Λίγοι από εμάς δεν γνωρίζουμε ποιο είναι το σέλινο ρίζας, αυξάνοντας και φροντίζοντας για αυτό είναι αρκετά εφικτό να κάνετε στο δικό σας ιδιωτικό οικόπεδο, που το καθιστά έναν επιθυμητό επισκέπτη στα κρεβάτια. Αυτή η ρίζα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και ωφέλιμων μικροστοιχείων. Είναι πολύ καλά φυλαγμένο στο υπόγειο χωρίς πολύ προσοχή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγητό καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο.
Τι φαίνεται το σέλινο ρίζας;
Η ρίζα σέλινου μοιάζει με μια στρογγυλή και πυκνή καλλιέργεια ρίζας με ένα ασυνήθιστο άρωμα και σάρκα με γλυκιά πικρή γεύση. Σε διάμετρο, φτάνει τα 10 έως 20 εκατοστά. Στο κάτω μέρος της σοδειάς ρίζας υπάρχουν διεργασίες ρίζας, στην κορυφή από αυτό το στενό με φύλλα. Με την πρώτη ματιά, η ρίζα μοιάζει με μια έξαρση πάνω στο φλοιό ενός δέντρου. Γενικά, φαίνεται πολύ εξωτικό. Σπόροι σέλινου τύπου ρίζας είναι μικρού μεγέθους, μοιάζουν με σπόρους καρότο, αλλά μερικές σκιές είναι πιο σκούρες.
Ρίζα σέλινο - ποικιλίες
Έχοντας μια ιδέα για το πώς μοιάζει με σέλινο ρίζας, μπορείτε να βυθιστείτε στην ποικιλία του, δηλαδή σε μια ποικιλία. Διαφέρουν, πρώτα απ 'όλα, από την ωριμότητα της συγκομιδής. Έτσι, οι πρώτες ποικιλίες του σέλινου ρίζας :
- Ο γίγαντας της Πράγας . Από τη στιγμή της εμφάνισής τους έως τη συγκομιδή, πέρασαν 120 ημέρες. Οι καρποί είναι μεγάλοι, αναπαραγμένοι, με μια τρυφερή σάρκα, η οποία έχει έντονο άρωμα και λαμπερή γεύση.
- "Diamond" . Η περίοδος βλάστησης είναι 150 ημέρες. Το βάρος των φρούτων είναι 200 γραμμάρια, ο πολτός είναι λευκός και διατηρεί το χρώμα μετά το μαγείρεμα.
- "Η καταρράκτη . " Η περίοδος ωρίμανσης είναι 150 ημέρες μετά την εμφάνιση. Οι ρίζες είναι στρογγυλεμένες, μεσαίου μεγέθους, με λευκή σάρκα που δεν αλλάζει μετά το μαγείρεμα.
Η μέση ωριμασμένη σέλινο ρίζα που καλλιεργεί και φροντίζει για αυτό διαρκεί έως 180 ημέρες:
- "Ισχυρή" . Η συγκομιδή πραγματοποιείται 170 ημέρες μετά την εμφάνιση. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι καλλιέργειες ρίζας κερδίζουν μάζα 400 γραμμάρια. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, η σάρκα είναι ελαφρώς κίτρινη, με έντονο άρωμα.
- "Egor" . Από τους πρώτους βλαστούς μέχρι την πλήρη ωρίμανση είναι 180 ημέρες. Οι ρίζες είναι λείες, στρογγυλές, με γκρι δέρμα και λευκή σάρκα.
- "Ο Γίγαντας" . Τα στρογγυλά φρούτα φτάνουν στα 700 γραμμάρια, η φλούδα τους είναι ανοιχτό μπεζ, η σάρκα είναι λευκή, με ευχάριστο άρωμα και γλυκιά γεύση.
Τελευταίες ποικιλίες σέλινου:
- Anita . Κατά μέσο όρο, η περίοδος βλάστησής του διαρκεί 160 ημέρες. Τα φρούτα είναι ωοειδή, με βάρος έως και 400 γραμμάρια, με ένα ελαφρύ μπεζ δέρμα, μια λευκή χρυσή άρωμα σάρκας.
- "Maxim" . Η περίοδος ωρίμανσης των ριζών είναι 200 ημέρες. Η σάρκα τους είναι πυκνή, κρεμώδης-λευκή, με λεπτή πικάντικη γεύση. Το βάρος κάθε φρούτου φτάνει τα 500 γραμμάρια.
Φύτευση σέλινου σε ανοιχτό έδαφος
Λόγω της μακράς περιόδου ωρίμανσης, το σέλινο ρίζας, το οποίο σχεδιάζετε να μεγαλώνετε και να φροντίζετε τον εαυτό σας, πρέπει να φυτεύεται μόνο με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Το φυτό ρίζωμα σέλινο μπορεί να είναι στα τέλη Φεβρουαρίου, σε ακραίες περιπτώσεις - μέχρι τα μέσα Μαρτίου. Στο ανοιχτό έδαφος, τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευθούν στα μέσα Μαΐου, όταν εγκαθίσταται σταθερός καιρός στον δρόμο.
Φύτευση φυτά σπορείου σέλινου
Τι χρειάζεται για την πραγματοποίηση της καλλιέργειας των φυτών σέλινου ρίζας:
- Ετοιμάστε τους σπόρους. Πρέπει αναγκαστικά να είναι φρέσκα, επειδή χάνουν γρήγορα τη βλάστηση τους. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, πρέπει να εμποτιστούν με νερό για 1-2 ημέρες μέχρι να τρυπηθούν. Αυτό είναι σημαντικό επειδή στην κορυφή καλύπτονται με αιθέρια έλαια που εμποδίζουν τη διαδικασία βλάστησης.
- Προετοιμασία του εδάφους. Το καλύτερο έδαφος για την καλλιέργεια σπορόφυτων σέλινου είναι ένα μείγμα τύρφης, χούμου, χλοοτάπητας και μοιλέας σε αναλογία 6: 2: 1: 1. Μια απλούστερη παραλλαγή είναι ένα μείγμα από biohumus και άμμο σε ίσα μέρη.
Σχετικά με την ερώτηση, πώς να αυξηθεί μια ρίζα σέλινο, μπορείτε να πείτε - πολύ αργά, ειδικά στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Απαιτείται ιδιαίτερη φροντίδα: πριν από την προσγείωση στο έδαφος, θα πρέπει να το βουτήξετε , ενώ θα μειώσετε τη βασική του ρίζα κατά 0,5-1 εκ. Χωρίς να τηρείτε αυτή την προϋπόθεση, δεν θα είστε σε θέση να μεγαλώσετε μεγάλα φρούτα. Οι επιλογές σε μεμονωμένα δοχεία, ως ένα από τα στάδια της καλλωπισμού κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, γίνονται κατά την εμφάνιση 2 πραγματικών φύλλων στα φυτά.
Ρίζα σέλινο - πώς να φυτέψει σπόρους;
Έτσι, πώς να καλλιεργήσει το σέλινο από σπόρους: γι 'αυτό, το προετοιμασμένο υλικό φύτευσης πρέπει να σπαρθεί σε κιβώτια με χώμα σύμφωνα με το σχέδιο των 2x2 cm Για την ομοιόμορφη κατανομή των σπόρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα. Κατ 'αρχάς, κάνει τρύπες στο έδαφος, τότε σε αυτές τις τρύπες τίθενται σπόροι. Μπορείτε να γεμίσετε το έδαφος με μόνο 0,5 cm γης, μετά το οποίο το κουτί καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία + 25 ° С. Η φροντίδα σε αυτό το στάδιο είναι απλή: ως ξήρανση, η γη χύνεται από τον ψεκαστήρα.
Οι πρώτες καταχωρήσεις θα εμφανιστούν μετά από μια εβδομάδα. Μόλις το σέλινο ρυάκι έχει αυξηθεί πάνω από το έδαφος, η καλλιέργεια και η συντήρησή του θα πρέπει να διεξάγονται σε θερμοκρασία μέχρι + 16 ° C. Ότι το δενδρύλλιο δεν είναι τεντωμένο, είναι απαραίτητο να παρέχει την προσοχή της με τη μορφή πρόσθετου φωτισμού από φυτοπλαγκτόν . Αυτά τα μέτρα φροντίδας όπως η τακτική υγρασία του εδάφους, ο αερισμός, η έγκαιρη συλλογή στη διαδικασία καλλιέργειας θα δώσουν τα αποτελέσματά τους - τα σπορόφυτα θα γίνουν ισχυρά και υγιή.
Ανάπτυξη του σέλινου σε ανοιχτό έδαφος
Τον Μάιο, μαζί με άλλα φυτά, το σέλινο ρίζα φυτεύεται στα κρεβάτια, αυξάνοντας και φροντίζοντας για αυτό αργότερα έχει τις δικές του αποχρώσεις. Ανάμεσα στα φυτά θα πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 30 εκ. Όταν φυτεύετε δενδρύλια στο έδαφος, πρέπει μόνο να απορροφήσετε το σημείο ανάπτυξης για να αποκλείσετε την εμφάνιση περιττών βοηθητικών ριζών. Το σέλινο και η καλλιέργειά του είναι λίγο διαφορετικά από τη φροντίδα άλλων τύπων σέλινου. Για παράδειγμα, οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας ενός σέλινου ρίζας είναι ότι χρειάζεται βοήθεια για να σχηματιστεί μια ρίζα.
Πώς να διαμορφώσετε το σέλινο ρίζας;
Το πρώτο στάδιο του σχηματισμού ριζών περιγράφηκε παραπάνω - πρόκειται για μια συλλογή του σέλινου ρίζας κατά τη στιγμή της ανάπτυξης φυτά. Περαιτέρω, για να αποκτήσει ένα όμορφο και ομαλό σέλινο, η καλλιέργεια και η φροντίδα του πρέπει να συνοδεύονται από τέτοια μέτρα:
- Διατηρήστε σταθερή υγρασία του εδάφους στο κρεβάτι. Αυτό είναι απαραίτητο για να κάνετε τα φρούτα ομαλά και ζουμερά. Συνεχίστε αυτή την προσοχή είναι απαραίτητη μέχρι τη συγκομιδή, οπότε είναι καλύτερο να αυξήσετε τα κεφάλια. Το πότισμα πρέπει να γίνεται αυστηρά κάτω από τη ρίζα.
- Την στιγμή που η ρίζα αρχίζει να πυκνώνει, θα πρέπει να ξεκινήσετε απαλά το σχίσιμο από την κορυφή της γης, μαζί με το κόψιμο των πλευρικών ριζών με ένα μαχαίρι. Αυτό θα δώσει ένα πιο ομοιόμορφο σχήμα.
- Αντενδείκνυται η ανάπτυξη ριζών κατά την καλλιέργεια λαχανικών - αυτό μόνο προκαλεί την ανάπτυξη των πλευρικών ριζών, που θα χαλάσουν το σχήμα της ρίζας.
- Περιοδικά, κατά την καλλιέργεια σέλινου, μπορείτε να κόψετε τα τελευταία φύλλα και να τα χρησιμοποιήσετε σε φαγητό. Σε αυτή την περίπτωση είναι απαράδεκτο να αποκόψετε όλα τα φύλλα ταυτόχρονα - η σοδειά ρίζας σε αυτή την περίπτωση δεν θα ωριμάσει.
- Χαλαρώστε τις σειρές μεταξύ των γραμμών τακτικά έως ότου το φύλλωμα πάνω τους κλείσει.
Πώς να τροφοδοτήσετε το σέλινο ρίζας;
Κορυφαία επικάλυψη της σέλινο ρίζας ως μια από τις σημαντικές στιγμές της αποχώρησης, θα δώσει ένα εξαίρετο αποτέλεσμα, αν να την παράγει με ικανοποίηση. Συνιστάται τετραπλάσιο λίπασμα σέλινου κατά τη διάρκεια της βλαστικής περιόδου:
- Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο ανοιχτό έδαφος για καλύτερη ριζοβολία και ταχεία ανάπτυξη, θα πρέπει να αποστειρώσετε τα κρεβάτια με φυτικό διάλυμα.
- Περίπου ένα μήνα αργότερα, το σέλινο τροφοδοτείται με έγχυση σέλινου.
- Κατά την περίοδο πριν από τις 15 Ιουλίου είναι χρήσιμο να τροφοδοτούνται τα φυτά με Azpho και μονοφωσφορικό.
- Στο στάδιο των ωοθηκών του κεφαλιού, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα κρεβάτια με ένα διάλυμα βορικού οξέος.
Πότε πρέπει να καθαρίσετε το σέλινο ρίζας;
Όποιος ξέρει πώς να αναπτύξει το σέλινο ρίζας, γνωρίζει ότι δεν μπορείτε να βιαστούμε για τη συγκομιδή, καθώς το σέλινο είναι σε θέση να αντέξει τους ελαφρούς παγετούς του φθινοπώρου. Μπορείτε να ξεκινήσετε να σκάβετε ρίζες στις αρχές ή στα μέσα Οκτωβρίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή θα συσσωρεύονται από μόνοι τους όλες οι θρεπτικές ουσίες και θα φτάσουν σε μια καλή μάζα. Για να τα απομακρύνετε από το έδαφος ήταν ευκολότερο, πρέπει πρώτα να στραγγίξετε τα κρεβάτια. Είναι απαραίτητο να εργαστείτε με το εργαλείο πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψετε τα φυτά. Οι λοφώδεις ρίζες θα πρέπει να καθαρίζονται από τις ρίζες, να κόβουν τα φύλλα και να αποθηκεύονται στο χειμωνιάτικο υπόγειο.
Ασθένειες του σέλινου
Ακόμα και η πιο προσεκτική φροντίδα του σέλινου δεν δίνει πλήρη εγγύηση ότι δεν θα είναι άρρωστος. Δυστυχώς, υπάρχουν πολλές ασθένειες που χαρακτηρίζουν αυτή την καλλιέργεια, μερικές από τις οποίες μεταφέρονται από παράσιτα. Αυτά είναι:
- βακτηριακό σημείο των φύλλων.
- μαύρο πόδι ?
- τη σήψη και τη σήψη των βλαστών.
- μωσαϊκό φύλλα?
- σεπτιορίωση;
- cercosporium;
- λευκή σήψη.
Επιπλέον, υπάρχουν μη μεταδοτικές ασθένειες, οι οποίες οφείλονται σε έλλειψη ορυκτών στοιχείων. Αυτή η "λιμοκτονία" εκδηλώνεται με τη μορφή νέκρωσης του σημείου ανάπτυξης και των γειτονικών φύλλων. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, είναι σημαντικό να τηρηθεί αυστηρά η γεωργική τεχνολογία και να σιγουρευτείτε ότι τρώμε σέλινο με ένα καφέ χρώμα 0,04% της συνολικής περιόδου βλάστησης, χωρίς να ξεχνάμε να παρακολουθούμε αυστηρά τη συνεχή υγρασία του εδάφους.
Παράσιτα του σέλινου
Τα κύρια παράσιτα του σέλινου ρίζας είναι ένα φύλλο καρότου και μια μύγα καρότου . Το φύλλο είναι ένα μικρό έντομο πράσινου χρώματος. Εξουδετερώνει το χυμό από τα φύλλα, το οποίο προκαλεί την ξήρανση του σέλινου και παύει να αναπτύσσεται κανονικά. Ως προληπτικό μέτρο, πασπαλίζουμε με ένα αριθμό αναπτυσσόμενων κωνοφόρων δέντρων με διάλυμα Corbophos (10 g ανά 10 λίτρα νερού). Έτσι, θα στερήσετε τα έντομα από τις περιοχές χειμώνα και θα μειώσετε τον πληθυσμό τους.
Μια μύγα καρότου είναι ένα έντομο με μαύρη κοιλιά με μια ελαφρώς πρασινωπή ανάκλαση. Επικίνδυνο για τη συγκομιδή του σέλινου δεν είναι η ίδια, αλλά οι προνύμφες της. Εκκολαπτόμενοι από τα αυγά που φυλάσσονται στα φύλλα, διεισδύουν στην ρίζα και καταστρέφουν το από το εσωτερικό σχεδόν εντελώς. Για την καταπολέμηση των προνυμφών των μυγών καρότου, είναι απαραίτητη η επεξεργασία του σέλινου με "Fitoverm" ή "Iskra".