Το Teflon στις κουζίνες μας - δεν ήταν και τόσο καιρό, και τα τηγάνια με μια τέτοια επίστρωση δημιουργούσαν μια πραγματική αίσθηση ανάμεσα στις νοικοκυρές. Ωστόσο, ακόμη και σήμερα, δεν γνωρίζουν όλοι τους κανόνες χρήσης, και μερικές φορές ακόμη και τα πολύ ακριβά μοντέλα είναι εντελώς άχρηστα και μερικές φορές φαίνεται να ρίχνονται μακριά από τα χρήματα. Για να αποφύγουμε τέτοια προβλήματα, προτείνουμε να περάσετε τις ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο χρήσης του τηγανιού Teflon και να μην το χαλάσετε.
Τηγάνι με επικάλυψη από τεφλόν
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να επιλέξουμε με προσοχή ένα ταφλόν, καθώς υπάρχουν αρκετά μοντέλα στην αγορά των σκευών κουζίνας και τα παραπάτημα κατά της πλαστογραφίας ή των προϊόντων κακής ποιότητας είναι εύκολο. Για προφανείς λόγους, αξίζει να εγκαταλείψουμε άγνωστους κατασκευαστές και να πληρώσουμε λίγο περισσότερο για μια αποδεδειγμένη μάρκα. Βλέπουμε στο κάτω μέρος: το πάχος του είναι μικρότερο από 5 mm θα πρέπει να προειδοποιήσει. Και κατά βάρος, ένα τέτοιο τηγάνι δεν θα είναι εύκολο, μερικές φορές χτυπάει με ένα τηγάνι χυτοσιδήρου .
Το πιο σημαντικό στοιχείο του τηγανιού Teflon είναι το κάλυμμα του, πάνω στο οποίο δεν πρέπει να υπάρχουν ακόμη και οι λωρίδες από το μηδέν ή τη μικρή διάσπαση. Στα μοντέλα υψηλής ποιότητας η λαβή δεν είναι βιδωμένη, είναι χυτή.
Για να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το τηγάνι Teflon, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί:
- μετά την αγορά, πλύνετε το κάλυμμα με σαπούνι και ρίξτε λίγο νερό, βράστε το και μετά από αυτές τις διαδικασίες λιπαίνουμε το τηγάνι με λάδι.
- Ποτέ μην προσπαθήσετε να πλύνετε το τηγάνι Teflon με σκόνες και σκαντζόχοιρο, καθώς το στρώμα σκουπίζει απλά (και μετά από παραβίαση της ακεραιότητάς του, το όφελος μετατρέπεται σε βλάβη στην υγεία σας).
- για τον ίδιο λόγο, αξίζει να εγκαταλείψουμε τις σιδερένιες συσκευές και να χρησιμοποιούμε αποκλειστικά ξύλινα και σιλικονούχα πτερύγια.
- το δοχείο τηγανίσματος με επικάλυψη Teflon δεν έχει σχεδιαστεί για θέρμανση πάνω από 200 ° C, έτσι δεν μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο για ψήσιμο και να πλύνετε σε πλυντήριο πιάτων Το Teflon επιτρέπεται σε θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους 50 ° C.
Τέτοιου είδους μέτρα θα επιτρέψουν τη χρήση της λεκάνης Teflon όσο το δυνατόν περισσότερο. Αλλά ακόμα και με πολύ προσεκτική στάση, η διάρκεια ζωής του δεν υπερβαίνει τα τέσσερα χρόνια. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν μοντέλα με την αποκαλούμενη κυψελοειδή κάλυψη, εξυπηρετούν πιστά για σχεδόν μια δεκαετία.