου και την ασφαλή διατήρηση του προϊόντος μέχρι το χειμώνα. Τα γυάλινα βάζα για κονσερβοποίηση παρουσιάζονται σήμερα σε τρεις εκδόσεις και η ζήτηση για καθένα από αυτά είναι περίπου ίδια.
Επιλέγοντας δοχεία για κονσερβοποίηση
Σχεδόν όλοι οι διαθέσιμοι τύποι δοχείων από γυαλί για κονσερβοποίηση παράγονται επί του παρόντος σε τυποποιημένα μεγέθη. Τα πιο συνηθισμένα είναι το ένα και το μισό και δύο λίτρων. Και τώρα θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα την εργασία με δοχεία για κονσερβοποίηση με σύσφιξη, βιδωτό πώμα και κλασική σύσφιξη:
- Όλοι μας από την παιδική ηλικία είναι καλά γνωστά κουτιά για κονσερβοποίηση, τα οποία έβαλαν ένα καπάκι από κασσίτερο. Αυτό απαιτεί ένα καλό κλειδί και τώρα παρουσιάζεται σε διαφορετικές εκδόσεις από απλή χειροκίνητη έως αυτόματη και ημιαυτόματη. Υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα: είναι σημαντικό να ανασηκωθεί προσεκτικά το βάζο και να μην προκληθεί βλάβη στο λαιμό του γυαλιού, διαφορετικά η συντήρηση θα επιδεινωθεί ή το βάζο θα πρέπει να πεταχτεί.
- Σχετικά σπάνιες είναι οι όχθες με γυάλινα καπάκια για κονσερβοποίηση. Τέτοια καλύμματα είναι εξοπλισμένα με έναν κοχλιωτό σφιγκτήρα, υπάρχουν επίσης σφήνες. Υπό την προϋπόθεση της κατάλληλης χρήσης, τα δοχεία με γυάλινα καπάκια για κονσερβοποίηση δεν είναι λιγότερο σφραγισμένα, καθώς ο ελαστικός δακτύλιος ασφαλίζει το προϊόν. Η τεχνολογία κονσερβοποίησης είναι εξαιρετικά απλή: μετά το ρίψιμο του τελικού προϊόντος, πρώτα τοποθετείται ο δακτύλιος από καουτσούκ, στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός κλιπ για κονσερβοποίηση, κλείνουμε τα δοχεία με τα προϊόντα. Δεν χρειάζεται να γυρίσετε τη συσκευασία μετά την ολοκλήρωση της αποστείρωσης.
- Πρόσφατα πολλές ερωμένες έχουν μεταβεί σε καλύμματα βιδών. Τα καπάκια αγοράζονται απευθείας κάτω από το λαιμό του δοχείου, και μερικές φορές τα καπάκια από κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορεί να έρθουν σε πρακτικό. Αυτή η επιλογή κονσερβοποίησης έχει μόνο ένα μειονέκτημα: αν και τα καλύμματα υποθέτουν επαναλαμβανόμενη χρήση, αλλά γίνονται γρήγορα μη χρησιμοποιήσιμα, επειδή το μέταλλο είναι αρκετά λεπτό. Επιπλέον, μετά από επανειλημμένη χρήση, συχνά τα καλύμματα αυτά καλύπτονται με σκουριά. Η τεχνολογία είναι επίσης απλή: μετά από 15 λεπτά βρασμού, καλύψτε το βάζο και στείλτε το για να το αποστειρώσετε, τότε μπορείτε να το βιδώσετε. Το καπάκι είναι πολύ εύκολα ανασυρμένο μετά τη θέρμανση, και όταν γυρίσει, τα περιεχόμενα δεν χυθούν.
