Κάθε μπαχαρικό επηρεάζει σε κάποιο βαθμό την υγεία ενός ατόμου, επομένως κανείς δεν θα βιάζεται να έχει πιο λεπτομερείς πληροφορίες για τα οφέλη του. Ας εξοικειωθούμε με τις θεραπευτικές ιδιότητες των γαρίφαλων. Οι αρχικοί μπουμπούκια, που μοιάζουν πολύ με τα μικρά νύχια, χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα ως καρύκευμα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες προσδιορίζονται από τα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεσή του.
Χημική σύνθεση
- Στο γαρίφαλο, βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), η οποία συμμετέχει στις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος και του αίματος, βρίσκεται και επηρεάζει θετικά τη δραστηριότητα του νευρικού, καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Οι χρήσιμες ιδιότητες των γαρίφαλων ενισχύονται από τη βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), η οποία βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος μετά από έντονη σωματική άσκηση και αγχωτικές καταστάσεις, αναπληρώνει την χαμένη ενέργεια.
- Η βιταμίνη C αυξάνει την ανθεκτικότητα του οργανισμού σε μολυσματικές ασθένειες, έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Η βιταμίνη PP (νιασίνη) μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης, βελτιώνει την παροχή ιστών του σώματος με οξυγόνο, αποτρέπει την ανάπτυξη αρθρίτιδας και αρθρίτιδας.
- Το μπαχαρικό του γαρύφαλλου ενισχύει τις θεραπευτικές του ιδιότητες λόγω της παρουσίας τανινών, οργανικών οξέων, μακρο- και μικροστοιχείων στη σύνθεση του.
Χρήση γαρύφαλλας για θεραπεία
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού είναι γνωστές από την αρχαιότητα: τα φάρμακά του χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία τέτοιων φοβερών ασθενειών όπως η χολέρα, η ελονοσία, η φυματίωση. Χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς ακόμη και σήμερα.
- Το γαρίφαλο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος και βρογχίτιδας με τη μορφή εισπνοών.
- Επιδρά θετικά στην κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και της λειτουργίας του ήπατος, έχοντας αντιβακτηριακή δράση.
- Γαρύφαλλο - ένα υπέροχο μπαχαρικό, χρήσιμες ιδιότητες του οποίου εκδηλώνονται επίσης στα φάρμακα για την αντιμετώπιση του πονόδοντου.
- Με τη μορφή των συμπιέσεων είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε για να ανακουφίσετε την κόπωση και την πίεση των ματιών, ειδικά μετά από μια μακρά εργασία στον υπολογιστή.
- Η θετική επίδραση των παρασκευασμάτων αυτού του φυτού στην διέγερση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, τη βελτίωση της μνήμης, για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, σημειώθηκε.
- Με ασθματικά φαινόμενα, μακρύς-μη βήχας, λόξυγγας εφαρμόζουν εγχύσεις γαρίφαλων και γαρίφαλο.
- Επιδρά αποτελεσματικά στην κατάσταση αυτών που υποφέρουν από υπόταση.
Επιπλέον, τα παρασκευάσματα αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται επιτυχώς για καλλυντικούς σκοπούς. Συνιστώμενα λουτρά με λάδι σκελίδας, τα οποία έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα και την κατάσταση του δέρματος. Η θετική επίδραση της χρήσης της στην πλύση σημειώθηκε.
Το γαρύφαλλο, ως καρύκευμα, δεν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες, ακόμα και όταν είναι έτοιμο για πιάτα και ποτά, ωστόσο η χρήση του θα πρέπει να είναι μέτρια, ώστε να μην προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις του σώματος.