Οι φίλοι ενός αρωματικού και αναζωογονητικού ποτού χωρίς καφετιέρα δεν μπορούν να το κάνουν. Ο καφές μπορεί να παρασκευαστεί σε στάγδην (διήθηση), καψάκιο , συνδυασμένες μηχανές καφέ, σε μηχανές καφέ εσπρέσο, καφετιέρες Γαλλίας, καθώς και σε καφετιέρες geyser. Όλοι αυτοί οι τύποι καφετιέρων είναι σχεδιασμένοι για οικιακή χρήση, δηλαδή δεν πρόκειται για τους βιομηχανικούς όγκους του ποτού.
Στην Ευρώπη, σχεδόν κάθε οικογένεια διαθέτει μια μηχανή καφέ με geyser, η οποία σας επιτρέπει να παρασκευάζετε αρωματικό καφέ για λίγα λεπτά. Χρησιμοποιούνται, βασικά, συνηθισμένοι καφετιέρες για καυστήρες αερίου, δηλαδή χωρίς ενσωματωμένη θέρμανση. Υπάρχει επίσης μια πιο σύγχρονη έκδοση - μια ηλεκτρική μηχανή καφέ τύπου geyser, η οποία διαφέρει από τη συνηθισμένη, καθώς δεν είναι απαραίτητο να ελέγχεται η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού. Αρκεί να ρίχνετε καφέ μέσα στη δεξαμενή, γεμίστε με νερό, συνδέστε τη συσκευή και μετά από πέντε λεπτά απολαύστε τον αναζωογονητικό καφέ.
Αρχή λειτουργίας
Η ίδια η αρχή της δράσης των συμβατικών και ηλεκτρικών μηχανών καφετιέρας δεν διαφέρει. Το ποτό παρασκευάζεται λόγω της επαναλαμβανόμενης ροής του βραστό νερό ή ατμού μέσω ενός στρώματος αλεσμένου καφέ. Γενικά, η συσκευή της μηχανής καφετιέρας είναι πολύ απλή - είναι ένα μεταλλικό δοχείο εξοπλισμένο με ειδικούς διαχωριστές που χωρίζουν τον αλεσμένο καφέ και το νερό. Δεν θα προκύψουν προβλήματα με τον τρόπο χρήσης μιας μηχανής καφετιέρας. Το νερό χύνεται στο κάτω δοχείο της συσκευής. Όταν βράζει, ανυψώνεται, περνώντας μέσα στην άνω δεξαμενή μέσω ενός στρώματος αλεσμένου καφέ. Στα μοντέλα ατμού υπάρχει ένας ειδικός υψηλός σωλήνας, μέσω του οποίου ο ατμός διεισδύει στο τρίτο άνω διαμέρισμα, όπου ψύχεται λίγο και στη συνέχεια συμπυκνώνεται. Η παρασκευή ενός φλιτζανιού καφέ σε μια τέτοια διαίρεση δεν διαρκεί περισσότερο από πέντε λεπτά.
Όσον αφορά την καφετιέρα geyser για την επαγωγική εστία, η αρχή λειτουργίας της συσκευής παραμένει η ίδια. Η διαφορά είναι ότι το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της θήκης πρέπει να έχει τις ιδιότητες ενός σιδηρομαγνήτη. Για τις επαγωγικές κουζίνες χρησιμοποιείται αλουμίνιο με σιδηρομαγνητική βάση, καφετιέρες από χυτοσίδηρο και χάλυβα και οι κεραμικές, γυάλινες, καφετιέρες χαλκού δεν θα λειτουργούν.
Επιλέγοντας μια καφετιέρα
Όταν επιλέγετε ένα ηλεκτρικό καφετιέρα geyser, δώστε προσοχή στη δύναμή του. Αυτή η ένδειξη μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 450-1000 Watt. Η αγορά ενός μεγάλου όγκου συσκευής με ανεπαρκή μικρή χωρητικότητα δεν αξίζει τον κόπο, επειδή ένα μόνο φλιτζάνι του ποτού θα πρέπει να περιμένει πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τώρα για την ένταση. Σημειώστε ότι αυτές οι μηχανές καφέ λειτουργούν μόνο στη μέγιστη φόρτωση, έτσι ώστε να καθοδηγούνται από τις ανάγκες της οικογένειάς σας σε αυτό το ποτό. Επιπλέον, οι ποσότητες καφέ σε διαφορετικές χώρες διαφέρουν. Εάν στα γεωγραφικά μας πλάτη το παραδοσιακό μέρος είναι 60-80 χιλιοστόλιτρα, τότε οι Ιταλοί πίνουν από 30-40 χιλιοστά κύπελλα, οπότε όταν επιλέγει μια ιταλική καφετιέρα, ο όγκος του, που αναγράφεται σε μερίδες, χωρίζεται στο μισό.
Προσέξτε επίσης την ποικιλία του υλικού και τη διαθεσιμότητα χρήσιμων λειτουργιών. Έτσι, η θερμομονωτική χειρολαβή θα σας απαλλάξει από την ανάγκη να χρησιμοποιήσετε ένα καρφί και το διαμέρισμα της κορυφαίας γυάλινης επιφάνειας
Πρόσθετες χρήσιμες λειτουργίες περιλαμβάνουν τη λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης, τη δυνατότητα αποθήκευσης θερμού ποτού για 30 λεπτά, την παρουσία ψηφιακού προγραμματιζόμενου χρονοδιακόπτη, περιστρεφόμενης βάσης χωρίς θέρμανση, φωτεινής ένδειξης και μεταλλικού φίλτρου. Οι κατασκευαστές καφετιέρων από geyser απολαμβάνουν καφέδες με μοντέλα με καπουτσίνο, ρυθμιστή αντοχής ποτού και ρυθμιζόμενο θερμοστάτη.
Και τέλος, μερικές χρήσιμες συμβουλές. Ο καφές για μια καφετιέρα geyser επιλέγει χοντρό λείανση για να αποφευχθεί το φράξιμο του φίλτρου. Και όταν αγοράζετε τη συσκευή, μάθετε αμέσως εάν θα υπάρχει κάποιο πρόβλημα να βρείτε ένα πρόσθετο παρέμβυσμα για τον καφετιέρα σας, επειδή με την πάροδο του χρόνου η ελαστική ταινία φθείρεται.